2016年初畜產品及飼料行情分析

陳來華

1生豬市場行情

1.1生豬收購價格變化

3月份，市場缺豬嚴重，養殖戶惜售情緒較濃，多數地區豬價繼續快速上漲，很多地區外三元生豬均價突破20元/kg，打破了2011年6月19.6元/kg的價格高點。整體來看，能繁母豬存欄連續30個月下降，行業去產能持續。多地暴發仔豬腹瀉和五號病等豬病，引發高死亡率，疊加能繁母豬產能不足。

3月份，全國生豬平均收購價格為18.91元/kg，比上月均價上漲0.53元/kg，漲幅2.89%；與去年同期收購相比，增加7.23元/kg，增幅61.87%。

1.2二元母豬價格

當前全國能繁母豬存欄量下降至較低的水平，市場后備母豬補欄需求增加，二元母豬價格所上漲。

3月份，50kg二元母豬平均銷售價格1677元/頭，比上月的1598元/頭上漲79元/頭，漲幅4.94%；與去年同期相比，價格上漲294元/頭，漲幅21.25%。

2肉雞市場行情

2.1行業對后期市場看好，毛雞價大幅上漲

節后學校開學，工廠開工，需求有所增加，再加上2016年祖代雞進口量大幅下降且美法復關可能要等到下半年，業界普遍看好白羽雞市場，中上旬白羽毛雞價格大幅上漲，部分主產區的毛雞收購價格超過10.0元/kg；隨著終端雞肉產品走貨的放緩，市場逐漸回歸理性，3月中下旬白羽雞市場價格逐漸回落，毛雞價格下降至8.0元/kg。

3月份主產區白羽毛雞平均收購價格為8.60元/kg，比2月份上漲1.20元/kg，漲16.1%；比去年同期上漲0.89元/kg，漲11.5%。

2.2、供應量減少，苗雞價格漲至歷史高位

因2015年11月種雞淘汰量增加，導致目前市場苗雞供應量減少，再加上2015年祖代雞進口量大幅下降且美法復關可能要等到下半年，業界普遍認為后期苗雞價格將上漲，白羽雞市場行情較好，補欄積極，中上旬白羽苗雞價格大幅上漲，部分地區苗雞價格達到5.0元/羽；中下旬隨著毛雞價格的回落，苗雞價格漲至歷史高水平，養殖成本增加，補欄較為謹慎，苗雞價格逐漸回落，中下旬苗雞價格回歸至3.5-4.0元/羽。

3月份主產區白羽苗雞平均出廠報價為4.50元/羽，比2月份上漲近1.0元/羽，漲27.5%；比去年同期上漲2.23元，羽，漲近1倍。

2.3 1月份白羽肉雞養殖繼續維持盈虧平衡狀態

隨著毛雞價格漲至歷史高位，再加上飼料成本較低，3月中旬肉雞養殖效益也達到歷史高位，為4.8元/只；隨著毛雞價格回落和苗雞成本的逐漸增加，3月底肉雞養殖效益降至較低水平，僅為0.30元/只。

3月份主產區白羽雞養殖效益為1.80元/只，比2月份增加1.40元，只。

3蛋雞市場行情

3.1需求增加，雞蛋價格逐漸上漲

1月份在產蛋雞存欄量繼續減少，處在較低水平；另外一方面，春節臨近，商販庫存較少，積極備貨，收購積極；同時雨雪天氣增加，交通受阻，運輸成本較高，導致調入區的雞蛋調入量減少，雞蛋價格逐漸上漲，且漲幅擴大，月底大多數主產省雞蛋價格回升至8.0元/kg以上

隨著城鎮居民家庭庫存消耗完畢，采購量增加；同時學校開學，工廠開工，批發商采購量增加，雞蛋需求增加，3月份雞蛋價格逐漸上漲，由月初的5.85元/kg上漲至月底的6.40元/kg，漲0.55元/kg，漲近5%。

但與2月份相比，3月份雞蛋價格卻下降，全國雞蛋平均收購價格為6.21元/kg，比2月份下降0.63元/kg，降9.2%，與去年同期下降0.81元/kg，下降11.6%。

3.2可供淘汰蛋雞數量偏少，3月中旬蛋淘價格止跌回升

一方面3月份雞群結構較為年輕，可供淘汰的蛋雞數量較少；另一方面，雞蛋價格逐漸回升，養殖戶淘汰意愿較弱，3月中下旬蛋雞淘汰雞價格止跌回升。

但與2月份相比，3月份蛋雞淘汰雞價格仍下降，全國蛋雞淘汰雞平均收購價格為9.42元/kg，比2月份下降0.24元/kg，降2.5%；與去年同期相比，下降0.77元/kg，降7.5%。

3.3、蛋雞養殖效益仍處在偏低水平

雞蛋價格逐漸小幅回升，同時飼料價格處在偏低水平，蛋雞養殖經歷3月初的短暫虧損后，3月中旬扭虧為盈，但仍處在偏低水平。3月份百只產蛋雞的平均收益為1.7元/d，比2月份減少5.5元/d。

4生豬生產

4.1能繁母豬存欄

農業部4000個監測點的信息顯示，2016年2月份全國能繁母豬存欄量環比下降0.60%，同比下降7.90%，絕對數估計在3747萬頭左右。母豬存欄的數量逐漸見底，淘汰下降速度顯著趨緩。

