稻谷烘干機(jī)的選擇及操作要領(lǐng)

□青達(dá)成/綿竹市板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理服務(wù)機(jī)站

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稻谷烘干機(jī)的選擇及操作要領(lǐng)

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1　稻谷烘干的必要性

1.1水稻收獲含水率高，不利于儲(chǔ)存

水稻是綿竹主要糧食作物，常年種植7.58萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)19.65萬(wàn)t。稻谷收購(gòu)入庫(kù)時(shí)含水率要求在13%～14%，而雨天收獲時(shí)含水率高達(dá)25%～35%，晴天收獲時(shí)含水率在17%以上，若要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，要求稻谷含水率低于12%。

1.2稻谷晾曬場(chǎng)地缺乏

綿竹地處四川盆地邊緣，屬亞熱帶濕潤(rùn)型氣候，空氣濕度大。稻谷收獲正遇雨季，使不能及時(shí)干燥的稻谷銷(xiāo)售等級(jí)降低，導(dǎo)致收益減少。伴隨二、三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，綿竹市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，種植業(yè)大戶、專(zhuān)合社、家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展迅速。聯(lián)合收割機(jī)收獲都在9月上中旬，水稻成熟期集中，晾曬地主要選擇公路和機(jī)耕道，稻谷污染和破碎的損失較重。

1.3有利于提高效益

1）提高經(jīng)濟(jì)效益。用天然氣作燃料進(jìn)行機(jī)械化烘干，1個(gè)人工可完成機(jī)械操作，氣費(fèi)、電費(fèi)、人工費(fèi)共0.11元/kg；人工晾曬，場(chǎng)地在公路或機(jī)耕道，需搬運(yùn)2～3次，增加搬運(yùn)費(fèi)0.20元/kg。機(jī)械烘干比人工晾曬節(jié)約90元/t。機(jī)械烘干，稻谷幾乎無(wú)霉變損失；人工晾曬，綿竹正常年景霉變損失在5%～10%。按5%計(jì)算，損失為50 kg/t，濕谷銷(xiāo)售價(jià)按1.8元/kg計(jì)，損失為90元/t。人工晾曬在公路或機(jī)耕道，車(chē)輛輾壓并帶入其他雜物，影響稻谷品質(zhì)；機(jī)械烘干可明顯提高稻谷的成色和品質(zhì)，比人工晾曬多賣(mài)20元/t。以上分析可得，機(jī)械烘干比人工晾曬可減少損失200元/t。

2）降低環(huán)境污染。烘干機(jī)配有專(zhuān)用除雜除塵設(shè)備，有效保護(hù)場(chǎng)地環(huán)境。

3）減少安全隱患。機(jī)械烘干節(jié)約場(chǎng)地，可避免過(guò)往車(chē)輛造成的安全隱患。

2　稻谷烘干機(jī)選購(gòu)及安全操作要求

2.1選購(gòu)稻谷烘干機(jī)

要因地制宜選擇干燥機(jī)型號(hào)和容量，充分考慮稻谷初始含水率、終止含水率，每天收獲量、干燥機(jī)每天運(yùn)行時(shí)間，適合的能源資源等因素。處理量大時(shí)，應(yīng)選用幾臺(tái)小容量干燥機(jī)并聯(lián)使用，這樣裝料時(shí)間少，工作效率高，干燥均勻，燃燒效率較高，維護(hù)保養(yǎng)方便；若其中1臺(tái)發(fā)生故障，對(duì)整體工作影響不大；基建成本小，且有利于抵御大風(fēng)天氣危害。

2.2操作要領(lǐng)及安全操作要求

1）稻谷是一種熱敏性籽粒，參數(shù)選擇不當(dāng)或干燥速度過(guò)快容易爆腰，影響米質(zhì)。為降低爆腰率，一般采用烘干緩蘇工藝，用較低介質(zhì)溫度，并限制稻谷干燥速率。為保證稻谷品質(zhì)，烘干時(shí)一要及時(shí)烘干含水率大的稻谷；二要采用大風(fēng)量低溫烘干方式，緩蘇時(shí)間合理，均勻干燥。

2）可采用兩段烘干，對(duì)高含水率稻谷，溫度以糧溫不超過(guò)45℃為宜，將含水率降至18%以后進(jìn)行第二段烘干，第二段烘干糧溫不超過(guò)40℃為宜，多用一點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行通風(fēng)循環(huán)，再進(jìn)行熱風(fēng)干燥，放慢烘干速度，將含水率降到13%～14%。烘干種子時(shí)，以糧溫不超過(guò)40℃為佳。若烘后稻谷溫度高于室外溫度，應(yīng)密閉保溫放置，不要馬上冷卻，以免增加爆腰率。

3）操作安全要求。操作人員須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才能上崗；必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)操作規(guī)程進(jìn)行操作；設(shè)備運(yùn)行期間，除操作人員外，其他人員切勿靠近設(shè)備，以免發(fā)生意外；下一季作業(yè)開(kāi)始前，按規(guī)定做好全面檢修保養(yǎng)。

3　稻谷烘干機(jī)的投入及烘干效率

3.1購(gòu)置稻谷烘干機(jī)的價(jià)格

稻谷烘干機(jī)的購(gòu)置價(jià)格一般是按機(jī)具噸位計(jì)算的，每噸容量購(gòu)置價(jià)約1萬(wàn)元。綿竹種糧大戶購(gòu)買(mǎi)的烘干機(jī)容量多為10～20 t，購(gòu)買(mǎi)糧食烘干機(jī)享受?chē)?guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置的補(bǔ)貼，4 t≤烘干量＜10 t，補(bǔ)貼1.66萬(wàn)元；10 t≤烘干量＜20 t，補(bǔ)貼3.26萬(wàn)元。

3.2烘干基建費(fèi)用（按60 t/d的處理量計(jì)算）

購(gòu)置3套處理量10 t/d的烘干機(jī)，投資約30萬(wàn)元；配套場(chǎng)地庫(kù)房建設(shè)，投資約21萬(wàn)元。共計(jì)51萬(wàn)元，減去國(guó)家購(gòu)補(bǔ)資金9.78萬(wàn)元，需投入41.22萬(wàn)元。

3.3稻谷烘干機(jī)效率

烘干含水率大于17%的10 t稻谷需用時(shí)8～10 h，一天可烘2個(gè)班次。并聯(lián)安裝10 t的單機(jī)3臺(tái)，每天可烘干稻谷60 t。一年度稻谷烘干用時(shí)60～90 d，可烘干濕谷3 600～5 400 t，可滿足種植373.33～566.67 hm2水稻的烘干需求。