謝駿：鯽魚鰓出血病的防控關鍵點在于減少應激

文/圖 衛丹鳳 編輯整理

謝駿：鯽魚鰓出血病的防控關鍵點在于減少應激

文/圖 衛丹鳳 編輯整理

說到魚病，大家首先就關注到病原和防控問題，但是對魚本身的狀態卻關注不多。從我20多年從事漁病研究體會來講，所謂發病，就是魚的狀態出問題。我們一般認為魚的狀態主要分為健康狀況和發病狀態兩種，其實還有一種狀態更重要，就是應激狀態，但大家關注并不多。判斷魚是否健康，我認為有兩個標準：魚吃食和游泳行為是否正常。

接下來，我想給大家講一講魚的三個狀態。

第一個是正常狀態。很多人有一個認識誤區，認為魚身上有病原菌、寄生蟲，如錨頭蚤，指環蟲等，這條魚就是一條病魚，其實，如果它們吃食和游泳行為正常，我們也可以把它當做是正常的。

第二個就是發病狀態。有明顯的癥狀和組織病理。從病害的角度，大部分人都知道魚的這兩個狀態。但是還有一種形態，大家忽略了。這是什么狀態呢？——應激狀態。就是魚受到刺激以后，產生了應激。通常認為，病原是條件致病菌，池塘里病原總是存在的，水生動物是否發病，不取決于是否存在病原，而是取決于魚體是否受到應激。

應激狀態是一個耗能的狀態，能量會重新分配，糖代謝是最急需的，蛋白質的代謝最遲緩。所以，在應激狀態下，魚體更需要中低檔的飼料，高檔料反而會影響魚病情的恢復。此外，魚的耗養和載氧狀態是降低的。免疫系統全線下降，感染幾率大增。應激后演變的方向也需要去關注。在應激狀態里，如果得到有效的緩解，魚就會恢復正常狀態。如果應激遲遲得不到改善，魚就會發病。

回到鯽魚鰓出血病，是鯽魚在應激狀態下發生鯉皰疹病毒二型的感染。回顧我們的鯽魚鰓出血問題，2011～2012年在鯽魚出血后，不少養殖戶用消毒劑，換水等產生更大應激的方式，只會雪上加霜。2014～2015年這些發過病的地區很少再有那種全塘覆滅的情況。

我們根據魚的發病狀態把魚分為三個時期，正常期，發病期和應激期。

從病害的角度講，在這三個不同時期里，我們希望正常期越長越好，發病期越短越好，應激機率越少越好。病害防控的關鍵是魚，池塘養殖的關鍵是氣候。

工廠化養殖屏蔽了氣候，所有的系統都是穩定系統，池塘養殖是開放的水體。氣候是中長期的影響，我們從病害防控的角度，讓魚塘里的細菌、病毒、寄生蟲形成一種和諧共處機制。哪怕鰓出血病毒一直攜帶，只要和諧相處，不會影響魚的吃食和生長。

很多人10天消1次毒，其實從另一方面講會加重魚的應激。

下面舉些小例子，一個是連續陰雨天，2015年7月前，水溫始終在23℃～26℃，水中有機質太多，飼料蛋白較高，陰雨天投喂量較大，導致鯽魚鰓出血病，草魚的肝膽綜合癥或者“三病”爆發。

2015年8月中下旬，一場臺風，讓細菌性爆發出血病和鰓出血病同時并發。

還有一種是人為處理的魚種入塘，因早春魚價不好而壓塘，同時又補充新魚入塘，這樣成魚和新魚的應激，也會造成鰓出血病。

此外，投餌也非常重要。在射陽建湖大豐，春季由于水溫突然升高，價值商品魚價格回升，養殖戶希望盡快出魚而加大投喂量，投餌率超過2.5%，最終導致水質惡化魚發病。

對于病毒病，我們沒有特效藥，所以應激防控體系的構建很有必要。在正常期，預防技術體系里要嚴禁用藥，包括消毒劑。在應激期，可以用消毒劑。

對于鰓出血病，預警技術也至關重要。病毒快速檢測方法，全年氣候整體走勢都是養殖戶必須掌握和關注的。2015年飼料產量是下降的，但是鯽魚養殖戶效益有提升。

第二個免疫技術，以前我認為鯽魚不能打針，只能浸泡。2014年我們發現鯽魚是可以打針的。還有是免疫增強劑的廣泛使用，必須有針對性的護腸、保肝，保護黏膜健康。

第三個增氧技術，均衡增氧技術、增氧機、微孔盤、增氧劑等。第四個做好三道防線進行生態調控。腸道、氣水界面和泥水界面是要做好的。關于粘液健康和黏膜健康，這個非常重要，粘液是魚體的（轉右）（接左）第一道防線。泥水界面不要用顆粒型的消毒劑消毒，它會把水底的微生物通通干掉。

第五，切斷傳播途徑技術。傳染源的隔離技術，在鯽魚應激期的時候，一定要知道整個池塘的哪個季節的應激節點在哪里，如氣候、捕撈、運輸、分塘、用藥等。在捕撈行為發生后，魚勢必受到很大的應激，一定要有效緩解。

應激用藥技術，養殖戶在防控時，可以把1,000元的藥降低到200元，消毒的概率可以大大下降，以前7～10天消一次毒，我個人認為，可以適當降低消毒頻率，減少應激。

發病時，在調水過程中，我們要防止造成新的應激。比如枯草芽孢，是耗氧型的，使用容易泛塘。比如說光合菌在應激期是不能用的。如果是陰雨天能用的微生物產品，應激期是可以用的。

如果發生鰓出血病，該怎么處理呢？

100畝的魚塘，死亡量小于500尾的，可以用藥物控制，減少投餌；如果死亡量在500～2,000尾，發病后的處理可以采用“三不”政策：不換水、不投喂、不用藥。我們所講的不投喂是三、五天不投喂，而不是一個月兩個月不投喂；如果死亡量超過2,000尾，建議出塘或者熬塘。如果判斷氣溫能夠升上去，或者魚太小，不值錢，就可以熬塘。

2011年那個時間段的鰓出血，癥狀是魚一上岸就出血；2014～2015年，魚不出血，但是像細菌性疾病，體表發紅。這個變化說明，病毒的攻擊力在下降，病毒的癥狀在變輕。

對于今年的判斷，我認為鰓出血病整體比2015年大大好轉，6～8月高溫天氣增多，注意細菌性疾病的爆發。

總之，鯽魚鰓出血病的防控關鍵還是應該盡可能地減少魚在塘里的應激，雖然現在這個病沒有以前那么嚴重，但是我們還是應該做好防控工作。畢竟鯽魚在我們華東地區是一條產量和效益都十分可觀的魚。