4.2生豬存欄

農業部4000個監測點的信息顯示，2016年2月份全國生豬存欄量環比下降1.80%，同比下降5.50%，絕對數估計在3.74億頭左右。

5生豬養殖成本要素價格變化及養殖效益

5.1成本要素

5.1.1仔豬價格2、3月份以來，多地暴發仔豬腹瀉和五號病等豬病，引發高死亡率，疊加能繁母豬產能不足。

3月份全國仔豬平均交易價格為52.53元/kg，比上月上漲9.51元/kg，漲幅22.10%；與去年同期

5.1.2 3月玉米價格環比下降52元/t 3月份東北臨儲收購進度依然較快，3月20日臨儲玉米收購總量突破1億t，農戶售糧進程超過9成，并快于去年同期，對當地玉米市場價格形成支撐。3月份全國玉米市場均為1919元/t，比上月下降52元/t。

本月，3月份東北地區玉米平均收購價格1921元/t，比上月下降20元/t；3月份華北黃淮地區玉米價格跌幅最明顯，平均收購價格為1631元/t，比上月下降97元/t；銷區玉米價格跟隨產區回落。3月份銷區玉米平均售價為2141元/t，比上月下降52元/t。

5.1.3 3月豆粕價格環比降幅5.01%3月，全國豆粕均價為2543元，t，比上月下降134元，t，降幅5.01%。其中，黑龍江、遼寧、河北、山東豆粕主產區平均價格為2 501元/t，比上周下降137元/t；銷區市場湖北、湖南、廣西等省豆粕價格比上周下降130元/t，本周均價為2 586元/t。

5.1.4 2月全國豬飼料價格基本持平3月全國豆粕均價為2 543元/t，比上月下降134元/t；全國玉米市場均價為1919元/t，比上月下降52元/t。飼料原料價格下降使得3月豬飼料成本比上月有所下降。

3月份，育肥豬自配料價格為2465元/t，比上月價格下降63元/t；與去年同期相比，育肥豬飼料價格下降374元/t，同比降幅為13.17%。

5.2生豬養殖效益

3月份，市場生豬存量下降使得供給緊張，促進了生豬價格的提升和養殖效益的增加。其中，自繁自育養殖戶3月月均效益為693元，頭，比上月增加56元，頭。購買仔豬養殖戶3月的月均效益為380元/頭，比上月增加179元/頭。

6生豬屠宰效益

6.1豬肉價格

3月份，規模以上生豬屠宰企業白條肉出廠均價為22.09元/kg，比上月上漲0.13元/kg，漲幅0.59%。與去年同期相比，價格上漲了4.75元/kg，漲幅27.38%。

6.2生豬屠宰效益

市場生豬出欄數量減少，市場供給減少，屠宰企業白條肉出廠價格比上月有所上漲，但生豬收購價格比上月上漲幅度更大。3月份屠宰利潤比上月有所下降。白條肉出廠價與生豬收購價的價差（毛白差）為3.84元/kg，比上月縮小0.21元/kg。屠宰企業3月份的生豬屠宰毛利為-110元/頭，比上月下降27元/頭，處于虧損狀態。

7生豬及豬肉貿易

7.1進口

7.1.1鮮冷凍豬肉進口及分國別進口特點2月份中國進口鮮冷凍豬肉7.32萬t，環比下降23.4%，同比增幅112.6%；鮮冷凍豬肉進口到岸價格為1，863美元/t，環比下降47美元/t，同比下降39美元/t。

1-2月份中國進口鮮冷凍豬肉16.87萬t，同比增加79.1%。其中，從美國進口豬肉1.88萬t，占進口總量的11.14%，同比下降4.90%；從西班牙進口豬肉3.01萬t，占進口總量的17.92%，同比增加87.3%；從德國進口豬肉4.61萬t，占進口總量的27.44%，同比增加101.1%；從丹麥進口豬肉1.98萬t，占進口總量的11.78%，同比增加99.0%。

7.1.2凍豬雜進口及分國別進口特點2月份中國進口豬雜碎6.16萬t，環比下降32.2%，同比增幅44.2%。其中，凍豬肝進口量5t，其他凍豬雜碎進口量為6.16萬t，進口到岸價為1721美元/t，環比上漲79美元/t，同比上漲54美元/t。

1-2月份中國進口凍豬雜碎15.2萬t，同比增幅32.4%。從美國進口凍豬雜碎3.55萬t，同比增長22.7%，并占進口總量的23.36%；從丹麥進口2.92萬t，同比增長42.5%，占進口總量的19.21%。

7.2出口

7.2.1活豬出口2月份中國出口活豬13258.3 t，環比增加71.3%，同比降幅15.0%；活豬出口離岸價格為2 930美元/t，環比增加109美元/t，同比增加345美元/t。

1-2月中國出口活豬1.56萬t，同比下降4.7%。其中，活豬出口至香港1.44萬t，同比下降5.6%，并占出口總量的92.31%。

7.2.2冷鮮凍豬肉出口2月份中國出口鮮冷凍豬肉0.269萬t，環比降幅40.7%，同比下降51.9%；豬肉出口離岸價格為4 896美元/t，環比下降52美元/t，同比上漲439美元/t。

1-2月中國出口鮮冷凍豬肉0.724萬t，同比下降44.6%。其中，出口至香港0.653萬t，同比下降41.1%，并占出口總量的90.19%。