功夫茶

王溱

杯是好杯，瓷質輕盈通透；茶更是好茶，香葉，嫩芽。

水一沖，蜷曲的小茶米在水中不甘心地旋轉掙扎，終于脹成長葉，直挺挺溺了。

孫嫂抿了一口，把杯子往老伴跟前一推，說：“嘗嘗，兒子帶回來的茶葉，上千元一斤哩。”誰知杯子咯噔一下竟歪倒了，孫嫂趕緊扶正杯子，堵住水，埋怨道：“不喝就不喝，耍什么臭脾氣。”

孫嫂拿來抹布，細細抹著，抹得心里賊亮：老頭子是怪我懶，糟踐了好茶葉呢。

拿杯子泡茶，這種事老頭子最為不屑。他泡工夫茶可講究著咧，水得是活水，火得是活火，經常天沒亮就忙活開了：上山接水、泥爐生火、欖炭煮水，先熱上一遍茶盅，再挑揀出粗中細不等的茶葉分層置于壺中，首遍洗茶熱杯，第二遍才低灑茶湯。斟茶時也有講究，先來個關公巡城，再來個韓信點兵，三個杯的茶就色澤如一、高低持平了。正是這份不偏不倚，讓五兄弟五家人，擠在一個小小四合院中，竟也兄謙弟恭，妯娌和睦。身為老大的老頭子經常敲著煙灰自豪地說，這工夫茶，喝的就是一家和氣哩。

兒子把孫嫂接來城里那天，孫嫂啥都不舍得扔，大箱小箱塞了滿滿一車，喝了幾十年的工夫茶具自然不會忘，要不是兒子攔著，她都想把泥爐也搬了去。到了城里，水是桶裝水，爐是電磁爐，孫嫂也不嫌棄，興致勃勃地擺弄開，可沒幾天，就把工夫茶具束之高閣了。為啥？兒子經常應酬，半夜才回家，兒媳躲房里噼里啪啦敲著什么，孫子更是把自己關書房里不出來，大費周折泡的工夫茶，給誰喝？

可今天，孫嫂鐵了心要泡工夫茶。孫嫂把工夫茶具小心翼翼地翻了出來，積滿茶垢的紫砂壺、景泰藍茶杯、實木茶盤、正副茶洗……一應俱全。

孫子回來看到孫嫂正泡工夫茶，很是詫異。孫嫂忙解釋：“是你爺爺想喝咧。”

兒媳見此情景，嘀咕了句：“一個人喝茶那么麻煩干嘛。”孫嫂忙說：“你爸也想喝咧。”

兒子回來時，原本在沙發上打起瞌睡的孫嫂猛然驚醒，下意識就按下燒水的開關。兒子驚道：“媽，這么晚還喝茶？”孫嫂揉揉眼睛：“你爸想喝咧。”

泡好茶，孫嫂伸長脖子喊開了。

“娟兒，食茶哇！”兒媳應了句忙呢，就沒了聲響；

“兒子，食茶哇！”兒子一句很累了，搪塞過去；

“小寶，食茶哇！”孫子戴著耳機做作業頭也不抬。

孫嫂不吭聲了，把杯子往老伴跟前重重一放，“老頭子，咱倆喝。”一杯下肚，孫嫂又喃喃自語：是茶不夠好喝？

以前在老家時，老頭子喚一聲“食茶哇”，兄弟妯娌就紛紛放下手中的活計，半奔過來。因杯子只有三個，眾人謙讓著“你食你食”，等推辭不掉的人喝完了茶，拉上兩句家常，大伙又小跑回去，誰也沒耽誤了活計呀。

是了，肯定是茶不夠好喝。

第二天趕早，孫嫂就拎著水罐上白云山接泉水去了。等孫嫂提著兩罐水回來時，兒媳正要上班。她見孫嫂揉著老腰氣喘吁吁，急得大叫：“媽你折騰什么呀，閃了腰咋辦。”

可孫嫂還不滿足，跑郊區買了個炭爐回來，怕毀了客廳的地毯，就搬到陽臺燒，茶還沒喝上，物業先找上門了。兒子得知后氣得在電話里大吼：“我生意上的事夠煩了，小寶又在學校跟人打架，你就不能少添亂？”

孫嫂像犯了錯的小學生不敢吭聲。兒子確實不易，昨晚還聽小兩口在房里吵得厲害。等兒子一掛線，孫嫂對著老伴一陣埋怨：“都怪你，非要喝什么工夫茶。”

倒是孫子對炭爐這新鮮玩意很感興趣，攛掇奶奶搬到廚房里，偷偷幫著生火。又學著奶奶的模樣高沖低斟，迫不及待地嘗了嘗，“果然好喝呢。”孫嫂也很高興，“小寶沖的，當然好喝。”

兒媳一進門，就被小寶興沖沖地拉去試茶，趁機問起學校打架的事，才知他受了委屈，不禁眼眶泛紅。孫嫂拉著兒媳的手，“娟兒啊，你們忙歸忙，該喝的茶還得喝。以前你爸喊我喝茶的時候，我不是忙著做飯刷碗，就是忙著洗衫打掃，結果他跟我，還不如跟他兄弟親咧。”

兒子回家時，見客廳這么熱鬧，一愣，還沒回過神來，已被小寶強拉到沙發坐下。他瞥了一眼，尷尬地說：“才三個杯，你們喝吧。”

小寶現學現賣搶著說：“爸，工夫茶就得這樣，喝完了拿開水燙燙給下一個人喝，熱乎乎的，那才叫一家人呢。”

這一晚，灌了一肚子茶的孫嫂反而睡踏實了，沒再絮絮叨叨對著老伴的遺照說個沒完。

編輯/賈馥寧