15個苦荬菜新品種（系）在川西南地區農藝性狀綜合評價

班　騫，黃琳凱，張新全*，蔣林峰（.四川農業大學動物科技學院草業科學系，四川雅安6504；.重慶市墊江縣畜牧生產站，重慶墊江408300）

15個苦荬菜新品種（系）在川西南地區農藝性狀綜合評價

班騫1，黃琳凱1，張新全1*，蔣林峰2
（1.四川農業大學動物科技學院草業科學系，四川雅安625014；2.重慶市墊江縣畜牧生產站，重慶墊江408300）

通過田間試驗，對15個苦荬菜品種（系）在川西南地區進行農藝性狀綜合評價。結果表明，1）新品系川選1號和L5-4生育期相對較長，與對照品種龍牧差異極顯著（P＜0.01），屬于晚熟品系。2）產草量以新品系川選1號產量最高，在刈割第2茬產量有明顯優勢，且刈割后再生性好。新品系川選1號在2013-2014兩年平均干草產量達5585kg/hm2，比對照增產64.75%，差異極顯著（P＜0.01）。3）莖葉比方面，L5-4葉片含量最高，莖葉比0.52，川選1號次之，莖葉比0.55。4）營養成分方面，川選1號粗蛋白達26.12%，粗纖維12.11%，營養價值高。綜合分析，新品系川選1號和L5-4產草量高，葉量豐富，適合在川西南地區種植推廣。

苦荬菜；產草量；莖葉比；營養成分

http：//cyxb.lzu.edu.cn

班騫，黃琳凱，張新全，蔣林峰.15個苦荬菜新品種（系）在川西南地區農藝性狀綜合評價.草業學報，2016，25（2）：37-46.

BAN Qian，HUANG Lin-Kai，ZHANG Xin-Quan，JIANG Lin-Feng.Agronomic traits of 15 annual Ixeris polycephala varieties in the southwest of Sichuan Province.Acta Prataculturae Sinica，2016，25（2）：37-46.

牧草是農業生產中重要的生產資料之一，選育飼草產量高、品質優良、抗性優良的牧草，對我國牧草產業的良性發展具有重大作用。苦荬菜（Ixeris polycephala）是菊科（Asteraceae）苦荬屬（Ixeris）的一年生草本植物，異花傳粉，自交不親和，它原產于歐洲、中亞，在世界上分布廣泛；在我國主要分布在黑龍江、四川、江蘇、甘肅、貴州地區，多生長于荒山、丘陵、坡地、路旁、田埂上［1］。苦荬菜葉片肥厚、柔軟，莖葉含有白色乳汁，稍帶苦味，具有生長快，產量高、營養價值豐富，適應性強等特點，是畜、禽、魚特別喜食的青綠多汁飼料［2］。其生長勢旺，適應性極強，喜溫、耐寒、耐旱、耐酸堿，生物產量高，適口性好，作為牧草，我國對苦荬菜的研究相對較少，還處于一個基礎階段，而苦荬菜的育種工作起步也相對較晚，國內育成的苦荬菜品種僅有3個［3］，并未被廣泛利用。通過收集當地資源，進一步栽培馴化培育出優質高產新品種，對豐富品種資源具有重要意義。

目前國內外對苦荬菜的研究主要是集中在檢測化學成分、分析藥理性質、測定產草量等方面［6-20］，而在分子生物學上研究較少，Nakagawa和Ito［21］對小苦荬菜的微衛星基因位點識別與分析，成功劃分7個微衛星位點，對今后的菊科分類具有重要意義；Harikrishnan等［22］以苦荬菜提取物作為褐帶石斑魚飼料添加劑，發現能夠提高對海豚鏈球菌的免疫力和抗病力；唐鳳蘭等［5］通過不同誘變處理對苦荬菜農藝性狀和品質的研究中發現苦荬菜產量與粗脂肪呈極顯著相關性；而苦荬菜川西南地區的有關生產性能、農藝性狀等方面研究少見報道，本試驗通過對15個苦荬菜品種（系）在川西南地區農藝性狀進行綜合評價，結合當地的自然條件和生產特點，篩選出適合于該地區生態環境的苦荬菜品種（系），為今后的苦荬菜育種工作提供理論依據。

