初夏花枝見面會

一草

很多人的人生，都能在童年的那片小園子找到最初的痕跡，不管那是一片小荒地還是幽靜的小樹林。英國作家劉易斯·卡羅爾寫下名作《愛麗絲漫游奇遇記》也是因為看到真實的愛麗絲小姑娘在花園中嬉鬧玩耍，才產生了靈感。這份微妙的關聯，也影響了彼此的人生。夏初正是萬物生長的時節，去野外和植株們會會面吧，誰也無法預測，這些看似“無用”的經歷會在你的人生中刻下什么。

鐵角蕨

工業革命醞釀者

在潮濕陰暗的林子里，鐵角蕨常是讓人驚艷的焦點。如羽毛般纖長的葉片，在巖石上初初伸展開時就像一朵耀眼的大綠“花”。不過鐵角蕨自三億多年前的石炭紀算起，就不曾開過花，它是靠孢子和分枝來進行繁殖的。石炭紀時地球上到處都是蕨類森林，在地質運動中又變成了煤炭。沒有它們，人類第一次工業革命就不會發生。

黃香草木樨

芳香劑與花蜜

經常有人把黃香草木樨和桂花搞混，兩者都有金花色的小花與濃郁的香氣。在歐洲，人們用它的葉子做香料，種子做調酒用的原料。在國內，黃香草木樨的花朵曬干后，可以被直接拌入煙草內做芳香劑，也有蜂農喜歡帶著蜂箱去有野生黃香草木樨聚集的草地，因為它的花蜜汲取量高花期又長，釀出來的蜜量大而香甜。

石刁柏

美味歐洲春鮮

石刁柏就是蘆筍，蘆筍在歐洲是象征春天到來的蔬菜，從3月初到6月都是蘆筍季。歐洲人對春季蘆筍的重視程度，不亞于中國人秋季對大閘蟹的執著。最早愛上蘆筍的是羅馬人，皇帝們為享受它的新鮮，配備有專門的車馬隊把泰伯河畔種植的蘆筍運往宮中，還派快馬車將蘆筍送到阿爾卑斯山上去冷凍，以便隨時享用。

包裝美學盛行的時代，仿佛沒有經過加工流水線，就無法獲得登臺的許可證，比如，素顏的女性、緩緩生長的梨花樹?！恫菽緢D鑒》希望在不著痕跡中傳達極致的自然姿態，獻給原本美麗的你，更是獻給原本炫美的花草世界。

荷包豆

祛濕豆美人

荷包豆棗紅色的外殼上點綴有白色斑紋，堪稱豆中的美人，所以又稱花豆。每年六七月梅雨季，正是時候吃點祛濕食物，荷包豆就是祛濕好幫手。它還能把肉類中的脂肪降低，有幫助人們減肥的作用。值得留意的是，它內含有毒的植物凝聚素，要烹飪至完全熟透才能食用。荷包豆煮熟后口感綿軟粉糯，用來煮湯、燉雞、燜豬腳都可。

林地水蘇

夏初望江青

林地水蘇有個雅致的民間綽號，叫作“望江青”。大約在春末夏初之際，它的顏色讓人想起青碧的江水。 林地水蘇一般生長在水溝、河岸等濕地上，植株高度可達80厘米。7月和8月林地水蘇花朵盛開，小花為漂亮的紫色。不過路人最好別去拔它，因為林地水蘇的葉子在壓碎或碰傷時會發出難聞的氣味，也算是一種自保功能。

白花酢漿草

磨鏡可以保健不能

白花酢漿草莖葉含草酸，中國古人曾經用它來磨鏡或擦銅器，使其具有光澤。由于其葉子呈現心形，根據特征學說，西方人曾認為它能用來治療心臟病，更有人用它拌入沙拉，以期達到保健的功效，不承想很多人食用過多反而一命嗚呼。后來科學家從白花酢漿草里提取出了化學用的檸檬鹽，所以人畜食用過多就會翹辮子。