復合微生物肥料在無公害蔬菜栽培上的效應初報

黃良滿（陽江市江城區(qū)農業(yè)局，廣東　陽江　529500）

復合微生物肥料在無公害蔬菜栽培上的效應初報

黃良滿
（陽江市江城區(qū)農業(yè)局，廣東陽江529500）

隨著我國微生物肥料產業(yè)的不斷發(fā)展，針對其生產應用的研究也日益增多。為了證實復合微生物肥料運用到無公害蔬菜生產上具有可行性，研究了復合微生物肥料在溫度、濕度均適宜的條件下，對苦瓜和番茄產品器官中硝酸鹽和有害元素含量的影響，結果較為理想。

復合微生物肥料；無公害蔬菜；硝酸鹽；有害元素

作為國內外肥料研究熱點之一，微生物肥料對農作物生長具有多種功能，是農業(yè)生產和生物技術發(fā)展的重要肥源［1］。聯(lián)合微生物、無機元素和有機物質制成的復合性肥料稱為復合微生物肥料，該肥料在農業(yè)方面具有很多作用，一方面肥料自身可以改善土壤中農作物營養(yǎng)元素的供應水平；另一方面，通過肥料中微生物的化學作用，可以產生諸如激素類物質的次生代謝物，不僅可以使得土壤更加肥沃，促進農作物充分吸收營養(yǎng)物質，還可以防止病蟲災害，增加農作物產量［2］。無公害蔬菜是一種含低量硝酸鹽和有害元素的蔬菜，近年來在蔬菜市場上的受歡迎程度頗高。

1　材料與方法

1.1供試品種及肥料

供試苦瓜品種為農院科星2號，供試番茄品種為超級紅寶石2號。供試肥料為星五牌含氯復合肥、鈣鎂磷肥和復合微生物肥料。

1.2試驗地生長環(huán)境

試驗地土壤化學性狀檢測結果符合《無公害食品——蔬菜產地環(huán)境條件》規(guī)定的指標，而且試驗地溫度和濕度均適合試驗品的生長，有水澆條件，肥力充足。

1.3試驗方法

每個試驗品種設3項處理，重復2次，隨機劃分田地進行分組排列，每一塊區(qū)域面積為60 m2。第一項處理，每600 m2使用180 kg復合微生物肥料；第二項處理，每600 m2使用140 kg復合微生物肥料；第三項處理（CK處理），每600 m2使用90 kg復合肥、28 kg鈣鎂磷肥和18 kg尿素，除了作基肥的鈣鎂磷肥只需要施用一次外，剩余肥料都要分次施用，一半作基肥，在播種或定植前施用，另外一半作追肥，分2次平均施用。苦瓜和番茄均于2015年2月10日播種，同年3月11日定植。2種試驗品種的田間管理大致相當，且均采用自來水灌溉，處理稍有差異。

1.4觀察指標

采收期從各個區(qū)域隨機抽取30株，測定產量。并通過梅花點采樣的方式抽取各區(qū)域農作物，檢測其NO3-含量及有害元素含量，最后測定可溶性固形物含量。

2　結果與分析

2.1不同施肥處理對苦瓜、番茄植株生長的影響

由于微生物肥料前期肥效作用慢，定植后15 d施用復合微生物肥料，其檢測指標全部低于CK；而定植后25 d施用復合微生物肥料，其檢測指標又都高于CK，也就是說，在此期間CK的肥效已經不及復合微生物肥料的肥效。定植后35 d采用第一項處理的苦瓜和番茄生長趨勢都較好（見表1）。

表1　不同施肥處理對苦瓜和番茄葉片、植株高度的影響

2.2不同施肥處理對產品器官中NO3-含量和有害元素含量的影響

施用復合微生物肥料能極顯著降低苦瓜和番茄產品器官中NO3-含量。對比CK，苦瓜與番茄NO3-含量降低差別較小，差異不顯著，均低于《中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準—無公害食品》和《無公害蔬菜生產技術規(guī)范》中的規(guī)定含量，符合無公害蔬菜產品的質量要求（見表2）。

表2　不同施肥處理的苦瓜與番茄產品器官中NO3-含量和有害元素含量

3　討論

在適宜的氣候和土壤條件下，在栽培苦瓜與番茄時，采用微生物復合肥料不僅可以促進農作物的生長發(fā)育，使農作物獲得大豐收，還可以提高農產品質量［3］。測算結果證實，苦瓜與番茄在施用復合微生物肥料后，投入產出比明顯大于施用CK肥料，說明施用復合微生物肥料能帶來令人滿意的經濟效益。

研究表明，蔬菜是人類攝入硝酸鹽的主要來源，而蔬菜中硝酸鹽的含量與蔬菜的品種、所施氮肥的種類、施肥的方式等因素有關。該研究結果顯示，在相同且適宜的溫度、濕度、土壤條件下，苦瓜和番茄積累的硝酸鹽含量均低于標準，兩者相比之下，苦瓜硝酸鹽含量更低，雖然各施肥處理對產品中有害元素含量的影響不顯著，但均能達到無公害蔬菜的產品質量標準要求，這一結論與成春彥等［1］的研究結果高度相似，表明復合微生物肥料對于降低產品中硝酸鹽的作用顯著。

綜上所述，復合微生物肥料不僅能夠增加農作物產量，增加土地肥沃度，提高農作物質量，還可以節(jié)約化肥使用量，減少對環(huán)境的污染［4］。近年來，國家加大了對復合微生物肥料研究的支持力度，與農業(yè)和畜牧業(yè)相關的高校在有關復合微生物肥料方面的研究也頻繁出現(xiàn)，復合微生物肥料研究的深入，必將為微生物肥料的發(fā)展提供技術與理論支撐。換句話說，我國復合微生物肥料產業(yè)在這樣的新形勢下，會走上更高的臺階，在農業(yè)生產中發(fā)揮更有利的作用。

［1］成春彥，熊順貴.微生物肥料應用現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.中國農業(yè)大學學報，1997（S2）：12-15.

［2］尹麗華，邸文靜，于連海，等.微生物肥料及其應用推廣分析［J］.現(xiàn)代農業(yè)科技，2010（17）：288.

［3］吳薇，葛誠.我國微生物肥料生產和應用現(xiàn)狀的調查研究［J］.微生物學通報，1995（2）：104-107.

［4］李俊，姜昕，李力，等.微生物肥料的發(fā)展與土壤生物肥力的維持［J］.中國土壤與肥料，2006（4）：1-5.

1674-7909（2016）09-80-2

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