探索養蝦新模式，華東羅氏沼蝦、南美白對蝦混養模式能成功嗎？

文/圖 程純明

探索養蝦新模式，華東羅氏沼蝦、南美白對蝦混養模式能成功嗎？

文/圖 程純明

會議現場

這幾年來，對蝦養殖環境惡化，直接影響到養殖戶的養殖效益，尤其是在華南的傳統養殖區，養殖狀況一年比一年差，國內的對蝦養殖也在逐步向北、向內陸轉移。在浙江，隨著對蝦養殖業的推廣，養殖水面逐年增加。但這兩年，養殖的成功率也在下滑，對蝦養殖發展遇到瓶頸。對此，行業內各個產業鏈環節人士也在想方設法改變這種現狀。

在廣東，這兩年，有一批人已經在用羅氏沼蝦和南美白對蝦的混養模式來養蝦，成功率有所提高，在杭州蕭山，這種混養模式也在推廣中。羅蝦與白蝦混養，真能改變蕭山蝦難養的難題嗎？

3月18日，由上海藍海水產發展有限公司（下稱“藍海水產”）、杭州品豐水產種苗有限公司（下稱“品豐水產”）聯合主辦，上海綠奧生物科技有限公司（下稱“綠奧公司”）、江陰市逸豐橡塑有限公司共同贊助的“華東羅氏沼蝦、南美白對蝦混養推廣交流會“在杭州蕭山明朗山莊舉行。相關產業鏈環節的專家、企業代表以及來自杭州周邊、云南、廣東等地的近200名對蝦養殖戶共同與會，共同探討養蝦過程中遇到的問題，尋求新型養殖模式推廣的可行性。

在杭州，羅氏沼蝦以混養為主。在羅氏沼蝦與南美白對蝦混養模式中，浙江省農業技術推廣站水產科科長杜建明建議：“采用羅氏沼蝦套養南美白對蝦需要注意水質的調控問題，不要高密度養殖，另外，羅氏沼蝦養殖周期長比白蝦長，建議標粗后再放到大塘，可有效提高長速。”

無論是哪種養蝦模式都需要苗種。藍海水產董事總經理錢輝仁帶來了“博樂西”高抗力蝦苗的介紹。“‘博樂西’是采用厄瓜多爾原產地選育的優質種蝦，從育苗手法上，我們100%用人工海水育苗，杜絕了所有天然海水病菌的干擾，并用特殊的生態防控技術，控制微胞子侵襲，使蝦苗100%不帶（微孢子蟲），抗逆性好。去年試養已取得了成功，今年我們已經有幾批苗成功放養。”錢輝仁說道。

對于羅氏沼蝦苗種的相關問題，“南太湖2號”羅氏沼蝦的主要研發人之一湖州毅達水產種苗有限公司總經理王軍毅在會上表示，中國的羅氏沼蝦在近幾年出現了一些產業發展瓶頸，苗種供應不穩定，“鐵蝦”問題嚴重，白尾病（肌肉白濁病）有所回頭。在解決的措施上，他認為應該從產業源頭開始解決，建立無特定病原（SPF）種蝦群體是解決問題的關鍵。而“南太湖2號”就是采用SPF技術選育出來的，在病害、長速以及畝產上都有所提高。

綠奧公司技術主管陳天嬌則對南美白對蝦養殖過程中最容易遇到的病菌病進行解說，并給出相關的方案——綠奧模式：AQ+AB。她通過一系列的實驗數據，在鹵水、餌料、水體、塘底淤泥的對比上，展示以菌治菌的效果，同時解析弧菌傳播的相關途徑。

此次會議還邀請了中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員黃倢對蝦類健康養殖生產過程中的病害及生物安保問題進行講解。

在對對蝦養殖過程遇到的病害問題進行解析后，黃老師還講述了生物安保的重要性。“對蝦養殖成功的 關鍵在于種好、料好、水好、底好。但何為“好”，核心在于要安全，不要帶有病原。而保證“好”的關鍵在于生物安保。

他提醒產業應培養全面的風險意識，掌握主要的生物風險進入途徑。他糾正養殖者長期以來將種苗質量單純歸于種源遺傳屬性的認識誤區，指出應高度關注苗種的健康水平，才有可能做到切實可靠地獲得優質種苗。在對種苗質量進行考察時，應關注種苗企業的生物安保水平和負責任程度，不僅要從種苗的外觀形態以及活力情況來觀察種苗，更應盡可能利用多種病原現場快速高靈敏度檢測試劑盒或實驗室手段進行種苗病原檢測。

對于南美白對蝦和羅氏沼蝦的混養，與會參與者也給出了自己的意見，品豐水產總經理林荷松表示，在南美白對蝦單養受挫，養殖失利的時候，廣東在混養上的成功經驗值得蕭山的養殖戶借鑒。