多功能刀具

張澤宇 凌一洲

目前，常規的刀具結構簡單、功能單一，僅能作普通切割之用，且切割時無法精確控制切入的厚度。當切割粘性較大的食物時，刀具表面易粘上食物，不易清洗。

我們運用高中電磁感應的知識，設計出一種能調整切割厚度、防止刀具表面粘上食物的多功能刀具。

一、結構示意圖

二、制作材料

普通刀具、鐵圈、絕緣膠帶（或絕緣漆）、鐵架、螺絲、蓄電池、導線。

三、發明內容

多功能刀具包括刀體和刀把，刀體上裝有一圈水平設置的電磁定位圈，電磁定位圈包含鐵圈、纏繞于鐵圈上的導電線纜以及包裹于導電線纜外的絕緣層，導電線纜與位于刀把內的蓄電池連接，刀把上安裝一個串接在導電線纜和蓄電池之間的開關。

電磁定位圈上鉸接有兩塊定位板，分別位于刀體的兩側。定位板頂部鉸接有刀片，刀片的刃口為自由端。

使用時，可在刀體的垂直面上豎向刻制刻度線，通過電磁定位圈使其調至最佳高度，隨后給電磁定位圈通電，使其電磁化后固定于刀體上，切割時即可達到既定厚度。

此時調節定位板和刀片使其構成如圖2的狀態，即可用于切割粘性較大的食物，而粘在刀體表面的食物殘渣可被刀片剔除干凈。

蓄電池斷開時調好定位圈的位置，然后接通蓄電池，定位圈即無法滑動。之后轉動刀體兩側的定位板和刀片到合適位置，即可開始切割。

四、創新點

1.本刀具將電磁感應原理與生活中的刀具結合，不僅能加深對電磁感應尤其是電磁鐵知識的理解，還提高了小發明、小創意的科技含量。

2.電磁定位圈可拆卸，便于清洗。

3.刀體與定位板上的刀片可以擺出多種造型，滿足不同需求。