小扁豆鋪出農民致富路
——記上海紅剛青扁豆生產專業合作社

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小扁豆鋪出農民致富路
——記上海紅剛青扁豆生產專業合作社

■文/李永航

小巧可愛的青扁豆藤將合作社成員緊密“纏繞”在一起，結出農戶的“寶貝豆”、“發財豆”。

紫紅色的青扁豆花姣艷可人，細長的青扁豆藤攀架而生，上海紅剛青扁豆生產專業合作社正是依托這小巧可愛的青扁豆藤牽出了泥城鎮周邊4180名成員、1萬多戶農民的致富之路。總產值3.38億元，畝產值1.5萬元，種植青扁豆的農戶親切地稱呼青扁豆為“寶貝豆”、“發財豆”。

合作社成員學習青扁豆種植技術的課堂現場

“合作社+公司+基地+農戶”模式緊密了產銷供應鏈

農業產銷過程中供應鏈有效整合，減少中間環節，是確保農民利益的根本途徑。紅剛青扁豆合作社實行“合作社+公司+基地+農戶”模式，有效整合了農業產業鏈“產—供—銷”各個環節，建立起了統一種植生產、統一培訓指導、統一農資配送、統一收購包裝、統一品牌銷售的集約化、產業化、組織化、信息化、品牌化經營體系，堅持對種植戶實施“三導策略”（即產前引導、產中輔導、產后疏導），確保了農民利益的最大化。

上海紅剛農副產品有限公司作為合作社的成員，將公司的“紅剛”牌青扁豆商標無償提供給合作社使用，在需要公司出面簽訂銷售合同的時候為合作社提供對外接洽的平臺，很大程度上化解了銷售環節中其他市場主體對合作社的顧慮，提高了合作社的市場信譽。合作社與簽約農戶簽訂了《種購協議》，在農戶確保質量標準和規格的條件下承諾以高于市場價5%的價格進行收購，并對按操作規范進行種植的農戶承諾每年每畝6000元的保底收入和每斤0.8元的收購保護價，保證了農民種植的積極性。生產過程中由合作社向農戶提供無償的種子和技術指導服務，保證農戶生產的穩定、高效。簽約農戶只要按照技術規范操作，無需擔心市場風險，并有一份穩定的保底收入。

“儂只要安心地種，收入就有保障”，簽約農戶如是說。

“每日現金結算、天天分紅”，取得了農戶的信任

合作社產銷供應鏈整合過程中，農民對合作社的信任是關鍵。王紅剛理事長取得農民對合作社的信任也摸索著走過了一條漫長的道路，從一開始的周邊農戶“搭車銷售”收取運輸費，逐步取得農戶的信任，發展到“農戶專事種植生產、合作社統購包銷”的模式，其中自然離不開王紅剛作為種植能手的引領示范，發揮更為決定性作用的卻是合作社“每日現金結算、天天分紅”的運作方式。

合作社每天按收購價從農戶手里收購青扁豆，在市場上銷售后取得的利潤，扣除合作社正常發展的公積金、風險金后，純利的60%全部按交易量對成員進行返還，無論是收購還是利潤返還都使用現金結算，即使是一分一角也做到“童叟無欺”，得到了農戶的普遍認可和高度信任。

“送豆到社，只管數錢”，簽約農戶笑逐顏開。

標準化收購帶動了標準化種植

農業生產的標準化一直是一個難題，特別是對于體量小、分布散、文化程度低的農戶而言，既沒有利益的驅動，也沒有探索鉆研的意識。為此，紅剛青扁豆合作社在農業生產標準化方面做了有益的探索。

“大伯，儂的豆子采得晚了，吃起來老，賣不出好價錢，只能按三等給你收了”；“阿婆，儂家里的架子搭得太高了，產量上不去，采摘的時候也夠不著啊”；“老阿媽，儂的農藥不用打很多，下次可以到我們的田間教室來聽聽專業老師指導”……合作社派出的收購員既是“司磅員”，也是“結算員”，更是“技術指導員”。通過青扁豆收購過程中對農戶的指導，農戶漸漸地意識到只有按照合作社的技術規范來操作才能把豆子賣出好價錢。在新區農委的幫助下，合作社里開起了“田間教室”，定期有區農委、上海交通大學的技術員、專家來給農民上課。

“架子的間距控制在3 0厘米-40厘米既高產又省力”，學員們一邊聽著老師講課，一邊在筆記本上認真地記著。

上海紅剛青扁豆生產專業合作社外景

試驗田里推出技術成果

“浦東的農業要走高科技、高端、高附加值的道路”，新區區委書記沈曉明在調研新區“三農”工作時說，紅剛青扁豆合作社經過十年的發展也在向著這個方向不斷摸索。“世博會上我們的青扁豆花已經作為景觀作物展覽了，附加值和菜籃子里的扁豆大不一樣。”被稱為“扁豆姑娘”的“農二代”王黎娜在大棚里熱情地介紹。

合作社在800畝生產基地中專門辟出試驗田進行新品種的研發和技術標準的改進，并與上海交通大學農業與生物學院、新區農業技術推廣中心等專業技術部門建立了長期合作關系，促進科技成果的應用和轉化。2012年，通過對11種青扁豆品種雜交、試種，合作社選育出了青扁豆新品種。2015年，合作社使用青扁豆和草莓的高效套種技術，不僅充分利用資源，提高青扁豆在冬季的抗凍能力，而且增加了每畝6000元種植草莓帶來的經濟收入。為改良土壤結構，增肥改土，提高地力，合作社正積極研究和推廣青扁豆和水稻輪作技術，通過水旱輪作消滅病蟲害。

“三農”事業前景廣大，同時也任重道遠，紅剛青扁豆生產專業合作社將不斷探索創新，為發展資源節約型、環境友好型生態農業產業和農民持續增收保駕護航。

欄目編輯：孫超超

作者單位：（上海市浦東新區農業委員會）