1　材料與方法

1.1研究區概況

本研究在四川農業大學草學系農場科研基地進行，該地區地理坐標N 30°08′，E 103°14′，海拔600 m，呈北亞熱帶濕潤季風氣候區。年均氣溫16.2℃，最熱月（7月）均溫25.3℃，最冷月（1月）均溫6.1℃，極端高溫37.7℃，極端低溫-3℃，年降水量1774.3 mm，年蒸發量1011.2 mm，年相對濕度79%，年日照時數1039.6 h，無霜期304 d，日均溫≥5℃年積溫5770.2℃，≥10℃年積溫5231℃。試驗地土壤系白堊紀灌口組紫色砂頁巖風化堆積物形成的紫色土，土質粘重，土壤p H 5.6，有機質含量1.46%，土壤速效N、P、K含量分別為100.63 mg/kg、4.73 mg/kg、338.24 mg/kg，該地氣候溫和，雨量充沛，適于多種牧草生長，在四川盆地丘陵平原氣候中具代表性。

1.2試驗材料

供試材料為13個新品系，1個國審品種和1個引進品種，均為四川農業大學草學系牧草育種課題組提供（表1）。

1.3小區設計

試驗參考農業部草品種區域試驗技術規程設計，隨機區組排列，4次重復，其中3個重復用于測定產草量，1個重復用于觀察物候期。試驗采用育苗移栽，對供試苦荬菜材料播種育苗，育苗地播種深度0.5 cm，播種量約為3 g/m2，3～5 d后出苗，30 d后幼苗長到3～5片葉且株高達到12～15 cm時，移栽到試驗小區中，采用隨機區組設計，4次重復，其中3個重復用于測定產草量，面積15 m2（5 m×3 m），株距40 cm，行距25 cm，每小區144株，小區間隔50 cm，物候期面積10 m2（4.0 m×2.5 m）。

1.4觀測指標

本試驗在2013-2014年兩年生育期觀測的指標有：物候期、生長速度、鮮草產量、干草產量莖葉比等，參考《草原學與牧草學實習實驗指導書》［6］中的方法進行表型性狀包括株高、葉長、葉寬、單株葉片數、基莖粗、花序長、花序寬、小花數/花序、二級生殖枝數/株及三級生殖枝數/株等10項，營養成分測定參考張麗英［7］主編的《飼料分析及飼料質量檢測技術》中的常規方法進行。

生育期：包括播種期、出苗期、蓮座期、抽薹期、現蕾期、開花期、結實期、枯黃期等，均以50%植株進入該生育期為準。

生長速度：在物候區對每個供試材料中選取10株掛牌標記，每隔15 d測量植株自然高度，計算生長速度，取平均值。

再生速度：評比試驗小區每茬刈割后，對每個供試材料選取10株插牌標記，每隔7 d測量植株高度，計算再生速度，取平均值。

鮮草產草量：產草量包括第1次刈割產量和再生草產量。每次在絕對株高40～50 cm時刈割，留茬高度5 cm，最后一次齊地刈割。

干草產草量：每次刈割測產后，從每小區隨機取3～5把草樣，將3個重復的草樣混合均勻，取約1000 g的樣品，剪成3～4 cm長，編號稱重。先105℃殺青30 min，然后置于烘箱中，在60～65℃烘干12 h，取出放置室內冷卻回潮24 h后稱重，再放入烘箱在60～65℃下烘干8 h，取出放置室內冷卻回潮24 h后稱重，直至2次稱重之差不超過2.5 g為止。計算干草產量和干鮮比。

