甘薯新品種比較試驗

張欣榮

(福建省寧化縣種子管理站　365400)

?

甘薯新品種比較試驗

張欣榮

(福建省寧化縣種子管理站365400)

摘要：2014年引進9個甘薯新品種在寧化縣進行品比試驗，結果表明：不同品種間產量存在極顯著差異；福薯604、龍薯30號均表現豐產性好、食味品質優、綜合性狀優良；榕薯153豐產性、薯形和食味品質均較好；榕薯109豐產性一般、淀粉率較高；榕薯33豐產性一般、薯形和食味品質較好；龍薯7-10、莆航薯1號豐產性較差，但食味品質較好、淀粉率高。上述品種均可進一步試驗。

關鍵詞：甘薯；新品種；品比試驗；產量；品質

為篩選適宜寧化縣種植的高產、優質甘薯新品種，提高種植效益，2014年引進福建省近年育成的9個甘薯新品種在寧化縣石壁鎮江家村進行品比試驗，鑒定這些品種的豐產性、適應性與食用品質，并對其利用前景進行評價分析。

1材料與方法

1.1供試品種

供試品種為福薯604、榕薯109、榕薯153、龍薯30號、龍薯7-10、榕薯33、莆航薯1號、金薯11號、泉薯33，以金山57作為對照品種。

1.2試驗地概況

試驗地設在石壁鎮江家村，土壤為紫泥壤土，肥力水平中等，地力均勻，排灌方便，前作為稻田冬閑田。

1.3試驗設計

試驗采用完全隨機區組設計，3次重復，小區長方形，面積13.3 m2，雙畦單行種植，畦寬(帶溝)100 cm，株距19 cm，每小區種植70株。6月16日扦插，11月7日收獲，全生育期144 d。

1.4主要經濟性狀及品質鑒定

主要經濟性狀鑒定參照福建省甘薯區試品種特征記載標準進行，收獲時進行田間考種、外觀品質鑒定，收獲第2 d進行薯塊干物率測定、食用品質鑒定。薯塊干物率測定方法為取250～500 g薯塊，整塊刨絲拌勻后取100 g在80℃條件下烘干至恒重，計算干物率，3次重復。食用品質的鑒定方法為取300～500 g薯塊蒸熟后品嘗鑒定。

1.5田間管理

扦插前精細整地，每667 m2施有機無機復混肥(8-5-7)40 kg作基肥；6月27日結合第1次中耕除草每667 m2施高氮三元復合肥(25-10-16)10 kg；7月21日結合第2次中耕除草施夾邊肥，每667 m2施高鉀三元復合肥(15-5-25)40 kg。田間生長前期以排水為主，生長中后期出現干旱，于10月上旬溝灌1次。未發生病害，蟲害發生較重，分別于8月1日、9月3日、10月6日防治鈄紋夜蛾、甘薯天蛾等。

2結果與分析

2.1產量表現

產量數據采用DPS軟件進行統計分析，結果表明：部分品種的鮮薯產量、薯干產量和淀粉產量與對照品種的差異達到顯著或極顯著水平(表1)。

表1　參試甘薯品種產量比較

注：①表中產量數據按每667 m2計算，為3次重復的平均值；②淀粉率(%)=烘干率(%)×0.86945-6.34587。

2.1.1鮮薯產量參試品種中鮮薯產量比對照金山57增加的有龍薯30號、福薯604、榕薯153、榕薯33，每667 m2(下同)產量分別為2691.20 kg、2624.35 kg、2596.98 kg、2398.18 kg，分別比對照增產13.83%、11.00%、9.85%、1.44%，差異均不顯著；其他品種的鮮薯產量均比對照減產，減產幅度為8.49%～41.20%，榕薯109減產不顯著，泉薯33、龍薯7-10減產達顯著水平，莆航薯1號、金薯11號減產達極顯著水平。

