三種模式套養南美白對蝦對比試驗

魏鳳+薛建民+楊莉+賈景瑞+陳敬

南美白對蝦肉質鮮美，出肉率高，適溫、適鹽范圍廣，是一種優良的淡化養殖品種。池塘內套養南美白對蝦可以充分利用水體空間和餌料資源、防止病害發生、提高水產品質量。我們在衡水湖周邊選取6個生態條件相近的池塘，分別進行“成魚池套養南美白對蝦”、“苗種池套養南美白對蝦”、“成魚池定置羅非魚網箱外套養南美白對蝦”和傳統養殖模式（主養鯉草魚，只套養鰱、鳙，不套養南美白對蝦）對比試驗，通過分析試驗數據，為養殖戶提供第一手數據。

1試驗目的

衡水湖周邊漁民長期以來以主養鯉、草魚搭配鰱、鳙的模式進行養殖，單產12 000 kg/hm2左右，單位效益僅1.5萬元/hm2，受當地環境和養殖水平限制，產量和效益很難提高。根據冀州市漁業資源養殖條件，采取池塘套養南美白對蝦的生態高效養殖模式，可有效解決近年來漁民效益下滑這一瓶頸問題。為此衡水泥鰍和淡水蝦養殖綜合試驗站設定了成魚池套養南美白對蝦、苗種池套養南美白對蝦、成魚池定置羅非魚網箱外套養南美白對蝦三種養殖模式和傳統養殖模式的對比試驗，突破本地養殖局限性，達到漁業增效、漁民增收的目的。

2試驗地點選取及魚種投放情況

我們選取了水源、地域和養殖模式大體相同的6個池塘，池號分別用1、1′、2、2′、3、3′代表三種套養模式和對應的傳統養殖模式，確保試驗的準確性和可比性。

2.1成魚池套養南美白對蝦養殖模式（1）

1號池塘面積13 hm2，共投放南美白對蝦優質蝦苗305萬尾，投放鯉魚魚種14.5萬尾，規格200～250 g/尾；鰱、鳙魚種4.2萬尾，規格300～400 g/尾；草魚魚種2.4萬尾，規格300～400 g/尾。

2.2傳統的成魚養殖模式（1′）

1′號池塘面積13.7 hm2，投放鯉魚魚種15.4萬尾，規格200～250 g/尾；鰱、鳙魚種4.4萬尾，規格300～400 g/尾；草魚魚種2.5萬尾，規格300～400 g/尾。

2.3苗種池套養南美白對蝦模式 （2）

2號池塘面積4 hm2，共投放南美白對蝦優質蝦苗90萬尾，投放鯉魚魚種54萬尾，規格5 cm；鰱、鳙魚種27萬尾，規格5 cm；草魚魚種27萬尾，規格5 cm。

2.4傳統苗種池養殖模式（2′）

2′號池塘面積3.3 hm2，投放鯉魚魚種42萬尾，規格5 cm；鰱、鳙魚種22萬尾，規格5 cm；草魚魚種20萬尾，規格5 cm。

2.5成魚池定置羅非魚網箱外套養南美白對蝦養殖模式（3）

3號池塘面積11 hm2。共投放南美白對蝦優質蝦苗260萬尾，設置定置羅非魚網箱3個，面積1 200 m2，共投放羅非魚魚種4萬尾，規格175 g/尾；網箱外投放鰱、鳙魚種5萬尾，規格200～250 g/尾；草魚魚種8萬尾，規格300～350 g/尾。

2.6傳統成魚池定置網箱養殖模式（3′）

3′號池塘面積9.7 hm2。設置定置羅非魚網箱4個，面積1 400 m2，共投放羅非魚魚種4.2萬尾，規格200 g/尾；網箱外投放鰱、鳙魚種4.5萬尾，規格200～250 g/尾；草魚魚種7萬尾，規格250～350 g/尾。

3采取的主要技術措施

池塘內的魚類按常規養殖方式進行投放、養殖，實行魚蝦混養。南美白對蝦苗種均為規格1 cm的優質淡化苗種，其中苗種池套養南美白對蝦模式投放密度為22.5萬～30萬尾/hm2、成魚池套養南美白對蝦模式投放密度為15萬～22.5萬尾/hm2、成魚池定置網箱外養殖南美白對蝦模式投放密度為13.5萬～15萬尾/hm2。

蝦苗在放入大塘前，先選塘邊幾十平方米地勢平坦背風區域設置攔網，進行蝦苗暫養和強化培養，暫養3～10 d后放入大塘以提高南美白對蝦的成活率。

池塘內的魚類投喂全價配合餌料，不再對蝦苗進行任何投喂。養殖過程中使用生態制劑調節水質，魚病防治時注意不要使用蝦類敏感的藥物，盡量避免抗生素等漁藥的使用。

4試驗數據及分析

通過試驗得出：成魚池套養南美白對蝦模式單位產量14 065.4 kg/hm2，效益32 676.9元/hm2，傳統的成魚養殖模式單位產量13 567.2 kg/hm2，效益17 627.7元/hm2；苗種池套養南美白對蝦模式單位產量16 537.5 kg/hm2，效益39 775.0元/hm2，傳統的苗種池養殖模式單位產量15 884.8 kg/hm2，效益26 727.7元/hm2；成魚池定置羅非魚網箱外套養南美白對蝦模式單位產量14 613.6 kg/hm2，效益28 654.5元/hm2，傳統的成魚池養殖模式單位產量13 779.4 kg/hm2，效益24 092.8元/hm2，三種套養模式單位產量和效益分別比對照組增加3.67%、85.37%；4.1%、51.39%；6.05%、18.93%。主養魚類單位產量均達到了14 000 kg/hm2以上，分別比對照組高498.2 kg、652.7 kg和834.2 kg，池塘套養的南美白對蝦單位產量可達394.8～432.9 kg/hm2，單位效益達到12 630～15 585元/hm2。

三種魚池套養南美白對蝦養殖模式，僅多了一項蝦苗購進成本（120元/萬尾），均不投喂蝦料。套養的南美白對蝦吃食魚類殘餌，充分改良了水質，尤其是體長在5 cm以內，控制輪蟲繁殖的效果相當明顯，與對照組相比水體透明度在養殖周期的同一時間增加1～2 cm，氨氮、亞硝酸鹽有所降低，水體溶氧略增，pH值無明顯變化。套養南美白對蝦養殖模式水體換水次數比傳統模式減少2～3次，發病次數減少1～3次，用藥量比傳統模式減少5.6%～11.2%，單位面積的養殖成本分別比傳統模式少2%、10.8%和4.1%。養殖過程中使用的生態制劑，既減少了對水體及周邊環境的污染，又解決了生產中抗藥性增強、藥物殘留等問題。

魚池套養南美白對蝦生態高效養殖模式的實施和推廣，將對我市漁民水產養殖技術和生產管理水平有大幅度的提高，輻射帶動周邊水產養殖場（戶）用健康理念進行漁業生產，達到經濟效益和社會效益的全面提升。