莖葉比：每次刈割時，從小區中隨機稱取1 kg樣品，將莖、葉分開，置入烘箱內，先105℃殺青30 min，然后在60～80℃溫度下烘至恒重，計算每一茬莖葉比，取平均值，莖葉比=總莖質量/總葉質量，每小區重復3次。

營養成分測定：牧草中養分含量的高低直接關系到能否保證家畜的健康生長發育，蛋白質和脂肪的含量是評價牧草及飼料作物營養價值高低的重要指標，適量的纖維有助于家畜對飼草的消化［8-9］；取第1茬草樣，測定第1茬各苦荬菜品種（系）的粗蛋白（CP）、粗纖維（CF）、粗脂肪（EE）、可溶性碳水化合物（WSC）、能量、鈣和磷等營養指標，測定方法參考張麗英［7］主編的《飼料分析及飼料質量檢測技術》中的常規方法進行。

表1　參試苦荬菜品種（系）材料信息Table1　The information of the tested I.polycephala materials

1.5田間管理

參考國家區域試驗進行田間管理。播種前采取人工除雜草或者在播前半個月用滅生性除草劑噴灑，防治雜草，同時注意病蟲害防治。土地翻耕深度為25～30 cm，耕后耙平，要求土塊細碎，土塊直徑≤1.5 cm，地面平整，墑情好，使種子與土壤緊密接觸，并挖好排水溝。育苗地施肥采用底肥與追肥相結合的形式，即播種時育苗地施45 kg廄肥及0.38 kg的過磷酸鈣作底肥。移栽入小區后，每小區100 g尿素，在每次刈割后，每小區追施160 g的尿素（含氮46%）。刈割時留茬高度5 cm左右。在生長期間，根據天氣狀況適時灌溉，同時注意病蟲害的防治。

1.6統計與分析

利用Excel、SPSS 19.0軟件對測得的指標進行數據統計分析［15］，分析比較不同品種（系）間生長速度、再生速度、產量、營養成分及表型性狀的差異。

2　結果與分析

2.1物候期

物候期觀測表明，播種后的7～8 d內各參試品種（系）相繼出苗，5月中旬進入蓮座期，6月初開始抽薹，7月下旬進入開花期，8月下旬種子達到完熟，9月下旬進入枯黃期。其中川選1號生育天數202 d，新品系大部分集中在（200±5）d，而龍牧（CK）抽薹較早，7月21日就已完全成熟，生育天數161 d，而與其余品種（系）生育期相差較大（表2）。

表2　參試材料的物候期觀測結果（2014年）Table2　The phenophase record of 15 I.polycephala observed in 2014

2.2生長速度和再生速度

從出苗期到結實期的生長速度及刈割后的再生速度研究表明（表3）。從3月中旬到4月下旬，L5-4（0.352 cm/d）、L3-5（0.377 cm/d）生長緩較慢，此期間川選1號（0.561 cm/d）生長最快，與對照龍牧（0.404 cm/d）差異顯著（P＜0.05）；進入5月下旬后，苦荬菜開始抽薹以后，生長速度均呈上升趨勢，以龍牧（0.924 cm/d）、L1-3 （0.898 cm/d）長勢較快，開花期后生長速度開始變慢，結實期生長基本停止。

每一茬刈割過后，川選1號（2.567 cm/d）再生速度最快，龍牧（2.003 cm/d）再生長勢平庸，川選1號與對照差異極顯著（P＜0.01），說明新品系再生性能好，耐刈割。總體來看，苦荬菜各參試品種（系）之間在整個生長發育時期內平均生長速度差異不顯著，但在不同生育時期其生長速度存在一定差異。

表3　參試苦荬菜品種（系）生長速度及再生速度Table3　Growth rate and regenerated rate of the tested I.polycephala varieties（lines）cm/d