2.1.2薯干產量薯干比對照增產的有福薯604、榕薯153、龍薯30號，薯干產量分別為731.93 kg、691.70 kg、682.52 kg，分別比對照增產12.03%、5.88%、4.47%，差異均未達顯著水平；其他品種的薯干產量均比對照減產，減產幅度為1.48%～35.54%，其中莆航薯1號、龍薯7-10、榕薯109、榕薯33、泉薯33減產不顯著，金薯11號減產達極顯著水平。

2.1.3淀粉產量淀粉產量比對照增加的有福薯604、莆航薯1號、榕薯153、龍薯30號、龍薯7-10，淀粉產量分別為469.17 kg、447.17 kg、436.00 kg、422.00 kg、418.34 kg，分別比對照增產12.46%、7.19%、4.51%、1.16%、0.28%，差異均未達顯著水平。其他品種的淀粉產量均比對照減產，減產幅度為3.96%～33.44%，其中泉薯33、榕薯109減產不顯著，榕薯33減產達顯著水平，金薯11號減產達極顯著水平。

2.2主要性狀

參試品種薯肉色除福薯604為桔紅色，榕樹薯109為白色，榕薯153、榕薯33和對照金山57為淡黃色外，其他品種均為黃色。單株結薯數量最多的是龍薯30號(9.1個)，最少的是龍薯7～10(2.8個)。大、中薯率最高的是福薯604(94.48%)，其次是對照金山57(89.40%)，最低的是龍薯30號(68.00%)，其余品種在88.40%～74.91%之間(表2)。

2.3品質

參試品種品質鑒定結果見表2。

2.3.1干物率和淀粉率參試品種中，有3個品種干物率和淀粉率明顯高于對照，莆航薯1號最高，其干物率和淀粉率分別為36.60%、25.48%；其次是龍薯7-10，分別為32.20%、21.65%；金薯11號居第3位，分別為30.30%、20.00%；榕薯109略高于對照，分別為28.63%、18.55%；福薯604與對照金山57相當，分別為27.89%、17.90%；其他品種的干物率和淀粉率均低于對照。

表2　參試甘薯品種主要經濟性狀及品質

2.3.2外觀品質和食用品質外觀品質評分最高的是龍薯30號(83分)，比對照高3分；其后依次是榕薯153、泉薯33、榕薯33，分別為82分、82分、81分；福薯604、龍薯7-10、莆航薯1號3個品種與對照相當；榕薯109和金薯11號均為79分，低于對照1分。食用品質評分最高的是福薯604和龍薯30號，均為83分，比對照高3分；其次是龍薯7-10(82分)；榕薯109、榕樹薯153、榕薯33、莆航薯1號均為81分；泉薯33為80分，與對照相當；金薯11號為79分，低于對照1分。

3品種評價

3.1福薯604

鮮薯產量2624.35 kg，比對照增產11.00%，居第2位；薯干產量731.93 kg，比對照增產12.03%，居第1位；淀粉產量469.17 kg，比對照增產12.46%，居第1位；增產均未達到顯著水平。平均單株結薯3.0個，薯塊紡錘形，薯皮紅色，薯肉桔紅色。薯塊干物率27.89%、淀粉率17.90%、外觀評分80分、食味評分83分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種豐產性較好、食用品質優、淀粉率較高、薯塊耐貯藏性好，可作為優質食用型及淀粉型品種進一步試驗。

3.2龍薯30號

鮮薯產量2691.20 kg，比對照增產13.83%，居第1位；薯干產量682.52 kg，比對照增產4.47%，居第3位；淀粉產量422.0 kg，比對照增產1.16%，居第4位；增產均未達到顯著水平。平均單株結薯9.1個，薯塊短紡錘形，薯皮紅色，薯肉黃色。薯塊干物率25.36%、淀粉率為15.70%、外觀與食味品質均為83分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種豐產性較好、食味品質優、薯形美觀、薯塊耐貯藏性較好，可作為優質食用型品種進一步試驗。

