探尋霸王級寒潮后幸存的“吉奧羅非魚”

文/圖 本刊編輯部

探尋霸王級寒潮后幸存的“吉奧羅非魚”

文/圖 本刊編輯部

隨著氣溫的逐漸回升，寒冬終于結束。這個冬天，水產養殖遭受了巨大影響。在茂名信宜，水溫曾低至6～7℃，并持續2～3天，大多數羅非魚都難逃一劫，但也有例外，也有不少魚塘羅非魚熬過了寒冬生存下來。

為了探個究竟，筆者跟隨茂名羅非魚協會會長簡偉業以及茂名市海洋與漁業局莫振明、林東年、茂名羅非魚協會秘書長江永祥等一行人來到了信宜，進行實地走訪。

這次走訪的是茂名信宜懷鄉斗塘養殖戶張老板的魚塘。張老板算是養殖的新手，從2013年底開始養殖，采用的是不投料的粗放養殖模式，有3口塘，養殖總面積大約30畝。在2015年9月，張老板在其中較大的塘（面積20畝）同比例投放了吉富系列和吉奧羅非苗，剩下的2個面積稍小的塘則全部投放吉奧品種的羅非苗。

“自寒潮開始，大塘羅非魚就開始大批死亡。整個冬天心情都不好。”張老板說道。

本以為魚已經全軍覆沒，卻在2月26日出現轉機。據張老板介紹，前一陣子，一直存留著幾分希望的他，一直在用一些飼料來做測試，看是否還有魚存塘。到了2月26日，氣溫轉暖，水溫回升之后，看到一群群魚上浮吃料，原來還有不少魚存塘。

茂名市偉業羅非魚良種場茂名基地

據了解，茂名地區多山，水產養殖多是小塘養殖，沒有大水面。冬季時，由于成本等原因，基本沒有任何搭冬棚等防寒措施。根據張老板的想法，他的魚能夠幸存，跟他投的吉奧苗有關系。

作為一個新培育出來的雜交品種，吉奧在市場上存在的時間并不短，這個新品種來源于哪里？我們來聆聽簡偉業的解讀。

現場測試水溫

吉奧羅非魚

《當代水產》：據了解，吉奧品種的雜交培育，在什么時候開始的？經過了多長時間的培育才培育成功的？

簡偉業：從1990年開始做奧尼品種的羅非魚，1998年我們又培育出全雄性奧尼品種，2000年上海海洋大學吉富羅非魚之父李思發教授開始做吉富品種的羅非魚，2005年我們把奧尼羅非魚品種和吉富羅非魚品種進行綜合雜交改良，并攻克技術難關，推出新品種吉奧羅非魚。在2015年的4月，吉奧羅非魚被全國原良種評審委員會審定為“全國多元雜交新品種”。同時， 我們也被評為“國家級良種場”、“全國現代漁業種業示范場”、“廣東省十大品牌”。

《當代水產》：在2005年前后，奧尼的市場不錯，吉富也正是風生水起的時候，當時您怎么會想到做雜交的品種？

簡偉業：從吉富系列培育成功之后，因為長速上的優勢，羅非魚養殖大部分都是養殖吉富系列。相比奧尼的特性，吉富系列的魚苗本身抵抗力差，相同條件下，發病率高。市場也有一部分養殖奧尼品種，奧尼品種雖然抗寒能力也較強，抗逆性好，但長速很慢，產量低。于是我們就有了做雜交品種的想法，抗逆性既強，長速也不受影響。早在幾年前我們就曾提出雜交品種的羅非魚是羅非魚產業的發展方向。

《當代水產》：在研究的過程中有遇到哪些困難？

簡偉業：吉奧新品種的親本是以色列奧利亞羅非魚、和奧尼的父本、蘇丹尼羅河上游的尼羅羅非魚以及上海海洋大學的新吉富羅非魚為母本，4個品種選育雜交之后得到新品種吉奧，這個過程確實遇到很多困難。

一個雜交新品種的誕生，不是簡簡單單的讓不同品系的品種相互繁殖就可以了，首先是技術上的難度，經過多年的摸索我們才成功克服。

二是引種。當時中國的羅非魚產業發展迅速，海外市場感受到壓力，刻意打壓，很難引入中國，引種成本高。

三是培育的場地問題。普通吉富品種的羅非魚一條母魚一年的產苗量在4,000～5,000尾，人工孵化的產量更是高達7,000尾，而雜交新品種吉奧羅非魚產苗量只有1,000尾（篩選過后的數量）。我們現在的基地面積是2,750畝，如果是做吉富種苗，一年的產苗量超過20億尾，但現在做雜交種吉奧羅非魚苗，產苗量只有4～5億尾。

四是成本問題。羅非魚的種魚每隔3年就要換一次，必須建立保種車間，加上吉奧的產苗量低，占地大，無論是人工、技術還是場地的投入都很大。

雖然生產的成本比吉富品種高出幾倍，但在魚苗的售價上，差別并不大。今年的吉奧朝苗賣價是0.15元/尾左右，只比普通品種高2～3分錢/尾。

《當代水產》：較其它品種來說，吉奧新品種的優勢是什么？不足的地方在哪

簡偉業：首先就是抗寒、抗病、抗逆性強。例如在2016年初的特大寒災，不光是在信宜，在廣東的化州、從化、梅州、湛江、肇慶、珠海斗門、中山，以及廣西的北海、南寧、百色等地區，吉奧羅非魚都沒有出現凍死的現象。

成魚的養成產量上，吉奧羅非魚的雄性率高，雄性比例達到99%（經篩選淘汰）；在規格上也比較齊整，養殖5～6個月，規格基本在1.3～1.5斤/尾；在放養密度上，可以比吉富系列的放苗密度高，平均畝產高。

不足的地方一個是種苗場成本的投入較其他品種高，第二個是抗寒抗逆性雖好，但它承受的時間也有限度。未來我們就是要研究如何延長它的抗寒時間。

《當代水產》：目前吉奧羅非魚每年可以有多少供應市場？在市場的推廣情況如何？

簡偉業：目前的產量還不算多，往后會每年逐漸增加吉奧苗的數量，今年預計在3.5億尾。在我們的基地，現在有40萬組親魚在生產，每年的產量大約在4億尾。其中還有20萬組作為儲備親本，根據需要滿足市場需求。

推廣這塊，我們沒有經銷商，完全靠養殖戶好效益和市場口碑。去年的吉奧苗有3億尾，吉富和奧尼各自有5,000萬尾。