2.3產草量及莖葉比

對15個苦荬菜新品種（系）產量分析結果詳見表4。兩年平均鮮草產量中川選1號產量最高達到53237 kg/hm2，L5-4次之，均與對照差異極顯著（P＜0.01），龍牧鮮草產量僅有31836 kg/hm2。

表4　15個參試苦荬菜品種（系）2013—2014年干鮮草平均產量及莖葉比Table4　The fresh and hay yields of the 15 tested I.polycephala varieties（lines）in 2013—2014 and stem-leaf ratio

兩年平均干草產量中，川選1號干草產量最高達到5585 kg/hm2，與對照呈差異極顯著（P＜0.01），其他品種（系）也有不同程度差異，可根據與對照差異顯著性將參試品種（系）分成3組，第1組差異極顯著，依次是：川選1號、L5-4、L9-3、L2-5、L3-5、L7-6；第2組差異顯著，依次是：L4-3、L1-4、08-219、L8-4、L7-3；第3組差異不顯著，依次是：L2-1、牧寶、L1-3、龍牧，由于品種龍牧是北方早熟品種，又受川西南地區氣候影響，產量僅為3390 kg/hm2。

莖葉比是反應牧草質量的重要指標，莖葉比越低，品質越好［14］；苦荬菜生育期的推遲，產草量逐漸增加，莖葉比逐漸減小，鮮干比逐漸增加。通過測定兩年7茬莖葉比，7茬莖葉比平均值表明，龍牧（CK）與川選1號、08-219、L5-4、L7-6、L2-5、L9-3、L3-5、L1-4、L4-3差異極顯著（P＜0.01），其中L5-4莖葉比最低，川選1號第二，兩者葉量豐富，葉片柔軟多汁，適口性好。15個品種（系）之間莖葉比存在一定差異，可分為3組，第1組莖葉比0.50～0.60，牧草品質好，葉量柔軟豐富；第2組莖葉比0.61～0.80，適口性較好，有細桿抽薹莖；第3組莖葉比≥0.81，葉量少，品質差，莖稈粗壯（表4）。其中龍牧品種抽薹早，葉片的營養生長開始轉向生殖生長，每次刈割后葉片含量大幅下降，葉片窄小，莖稈粗大，莖葉比逐次增加。

圖1　參試品種（系）各茬鮮草產量變化趨勢Fig.1　Each batch fresh yields of 15 tested I.polycephala variation trend

表5　供試各品種（系）苦荬菜營養成分含量Table5　The main nutrient contents of I.polycephala cultivars（lines）

通過統計平均每茬產草量發現，在鮮草產量中，川選1號第一茬、第二茬達到最大值21256，19451 kg/hm2，比對照增產10.48%、51.57%，隨著刈割次數的增加，產草量開始逐漸降低，從第三茬開始產草量開始下降（圖1），川選1號降幅較小，而08-219、龍牧、L2-1、牧寶較第二茬減產幅度大，均減產超過50%，這可能與早熟特性相關，葉片類飼用植物的抽薹速率與葉片產量呈負相關［16］，其中龍牧黑龍江畜牧所育成的早熟品種，北種南引過程中，環境因子對龍牧產量有一定程度的影響。干草產量結果中，川選1號干草累計產量最高，相比龍牧（CK）而言，龍牧第一茬達干草產量最大值，但以后每茬降幅大，與其余品種（系）差異顯著（P＜0.05），而川選1號、L2-5、L3-5呈緩慢降低趨勢（圖1）。總體而言，川選1號新品系表現優于龍牧（CK），鮮草產量、干草產量均與對照差異極顯著（P＜0.01），有著較好的生產性能，若以多次刈割為目的，L3-5、L5-4持續性好，產量穩定。

2.4營養成分

牧草的營養價值主要取決于蛋白質和纖維素等的含量，牧草纖維素含量越少、蛋白質含量越高，其品質就越高，適口性也越好［23］，其中粗蛋白含量是衡量牧草品質優劣的重要指標，粗蛋白的高低決定了牧草飼用價值的高低［24］。

