試析優質富硒大豆區域化生產保障技術

楊雙友

摘要：目前世界上農業發達國家非常重視優質大豆生產，但其它各國大豆均以轉基因大豆為主.而且全世界42個國家和地區缺硒。中國有72%的地區處于缺硒和低硒生態環境之中。硒。是一種非金屬微量元素。能有效提高肌體免疫能力。世界衛生組織確定為繼碘、鋅之后的第三大營養元素。人體通過富硒農產品適量補硒，可以有效提高肌體免疫能力，抑制腫瘤，防治心腦血管疾病，延緩衰老。抗氧化。保護、修復細胞等。

關鍵詞：富硒；大豆；生產技術

海倫位于松嫩平原富硒核心區。土壤硒含量較高。各類作物不同程度含硒。海倫大豆成熟度好，籽粒飽滿、圓黃，種皮光華色澤好、出油率高、營養價值高、高產、優質、熟期適宜、抗逆性強。不含農藥殘留。海倫大豆由于特殊的地理位置和特殊的氣候條件。所種植的大豆，具有大豆高油脂、高蛋白和外觀感好的特性，由于每年較周圍區域的大豆價格高易銷售。農民稱為“金豆”。粗脂肪含量22%以上，粗蛋白質含量44%以上。大豆中卵磷脂含量達3.2%以上，礦物質總含量達到5。O%，其中含有豐富鐵、錳、鋅、銅、鍶、硒等微量元素，其中：硒含量（0.016-0.0769）mg/kg。鍶含量可達到4.58mg/kg。鋅含量可達到31mg/kg。各主要質量指標均優于大豆的相關標準?，F將主要技術內容介紹如下：

1.抗病、優質、高產新品種示范推廣

針對北方高寒地區氣候和土壤特點，選擇適應性好，抗大豆根腐病、灰斑病、胞囊線蟲等病害，且豐產性好的大豆新品種進行示范和推廣。包括芽豆、高蛋白、高油、高異黃酮等富硒大豆產品，并重點開展特色大豆品種示范推廣。西南部主栽綏農22、綏農26、東農51搭配綏農30、黑農48、合豐50等品種；中部主栽東升1、北豆40、墾豐22，搭配墾農28、東升1、東升7等品種；東北部主栽黑河52、黑河43、東升7，搭配墾鑒豆28、北豆40等品種。

2.推廣綠色食品優質大豆生產保障技術

嚴格按綠色食品大豆生產的產地條件選擇地塊，生產環節中按種子及其處理、輪作、整地、施肥、播種、田間管理、收獲及產品質量等技術標準生產。一是開展綠色食品大豆標準化生產，，重點采用110cm大壟4行窄行密植種植模式。密度增加20%；二是集成推廣耐密品種+抗旱節水+生物防治+機械化作業技術模式。

3.建立以深松為主體的肥沃耕層構建與秸稈還田輪耕配套技術體系

建立與示范以“少耕作、多功能、低消耗”為核心，優化配置現代農業裝備，建立以大機械深松為主體，松耙、松翻、松旋、少耕相結合的新型蓄水保墑耕作體系。技術要點：第一季玉米收獲后免耕種植玉米。第二季玉米收獲以后利用液壓翻轉犁將秸稈扣入0-35cm土層，耙-旋-起壟，第三年種植大豆，大豆收獲以后第四年免耕種植玉米。簡稱兩免一扣。精準施肥技術

4.大豆經濟高效施肥配套技術研究與示范

解決肥料施用時期和方式不合理。有機肥和施用量較少。秸稈還田比例較低，中微量元素重視不夠，導致肥效不高等問題。依據地力條件及大豆養分需求，確定氮磷鉀（N-p1o5-K20）施用比例在高肥力土壤為1：1.2-1.5：0.3-0.7；在低肥力土壤可適當增加氮鉀用量，氮磷鉀施用比例為1：1～1.2：0.5-0.8。提倡施用大豆根瘤菌劑。

5.加強鏟趟精細管理

病蟲草害防治以農業防治措施、物理機械防治措施、生物防治措施為主。化學藥劑預防為輔。農藥使用符合NY/T393標準要求。確立公共植保和綠色植保理念，搞好重大病蟲監測預警，推廣先進的噴藥機械和綠色防治技術，加強大豆根腐病、食心蟲、大豆蚜蟲、大豆紅蜘蛛等病蟲害的預防及綜合防治。

（1）除草技術。針對玉米、大豆輪作生產體系中除草劑篩選難、易產生藥害等問題以及雜草群落變化，重點進行生態控草試驗和不同除草劑應用試驗，建立起機械、化學、耕作、生態控草相結合的防治技術體系。篩選出90%乙草胺1750-2000m1+75%噻吩磺隆30-45克，公頃等配方組合及使用技術。

（2）組合促控。一是控：配套以噸田寶為核心的化學調控技術，大豆在始花期30毫升/畝葉面噴施，可以顯著降低大豆株高降低、莖稈變粗，抗倒伏能力和抗逆性增強。二是促：當因干旱等原因造成大豆長勢較弱時。在分枝一始花期葉面肥2-3次。以磷酸二氫鉀，腐殖酸或黃腐酸類肥料為主。

6.生產技術保障體系建立

（1）扶持當地龍頭企業。扶持現有的硒谷米業有限公司、野泰食品公司、原野食品公司、沃爾金工貿公司、仁圓糧食加工有限公司等涉硒龍頭企業，加大龍頭企業牽動力。在扶持現有的龍頭企業的基礎上。以富硒為“硒”引力。吸引海內外商家來我市建廠投資。

（2）建立新型流通機制。扶持發展多種類型的農民合作組織，增強農民組織起來進入市場、獲取市場信息、參與市場談判和市場競爭的能力；鼓勵個體運銷戶和農村經紀人向企業化、公司化、集團化方向發展，擴大營銷規模；引導和鼓勵農產品批發市場、大型農產品加工和營銷企業、物流配送企業、農業產業化龍頭企業等生產基地建立比較穩定的產銷關系，完善“訂單農業”。

（3）加強培訓工作。以海倫市農業技術推廣中心為技術依托，以園區和示范區為載體，通過多層次、多渠道、多形式、多內容開展對種植區技術人員和種植戶進行綠色食品種植和無公害產品的培訓。為推進富硒產業建設，提供強有力的科技支撐人才保證。

（4）建立云平臺。利用現代技術成果，集成應用計算機與網絡技術、物聯網技術、視頻技術、GPRS技術、無線AP技術及專家智慧與知識實現農業可視化，遠程診斷、遠程控制、災變預警系統智能管理。建設全程可追溯體系。