太子參化學成分及其藥理作用研究進展

褚書豪　汪小彩　馮　良

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太子參化學成分及其藥理作用研究進展

褚書豪汪小彩馮良

對近年來關于太子參的化學成分及其藥理作用的相關研究進行整理、歸納和總結。太子參中含有多種化學成分，包括微量元素、氨基酸、糖類、核苷類、磷脂類、環肽類、脂肪酸類、油脂類、揮發性成分等，藥理活性主要有心肌保護、增加免疫、抗氧化、降血糖、抗應激、抗疲勞等。隨著研究太子參的力度不斷加大，終究會從其中挖掘出更多的化學成分，其藥理作用機制會更加清晰。

太子參；化學成分；藥理作用

太子參為石竹科植物孩兒參Pseudostellaria heterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm的干燥塊根。太子參已被衛生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”，具有益氣健脾、生津潤肺之功效。近幾年，不斷有新的化合物在太子參中分離得到，同時，太子參藥理活性的研究越來越深入。因此，本文通過近年來關于太子參的化學成分及其藥理作用的相關研究進行總結，現報道如下。

1　化學成分

1.1微量元素微量元素太子參含有Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn、Pb、Li、Na、B、Be、Ti、Al、Ca、Mg，K、P、Se等微量元素，其中Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn、Na、B、Ca、Mg，K、P、Se為人體的必需元素，其滋養強壯、補益等功效與這些微量元素密切相關，Fe、Mn等元素可治療食欲不振、體弱無力、免疫功能低下，Mn還可刺激合成抗毒素，提高機體抵抗傳染性疾病的能力。

1.2氨基酸安坤等[1]采用高速氨基酸自動分析儀對13個批次的太子參藥材中的氨基酸進行測定，太子參含賴氨酸、組氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等多種人體必需氨基酸。這些氨基酸可參與機體內的某些環節代謝，對于人體消化功能以及病后體虛的恢復具有良好的作用。

1.3糖類從太子參中分離得到太子參多糖PHP-A和PHP-B，還分離得蔗糖、麥芽糖及α-槐糖(α-kojibiose)[2]。

1.4核苷類馬陽等[3]用Q-TRAP-LC-MS/MS技術測定了不同加工方法太子參中核苷類成分的含量，得到太子參中含有尿嘧啶、胞苷、次黃嘌呤、鳥嘌呤、尿苷、腺嘌呤、肌苷、鳥苷、胸苷、腺苷等13種核苷，核苷類成分是生物維持生命活動的基本組成元素，具有抗腫瘤、抗病毒、免疫調節等多種生物活性。

1.5磷脂類太子參中含有磷脂類成分，其組分主要為磷脂酰肌醇、溶磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰甘油及磷脂酸等。

1.6環肽類韓超等[4]通過建立超高效液相色譜-電噴霧飛行時間串聯質譜的方法對太子參中的環肽類成分進行了分析，分離并鑒定出16種環肽類化合物：heterophyllin(A、B、C、D、E、F、G、H)和pseudostellarin(A、B、C、D、E、F、G、H)，太子參中的環肽類化合物具有較強的酪氨酸酶抑制活性。

1.7脂肪酸類太子參中含有較多的脂肪酸類成分，包括棕櫚酸、亞油酸、山崳酸、2-比咯甲酸、二十四碳酸、十八碳酸、琥珀酸。

1.8油脂類太子參中含有呋喃甲醇酯、1-甘油單硬脂酸酯、棕櫚酸三十二醇酯、三棕櫚酸甘油酯、β-谷甾醇-3-O-β-D葡萄糖苷-6-棕櫚酸酯。

1.9揮發性成分類林茂等[5]采用循環提取、BC-MS測定的方式檢測太子參中的揮發性物質，主要有吡咯、糠醇、糠醛、1-甲基-3丙基苯、2-甲基-吡咯、鄰苯二甲酸二特丁酯、2-環己烯1-醇-苯甲酸酯、鄰苯二甲酸二丁酯等。

1.10其他太子參含有β-谷甾醇、△-豆甾浠-3β-醇(stigmast-7-en-3β-ol)、去甲鳶尾素A、肌-肌醇-3-甲醚[6]。

2　藥理作用

2.1心肌保護陶玲等[7]發現太子參粗多糖可以改善左冠狀動脈結扎復制急性心肌梗死模型大鼠的指標，對脂多糖誘導引發的心肌損傷具有一定的保護作用，其作用機制與NO合酶的表達有關；沈祥春等[8]發現太子參正丁醇提取物可以降低急性心肌梗死誘發的心肺損傷模型大鼠的心肺指數，改善左心室和肺組織的病變程度，提示太子參能保護心肌，其作用機制可能與太子參影響細胞因子有關。