測定參試苦荬菜品種（系）營養成分主要為粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗纖維（CF）、能量、可溶性碳水化合物（WSC）、鈣（Ca）、磷（P）等常規營養指標。測定第1茬各苦荬菜品種（系）的結果表明，供試苦荬菜品種（系）在第1茬各營養成分除CF、WSC外無明顯差異，所有品種（系）粗纖維均低于20%；粗蛋白以L8-4最高28.69%，08-219最低23.05%；粗脂肪以川選1號最低5.52%，可溶性糖以08-219最高，川選1號次之，L7-6最低；Ca、P均以川選1號含量最高，；能量以商品種牧寶最高18.29 MJ/kg，川選1號次之。綜合各項營養指標，在第一茬刈割的川選1號CP含量高于龍牧，EE含量相對較低，WSC、Ca、P均高于龍牧，能夠提供相對較高的能量，牧草品質好，可能具備更好的家畜消化性和適口性（表5）。

2.5表型性狀分析

表型多樣性是遺傳多樣性的基礎［18］，可進一步為苦荬菜種質資源的遺傳育種提供參考。對供試材料表型性狀進行分析（表6）。各品種（系）之間在11個性狀之中主要在葉長、葉寬、葉片數、株高、生殖枝高度存在差異，而花序性狀差異不顯著。其中川選1號葉長平均47.8 cm、葉寬16.3 cm、單株葉片數變化范圍在50～68個之間，自然高度達190.0～202.2 cm、莖粗平均2.378 cm，葉寬、葉片數、株高、莖粗4項形態指標均與龍牧（CK）差異極顯著，綜合說明新品系川選1號在蓮座期葉量豐富，葉片寬大肥厚，在成熟期植株高大，莖稈粗壯。L3-5、L5-4在蓮座期葉長葉寬與對照差異極顯著（P＜0.01），在成熟期各項形態指標差異不顯著（表6）。

3　討論

13個苦荬菜新品系與龍牧品種相比較，龍牧生育天數161 d，屬于早熟品種，而川選1號202 d，兩者差41 d，新品系苦荬菜多為中晚熟型，越夏率高。從整個生育天數上15個品種（系）生長速率并無明顯差異（P＞0.05），但在再生速率方面，新品系川選1號（2.567 cm/d）和L1-4（2.534 cm/d），表現優異，在以利用牧草青飼料上意義更為重要，而龍牧品種僅為2.003 cm/d。在產草量方面，川選1號與L5-4兩年鮮干草平均產量均比對照增產20%以上，在第2茬刈割時川選1號鮮干產草量達最高，以后每茬刈割之后各品種（系）產量都有一定的下降幅度，一方面溫度過高加速抽薹速率是產量減少的一個重要原因［16］，另一方面是不同品種間基因型所控制的抽薹性狀所導致［17，26］，由于龍牧是北方育成的早熟品種，抽薹早，刈割之后更容易分枝抽薹，受南方環境因子一定程度上的影響，龍牧第2茬后產量急劇下降，而川選1號趨勢平緩，可能具備更好的再生性能和耐刈割性，持久性更好，就以春播利用的苦荬菜，川選1號在夏季產量明顯優于龍牧，這對我國春夏季飼草缺乏的問題具有重要意義。L5-4莖葉比最小，川選1號次之，草質柔嫩，葉量豐富，品質優良；龍牧相比新品系川選1號，其莖葉比大，葉量少且莖稈粗壯，品質較差。

評定牧草營養價值的方法有測定能量、消化率、分析各種營養物質的方法等［10］；營養價值的高低是評價牧草是否優良的重要依據指標，主要在于所含營養成分的種類和數量［11-13］，從第一茬苦荬菜的主要營養成分分析來看，川選1號具有粗蛋白含量高達26.12%，粗脂肪含量低至5.52%，可溶性碳水化合物相對較高，礦物元素含量豐富，可能具備優良的適口性和消化率。從整個生育期觀測苦荬菜的主要形態特征，發現川選1號在蓮座末期植株葉片寬大肥厚，葉片數多，蓮座基生莖粗大，龍牧表現最差，抽薹過早，葉片稀少，對于以牧草飼喂利用的苦荬菜，川選1號可能具備更好的飼用價值和推廣價值。

