全國海水養殖總產量1,875萬噸，如此龐大的產業有哪些學術成果跟大家分享？

■ 《當代水產》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

全國海水養殖總產量1,875萬噸，如此龐大的產業有哪些學術成果跟大家分享？

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全國海水養殖學術研討會嘉賓大合影

海水養殖作為我國水產養殖其中的一個重要板塊，近幾年的發展也開始遭遇瓶頸。海水養殖發展與環境、資源的矛盾愈發激烈，集約化程度不高，病害防控等問題依然有待解決和完善。

為了進一步交流海水養殖科研、生產等領域所取得的新成果、新技術，研討海水養殖業存在的主要問題，加強相互間的科技交流與合作，推進農業部學科群建設工作，促進我國海水養殖事業的健康可持續發展，11月17日，“2016年全國海水養殖學術研討會”在廈門集美大學如期舉行，會議由中國水產學會海水養殖分會、福建省水產學會、農業部海洋漁業可持續發展學科群共同主辦，400多位參會人員共同出席了研討會。

提起海水魚養殖，大多數人首先想到的是石斑魚、金鯧魚等大眾知名度較高的海水魚品種，而在本屆海水養殖學術研討會上，則更多地關注大眾所了解不多的海水其它細分領域，在第1天的報告上，各大院校專家、教授帶來包括壇紫菜、牡蠣、亞洲鱸魚、蝦蟹類、鲆鰈類、黃姑魚及微藻等領域的研究報告。將一些精致的海水小品種搬上高大上的學術論壇，也體現著國內學術對于其精致海水品種給予足夠的重視。

集美大學謝潮添教授：壇紫菜的良種選育及應用

壇紫菜是我國南方沿海傳統大宗的水產養殖對象，年栽培面積2萬hm2，產干品壇紫菜7萬多噸，占全國紫菜總產量75%以上。為有效保護并利用壇紫菜的野生種質資源，謝潮添教授帶領團隊建立壇紫菜種質資源庫。

據謝潮添介紹，其課題組采集了閩、浙、粵沿海不同海區、不同生長環境下的野生壇紫菜，進行分離純化，建立了包含500多個種系的壇紫菜種質資源庫，使野生壇紫菜種質得到有效和長久的保存。并進一步通過形態學性狀和分子標記分析，構建了可用于壇紫菜良種選育的核心種質庫。“該核心庫能在最大程度上保存原種質庫的遺傳變異，且降低冗余。”

在壇紫菜良種選育上，謝潮添團隊分別通過雜交育種、誘變育種、細胞工程育種和傳統選擇育種技術相結合選育出了閩豐系列新品種（系）6個，并率先開展了分子育種研究，構建了壇紫菜的高密度遺傳連鎖圖譜，實現了6個生產性狀的QTL定位。

中國海洋大學李琪教授：太平洋牡蠣遺傳育種研究現狀與進展

2015年海水養殖總產量達1,875.6萬噸，其中貝類1,358.4萬噸，占海水養殖量72.4%，牡蠣457.3萬噸，占海水養殖33.7%。據悉，2015年中國牡蠣養殖產量占世界總產量的81.5%，位居世界首位。

目前牡蠣養殖開始遇到瓶頸，包括環境惡化，赤潮發生；發病率增加；種質退化嚴重；養殖技術落后；缺乏品牌意識和深加工技術等制約因素。因此，選育優質牡蠣成為當下的發展方向。

據悉，“十一五”期間，中國海洋大學承擔了國家“863”計劃科研項目“長牡蠣優質、高產、抗逆品種的培育”，李琪帶領的科研團隊負責牡蠣新品種的培育工作。從2006年啟動育種工作，到2014年獲得農業部水產新品種認定，李琪的科研團隊歷時8年，成功培育出了我國第一個牡蠣新品種——“海大1號”，具有殼型規則、生長快、產量高的優點。

據李琪介紹，“海大1號”今年在山東、遼寧等地已經進行大規模的養殖，與當地未經選育的牡蠣比較，“海大一號”的生長速度快1～2個月，為當地養殖戶帶來可觀的收益。

中國海洋大學張全啟教授：鲆鰈魚類性別控制育種進展與展望

鲆鰈魚類具有的共同點是雌性個體生長速度快、個體大、養殖效益高。因此，對鲆鰈魚類性別控制具有重要的現實意義。

張全啟介紹了其半滑舌鰨和牙鲆性別控制育種的研究。第一，通過染色體切割和分子標記篩選，建立了半滑舌鰨遺傳性別的分子鑒定技術，從養殖群體中篩選大批偽雄魚，培育偽雄魚后代數萬尾，分子性別鑒定顯示后代雌性比例約為60%，染色體觀察表明，WW超雌個體不能存活。

