低成本池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式養(yǎng)高檔魚探索

袁杰

（杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站）

低成本池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式養(yǎng)高檔魚探索

袁杰

（杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站）

循環(huán)水養(yǎng)殖池塘

池塘循環(huán)水養(yǎng)殖示意圖

杭州市富陽區(qū)東洲街道五豐村現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積4,000余畝，近年來，我省開展“五水共治”及水產(chǎn)品病害等問題的影響，養(yǎng)殖產(chǎn)量與效益很不穩(wěn)定，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加大。

為探索新型的池塘養(yǎng)殖模式，特地從美國(guó)大豆協(xié)會(huì)引進(jìn)池塘低碳高效循環(huán)水養(yǎng)殖模式試驗(yàn)，該模式是傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,通過建造養(yǎng)殖槽（流水池）和安裝推水曝氣設(shè)備,使原有的靜態(tài)池塘通過空氣推水設(shè)備使池塘形成動(dòng)態(tài)循環(huán)流水“生態(tài)式圈養(yǎng)”模式養(yǎng)魚。

主要養(yǎng)殖品種高密度“圈養(yǎng)”在始終處于流水狀態(tài)的養(yǎng)殖槽內(nèi)，槽內(nèi)利用水流將魚類的排泄物和殘存飼料沖到養(yǎng)殖槽的尾部，并通過安裝在養(yǎng)殖槽尾部的排泄物收集池收集起來。外圍寬闊的池塘水體（外塘）作為水質(zhì)凈化區(qū)，適宜于養(yǎng)殖凈水性魚類（如鰱、鳙），還可種植水生植物，把水中的氮、磷吸收，避免水體的富營(yíng)養(yǎng)化，也可以及時(shí)清除漂浮物和固體物，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的低碳高效。經(jīng)過1年的試驗(yàn)，已初步取得了良好的效果。池塘低碳高效循環(huán)水養(yǎng)殖模式具體方法如下：

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 池塘建設(shè)

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在富陽區(qū)東洲街道五豐村富陽市云飛生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)殖基地。試驗(yàn)池面積35畝，在池塘的中間位置設(shè)置水槽3個(gè)，單個(gè)水槽長(zhǎng)23m、寬5m、深2m，吸污池長(zhǎng)15.6m、寬3m、深2m，水槽底部、墻面等用鋼筋混凝土等材料澆筑而成，進(jìn)水與出水兩端用金屬網(wǎng)片、聚乙烯網(wǎng)片等材料隔離，并與池塘相通。水槽進(jìn)水口設(shè)置納米管流水式增氧系統(tǒng)，出水口設(shè)置移動(dòng)式吸污區(qū)。（池塘設(shè)計(jì)見附圖）

1.1.2 池塘清整

2月將池水抽干，清除池底雜物，整修塘埂、塘底。3月開始建設(shè)好池塘循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備。

1.1.3 漁機(jī)配套

在水槽式流水養(yǎng)殖魚區(qū)內(nèi)，配備2.2kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)與納米管相結(jié)合的流水式充氧增氧設(shè)備3套，3kW底增氧設(shè)備1套，設(shè)置3kw的吸污系統(tǒng)1套，配備8kV自起式發(fā)電機(jī)1臺(tái)。通過相關(guān)漁業(yè)機(jī)械的綜合配套設(shè)置，可以達(dá)到養(yǎng)殖池塘與水槽的水體上下與水平交換流動(dòng)，循環(huán)利用，以及魚類排泄物的清除。

1.2 種苗放養(yǎng)

5月30日，在1號(hào)水槽內(nèi)放養(yǎng)5cm長(zhǎng)的優(yōu)鱸1號(hào)2萬尾，6月7日在3號(hào)水槽內(nèi)放養(yǎng)4cm長(zhǎng)的太陽魚5.5萬尾，6月30日，在2號(hào)水槽內(nèi)放養(yǎng)15cm長(zhǎng)的七星鱸0.5萬尾。在水槽外放養(yǎng)20cm長(zhǎng)的花鰱400尾，20cm長(zhǎng)的白鰱800尾。

1.3 管理

1.3.1 飼養(yǎng)管理

在池塘內(nèi)全程投喂通威海水魚飼料。每天2～4次，并要求以每次10min以內(nèi)吃完為宜，具體根據(jù)魚的吃食情況而定。

1.3.2 日常管理

1.3.2.1 水質(zhì)管理

池塘水位保持在1.5m左右，每隔30d左右用1次復(fù)合碘進(jìn)行水體消毒。養(yǎng)殖期池水的透明度控制在30～40cm。

1.3.2.2 池塘增氧

當(dāng)水槽內(nèi)放養(yǎng)魚種后, 流水式充氧增氧設(shè)備24h不間斷開動(dòng)，前期開動(dòng)1套，中后期則開動(dòng)2～3套，投喂餌料時(shí)開啟底增氧，確保餌料在水槽中間，避免魚與水槽壁的摩擦，保證池塘水體流動(dòng)與溶解氧充足。