牧草相關的質量特性受到環境因子和農藝因素的影響［25］。鑒于南方尚無苦荬菜品種，本試驗以龍牧品種作為對照，并與苦荬菜新品系比較，旨在選出適應川西南地區種植推廣的優良新品種（系），通過兩年數據分析發現，北種南引的品種龍牧受環境因子影響較大，與苦荬菜新品系出現不同程度的差異，結果表明龍牧品種在川西南地區適應性較差，今后育種工作中應選擇更有代表性的作為對照，避免環境因子對參照造成不利因素。在同一試驗點不同年份的苦荬菜生長狀況略不相同，一方面外界環境對苦荬菜的生長狀況有一定的影響，此后的育種工作中要充分考慮環境因子對苦荬菜的生長狀況的影響。另一方面，苦荬菜自身因素，如葉長、葉片數、再生性、莖葉比對苦荬菜產量也有一定影響。在今后的育種工作中還需要拓寬種質資源，引進多類優質種質并加以馴化培育，對多個環境中多個年份的育種材料進行精選，從而獲得品質優異，適應性強的苦荬菜新品種。

4　結論

本試驗通過對15份苦荬菜品種（系）農藝性狀進行綜合評價，研究得知新品系川選1號與L5-4屬于晚熟品系，產草量高，葉量豐富，適應性強，具有很好的豐產能力，尤其是川選1號產量優勢明顯，葉量豐富，再生速度快，而L5-4為最晚熟的新品系，更耐刈割，持久性更好，兩者有望選育成為川西南地區或同類生態地區的一年生菊科優質牧草新品種。

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Agronomic traits of 15 annual Ixeris polycephala varieties in the southwest of Sichuan Province

BAN Qian1，HUANG Lin-Kai1，ZHANG Xin-Quan1*，JIANG Lin-Feng2
Department of Grassland Science，Sichuan Agricultural University，Ya'an 625014，China；2.Department of Livestock Production Station，Dianjiang，Chongqing，Dianjiang 408300，China

Agronomic traits of 15 Ixeris polycephala varieties were studied in field trials in Ya'an，in the southwest of Sichuan Province.The growth periods of new lines Chuanxuan No.1 and L5-4 were longer than Longmu（P＜0.01）.In the two years 2013 and 2014，the yields of new line Chuanxuan No.1 were the highest，with a noTableyield advantage at the second defoliation and regeneration.The average hay yield of the new line Chuanxuan No.1 was 5585 kg/ha，a 64.75%（P＜0.01）increase，compared with Longmu.With respect to stem∶leaf ratio，the highest leaf content was found in the new line L5-4，and the second ranked was new line Chuanxuan No.1；the stem∶leaf ratios were 0.52 and 0.55，respectively.In terms of nutrients，the new line Chuanxuan No.1 had abundant minerals and high nutritional value，the crude protein was 26.12%，while crude fiber was 12.11%.Thus，the new lines Chuanxuan No.1 and L5-4 with high yields and leaves of high feeding value were suiTablefor recommendation for planting in the southwest of Sichuan Province.

Ixeris polycephala；yield；stem-leaf ratio；nutrition

10.11686/cyxb2015146

2015-03-17；改回日期：2015-05-14

國家現代牧草產業技術體系（CARS-35-05）和國家科技支撐計劃項目（2011BAD17B03）資助。

班騫（1990-），男，貴州貴陽人，在讀碩士。E-mail：devilanson@126.com

Corresponding author.E-mail：zhangxq@sicau.edu.cn