3.3榕薯153

鮮薯產量2596.98 kg，比對照增產9.85%，居第3位；薯干產量691.70 kg，比對照增產5.88%，居第2位；淀粉產量436.0 kg，比對照增產4.51%，居第3位；增產均未達到顯著水平。平均單株結薯4.8個，薯塊紡錘形，薯皮白色，薯肉淡黃色。薯塊干物率26.64%、淀粉率為16.82%、外觀評分82分、食味品質81分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種豐產性較好、食味品質與外觀品質較好，可作為食用型品種進一步試驗。

3.4榕薯33

鮮薯產量2398.18 kg，比對照增產1.44%，差異未達顯著水平，居第4位；薯干產量575.03 kg，比對照減產11.98%，差異未達顯著水平，居第8位；淀粉產量347.34 kg，比對照減產16.74%，居第9位，差異達到顯著水平。平均單株結薯4.8個，薯塊紡錘形，薯皮淡紅色，薯肉黃色。薯塊干物率23.98%、淀粉率14.50%、外觀評分和食味評分均為81分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種鮮薯豐產性一般，薯形和食味品質較好，商品性較好，可作為食用型品種進一步試驗。

3.5榕薯109

鮮薯產量2163.49 kg，比對照減產8.49%，居第6位；薯干產量619.43 kg，比對照減產5.19%，居第7位；淀粉產量400.67 kg，比對照減產3.96%，居第6位；減產均未達到顯著水平。平均單株結薯5.9個，薯塊長紡錘形，薯皮紅色，薯肉白色。薯塊干物率28.63%、淀粉率為18.55%、外觀評分79分、食味品質均為81分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種豐產性較差、外觀略差，但淀粉率較高、食味品質較好，可作為食用和淀粉加工兼用型品種進一步試驗。

3.6龍薯7-10

鮮薯產量1935.15 kg，比對照減產18.15%，差異達顯著水平，居第8位；薯干產量623.10 kg，比對照減產4.62%，差異未達顯著水平，居第6位；淀粉產量418.34 kg，比對照增產0.28%，居第5位，差異未達顯著水平。平均單株結薯2.8個，薯塊紡錘形，薯皮淡黃色，薯肉黃色。薯塊干物率32.20%、淀粉率21.65%、外觀評分80分、食味評分82分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種鮮薯豐產性較差，但食味品質較好，淀粉率高，可作為食用和淀粉加工兼用型品種進一步試驗。

3.7莆航薯1號

鮮薯產量1758.14 kg，比對照減產25.64%，差異達極顯著水平，居第9位；薯干產量643.64 kg，比對照減產1.48%，差異未達顯著水平，居第5位；淀粉產量447.17 kg，比對照增產7.19%，差異未達到顯著水平，居第2位。平均單株結薯3.7個，薯塊紡錘形，整齊度中等，薯皮白色，薯肉黃色。薯塊干物率36.60%、淀粉率25.48%、外觀評分80分、食味評分81分。田間觀察未發生蔓割病、薯瘟病等病害。該品種鮮薯豐產性差，但加工淀粉豐產性較好，食味品質較好，淀粉率高，可作為淀粉型品種進一步試驗。

3.8泉薯33、金薯11號

這2個品種均表現產量低，食用品質及其他農藝性狀一般，建議終止試驗。

(責任編輯：林蕓青)

收稿日期：2015-10-15

作者簡介：張欣榮，男，1960年生，農藝師。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.01.001

Comparison test of new sweet potato varieties

ZHANG Xin-rong

(NinghuaSeedManagementStation,FujianProvince365400)

Abstract:In 2014, a comparison test on 9 new introduced sweet potato varieties was carried out in Ninghua County. The results showed that the yields of different varieties were with significant differences: “Fushu604” and “Longshu30” showed high yield, good taste and high quality and excellent comprehensive properties. And “Rongshu153” showed high yield and better shape and better eating quality, “Rongshu109” showed moderate yield and higher starch rate, “Rongshu33” showed moderate yield and better shape and eating quality, “Longshu7-10” and “Puhangshu1” showed worse productivity, better eating quality and higher starch rate. In addition, the above varieties could be further tested.

Key words:Sweet potato; new variety; comparative variety test; yield; quality