1.3.2.3 水槽吸污

每天早上進(jìn)行吸污1次，一般每次吸污約5min。具體視吸出來污水狀況而定。

表1 ：養(yǎng)殖產(chǎn)量情況表

表2 ：養(yǎng)殖槽建設(shè)成本情況表

表3 ：養(yǎng)殖成本情況表（單位：元）

表4 ：養(yǎng)殖收益情況表

1.3.2.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，檢查吃食情況、水質(zhì)變化情況、缺氧浮頭情況等，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施。有浮頭預(yù)兆或天氣悶熱的情況，則減少投飼量，及時(shí)交潛開動(dòng)增氧機(jī)械，嚴(yán)防缺氧浮頭。

1.3.2.5 出售

10月開始，游客在水槽內(nèi)開始垂釣， 到12月將魚類分品種分養(yǎng)到其它池塘中進(jìn)行暫養(yǎng)與銷售。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量

試驗(yàn)共捕獲魚18,735kg，按35畝的池塘計(jì)算，折合平均畝產(chǎn)535kg。其中總產(chǎn)優(yōu)鱸1號(hào)5,760kg，七星鱸2,500kg，太陽魚6,875kg，花鰱1,600kg，白鰱2,000kg；總產(chǎn)魚1,8735kg。具體情況詳見表1。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

2.2.1 低碳高效循環(huán)水養(yǎng)殖槽建設(shè)成本

養(yǎng)殖槽3只，單個(gè)水槽長(zhǎng)23m、寬5m、深2m，吸污池長(zhǎng)15.6m、寬3m、深2m，池底澆筑鋼筋混泥土底板長(zhǎng)28m，寬18m，厚0.3m等，基礎(chǔ)工程建設(shè)成本27.8萬元；配備發(fā)電機(jī)、吸污設(shè)備、底增氧設(shè)備、氣提式循環(huán)推水設(shè)備等漁業(yè)機(jī)械，漁業(yè)機(jī)械購置成本10.4萬元。兩項(xiàng)合計(jì)總成本38.2萬元，初步估算基礎(chǔ)工程和漁業(yè)機(jī)械可使用6年，平均每年成本為6.37萬元。具體情況詳見表2。

2.2.2 養(yǎng)殖成本

養(yǎng)殖成本主要由塘租、苗種、飼料、電費(fèi)、工資、藥費(fèi)、其它等構(gòu)成，共計(jì) 33.225萬元，折合畝成本為 9,492元。在各項(xiàng)成本支出中，飼料成本所占比例最大，為64.1%。具體養(yǎng)殖成本支出情況詳見表3。

2.2.3 養(yǎng)殖收益

試驗(yàn)塘實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值 81.05萬元，折合平均畝產(chǎn)值 23,157元，實(shí)現(xiàn)總利潤(rùn)41.445萬元，折合平均畝利潤(rùn)11,841元，具體情況詳見表4。

3 討論與小結(jié)

（1）在池塘中設(shè)置流水式水槽，并在水槽內(nèi)開展高密度流水養(yǎng)魚，在池塘中開展花白鰱養(yǎng)殖。這種養(yǎng)殖模式，可以解決養(yǎng)殖生物間的食性和習(xí)性不同、小水體與大水體的相互配合與協(xié)同等方面的具體問題，大水體養(yǎng)水，小水體養(yǎng)魚，達(dá)到降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、增加養(yǎng)殖產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。這是一種互補(bǔ)互利的池塘循環(huán)水高效生態(tài)養(yǎng)殖模式，具有較好的推廣前景。

（2）這種循環(huán)水蝦魚高效養(yǎng)殖模式，還具有如下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：

一是養(yǎng)殖池塘水體可以實(shí)施循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)零排放，減少養(yǎng)殖水體的自身污染；

二是可以實(shí)現(xiàn)池塘進(jìn)行工程化管理，全程監(jiān)控，減少病害的發(fā)生和藥物的使用，提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全；三是流水式水槽末端設(shè)置吸污系統(tǒng)，能有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物，從根本上解決了池塘養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)和污染問題。而且收集的魚類排泄物，通過沉淀脫水處理，就能變成高效有機(jī)肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的種植。

（3）這種流水式養(yǎng)魚水槽，選擇的養(yǎng)殖品種十分重要。2015年我們選擇了優(yōu)鱸1號(hào)、七星鱸、太陽魚三個(gè)品種。七星鱸、太陽魚二個(gè)品種生長(zhǎng)快，增重率高，適合于流水式水槽中養(yǎng)殖，但優(yōu)鱸1號(hào)由于餌料等因素生長(zhǎng)速度較慢。