2.2增強機體免疫功能太子參中的苷類和多糖是其發揮免疫增強作用的有效成分。龔祝南等[9]研究發現，太子參醇提物對脾虛及細胞免疫功能低下模型小鼠均具有改善作用，可以有效降低小鼠的脾虛陽性發生率，對小鼠的體重、肛溫、胸腺和脾臟指數均有升高作用，且能夠增強強的松免疫抑制小鼠的遲發型超敏反應；蔡晶等[10]發現太子參多糖粗提物可以增加小鼠免疫器官重量，促進非特異性免疫功能。

2.4降血糖倪受東等[13]使用四氧嘧啶復制雄性小鼠糖尿病模型，發現太子參多糖可明顯降低空腹血糖水平。曹莉等[14]觀察了太子參水提物對STZ誘導的糖尿病小鼠模型的胰島素抵抗的影響，太子參水提物可以提高血清超氧化物歧化酶水平，降低丙二醛含量，改善機體對胰島素敏感性，而達到降血糖的作用。

2.5改善記憶李志華等[15]采用跳臺法觀察了太子參多糖對東莨菪堿所誘導的記憶獲得障礙小鼠的學習、記憶能力的影響，發現太子參多糖可明顯降低受電擊后的錯誤反應次數，對于東莨菪堿所誘導的記憶獲得障礙小鼠具有顯著的改善作用，且通過分光光度法測定發現，太子參多糖在抑制小鼠腦組織中MDA生成的同時可以提高小鼠腦組織GS-PX和SOD活力，因此，其改善記憶的作用可能與其具有的抗氧化和改善腦缺血等作用有關。

2.6抗應激高月娟等[16]研究了太子參水煎對小鼠的抗應激作用，發現太子參水煎液可顯著增加小鼠在缺氧環境和高溫環境下的存活時間，并提高小鼠的低溫環境存活率，表明其能夠提高小鼠的抗應激能力，增強機體對周圍惡劣環境的適應能力。

2.7抗疲勞秦汝蘭[17]通過小鼠負重游泳實驗觀察太子參多糖對小鼠的抗疲勞效果，使用超聲對太子參進行提取，發現其提取物可明顯增加小鼠的游泳時間，說明太子參具有一定的抗疲勞作用。

3　結論

綜上所述，太子參含有多種化學成分，包括微量元素、氨基酸、糖類、核苷類、磷脂類、環肽類、脂肪酸類、油脂類、揮發性成分等，其成分都與太子參的功效密切相關；太子參的藥理活性主要有心肌保護、增加免疫、抗氧化、降血糖、抗應激、抗疲勞等作用，主要集中于體內動物實驗，細胞、分子等研究相對較少；太子參化學成分含量豐富，藥理作用顯著，隨著研究的不斷深入和擴大，太子參會有更加廣泛的應用。

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[4]韓超,陳軍輝,王小如,等.高效液相色譜/電噴霧飛行時間質譜分析太子參中環肽類化合物[J].分析化學,2006,34(12):1719-1722.

[5]林茂,鄭炯,楊琳,等.不同產地太子參中化學成分分析[J].食品科學,2012,33(2):204-207.

[6]劉義寧,易駿,陳體強.太子參揮發油化學成分研究[J].時珍國醫國藥,2009,20(1):50-51.

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[8]沈祥春,彭佼,李淑芳,等.太子參正丁醇提取部位對大鼠急性心肌梗死誘發心肺損傷的保護作用[J].中華中醫藥雜志,2010,25(5):666-669.

[9]龔祝南,戴岳,馬輝,等.8個不同產地太子參對脾虛及免疫功能的影響[J].中藥材,2001,24(4):281-282.

[10]蔡晶,李孝棟,陳旭征,等.太子參多糖粗提物對小鼠免疫功能的影響[J].福建中醫學院學報,2005,15(3):33-35.

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河南中醫學院第三附屬醫院藥劑科(鄭州 450008)

10.3969/j.issn.1003-8914.2016.07.071

1003-8914(2016)-07-1047-02

(本文校對：楊心剛2015-06-19)