第二，開展了舌鰨雌核發育研究，通過分子標記和染色體分析發現，培育的多批次雌核發育個體均為遺傳雄性個體，無WW個體存在；

第三，嘗試用偽雄魚培育高雌性比例群體用于生產，結果顯示，偽雄魚后代雖然雌性比例較高，但生長緩慢；

第四，成功誘導出半滑舌鰨三倍體群體，染色體鑒定結果表明，ZZZ個體和ZWW個體各占50%，未發現ZZW型個體，三倍體遺傳性別和生理性別比例扭曲，生長緩慢；

第五，建立了牙鲆BLUP選擇育種體系，選擇牙鲆優良品系多個，平均生長速度比對照高24%；

第六，建立了BLUP選育與性別控制相結合的牙鲆全雌育種策略，培育全雌群體多個，平均生長速度比雌雄混合對照快21.9%，實踐證明，選育與性別控制結合是牙鲆育種的有效途徑，具有良好的應用前景。

集美大學王志勇教授：黃姑魚遺傳育種的研究

從2008年，王志勇與項目組對黃姑魚的遺傳改良與人工育苗、養殖技術以及遺傳學基礎開展了一系列的研究，從福建省霞浦縣、福安縣和蕉城區不同的養殖群體中挑選優質個體作為起始親本，經過4代連續選育，形成遺傳性比較穩定的“金鱗1號”品系，生長速度和成活率分別提高21%和25%以上，結合養殖技術的改進，使養殖周期從2～3年縮短到1～1.5年。

王志勇介紹，在改進育苗技術、提高育苗成活率的基礎上，項目組建立了黃姑魚人工雌核發育技術，并培育出具有高遺傳純合度的雌核發育二代群體，采用熒光原位雜交技術對黃姑魚染色體核型、染色體識別等展開研究；通過轉錄組測序挖掘，開發了大量的微衛星標記；連續兩代從雌核發育群體中篩選出高純合度個體開展了全基因組測試，目前已經完成初步組裝；以選育的“金鱗1號”核心群作為參考群，利用GBS技術對350尾黃姑魚開展簡化基因組測試，同時對1個全同胞家系 110個個體開展了全基因組重測序。

“目前我們完成了500個個體10多種表型性狀及350個體肌肉營養成份的測定與分析；我們還成功開發出性別特異分子標記，用于黃姑魚成魚與幼體遺傳性別鑒定，開展了性別決定與發育的分子機制方面的研究。”王志勇說道。

寧波大學母昌考教授：三疣梭子蟹新品種選育及養殖技術研進展

對于三疣梭子蟹的選育，母昌考指出其選育理念：針對病害問題，從種質角度考慮，開展抗逆性新品種選育工作，目的在于為三疣梭子蟹養殖產業提供優良種質；針對養殖模式粗放的問題，開展養殖技術研究，目的在于提高養殖成活率和養殖效益。

據他介紹，經過連續5代群體選育，已經選育出三疣梭子蟹“科甬1號”新品種，在收獲的時候平均個體體重提高11.29%。成活率提高13.91%，目前已在浙江主要養殖區域進行推廣。

上海海洋大學蔡生力教授：十足目種類卵黃蛋白原的特性及生物合成

為什么枝鰓亞目種類（對蝦類）卵巢發育很難，而腹胚亞目種類（真蝦、螯蝦、蟹類）卵巢發育很容易？蔡生力教授從卵黃蛋白（原）的生化特性、卵黃蛋白原的來源以及卵黃發生的內分泌調控3方面進行專業的闡述。

中科院海洋研究所楊紅生研究員：山東半島重要海產品良種生態養殖與高值化產業鏈示范

針對山東半島海洋漁業亟待解決的種質、裝備、養殖和加工等問題，以楊紅生研究院為首成立了中國科學院科技服務網絡計劃（STS計劃）項目，打造山東半島重要海產品良種生態養殖與高值化產業鏈示范。

山東通過院地合作，實現了科技與產業緊密結合，創制并應用13個國家級新品種（系）；創新設計與應用水產養殖關鍵設備240余臺（套）；制定標準或技術規范11項，建立海水養殖設備裝備工程生產體系示范工程，形成了魚蝦參貝藻健康養殖的模式與技術體系。

建成濱州對蝦養殖、東營刺參池塘養殖、煙臺魚類工廠化設施養殖、威海淺海海珍品養殖、半島海洋農業精深加工等5大產業群。生產優質苗種200億尾（粒）以上；示范和推廣工廠化養殖水體21.8萬m2、淺海池塘養殖面積64.1萬畝；建立4條海洋生物制品產業化示范生產線；累計實現產值達70億元以上。

會上還有相關行業專家和企業領軍人士發表精彩報告，廈門大學蘇永全教授發表《日本囊對蝦遺傳育種進展》報告，新加坡淡馬錫生命科學研究院岳根華教授發表《亞洲鱸魚的分子育種》報告，廣東海洋大學黃翔鵠教授發表《微藻在養殖池塘水質調控中的應用》報告，福建神爽大北農水產科技有限公司易敢峰總裁發表《互聯網+水產業 4.0時代的水產科技發展策略》報告。