不是芝麻小事

林清玄

住在美國的朋友和我聊天，偶然間談到有一次他在紐約請客，一個猶太人對他佩服得五體投地，只差沒拜他為師。朋友不免為自己的手藝感到得意，他問猶太人：“你覺得我的哪一道菜做得最好？”

猶太人說：“你實在了不起。我們猶太人吃蒜頭吃了幾千年，都是用手剝或者用刀切，而你只是用菜刀一拍，蒜頭就跑出來了。”朋友說，從那以后那個猶太人對中國文化就更感興趣了。

我還聽過關于芝麻餅的故事：朋友和幾個外國人在國內餐廳吃飯，點了一份芝麻餅。外國人看到芝麻餅時大為驚嘆：“這芝麻撒得密密麻麻、錯落有致，一定花了不少時間吧！”

而事實是，廚師是拿著搟好的面餅隨意粘上芝麻的。確實，如果我們對事物有主體和客體之分，那我們就很難有拿大餅來就小芝麻的創意了。

還有一次，我路過仁愛路的九如餐廳時，發現門口圍了一大群人，其中有一些是外國人，他們屏氣凝神、目不轉睛地盯著餐廳里的廚師。原來，廚師們在“搖元宵”——把一團團豆泥放在裝有糯米粉的大籮上搖來搖去。不到半盞茶的工夫，數十粒元宵就搖成了，每一粒元宵的大小都一樣，每一粒元宵都是那么圓。大家都看得目瞪口呆。

文化的奧秘經常會存在于細微之處，一個人做的任何芝麻小事也都能體現他的品質，這就是佛家說的“三千威儀”與“八萬細行”應并重的原因。

細想起來，其實，蒜頭、芝麻和元宵真的都不小呢！