江北茶區茶樹修剪技術

南陽市經濟作物技術推廣站　杜如學

江北茶區茶樹修剪技術

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一、 幼年茶樹的定型修剪

（一）常規型茶園定型修剪

常規茶園1年剪1次，一般經過3～4次定型修剪后，樹高長到50～60cm，冠幅達到70～80cm，可以進行輕采；當樹高長到70cm以上時，可按生產性茶園培養樹冠。

1.第1次定型修剪。在茶樹移栽時進行，用整枝剪在離地12～15cm處剪去主枝，側枝不剪，剪口落在大葉處，較大的茶苗會有1～2個分枝發生，要在修剪高度范圍內保留分枝；若茶苗過于細小，可只剪主枝第1個頂芽或不剪，待第2年高度和粗度達到標準后再剪。種子直播的茶苗，在茶苗出土后第2年進行第1次定型修剪。

2.第2次定型修剪。在第1次定型修剪滿1年后進行。用整枝剪將離地25～30cm以上的部分剪除，即在第1次定型修剪的剪口處提高10～15cm。修剪時要逐株逐枝進行，剪口落在第一輪梢的中間，留樁不宜過長。

3.第3次定型修剪。在第2次定型修剪滿1年后進行，修剪高度在第2次定型修剪的剪口處提高10cm左右，用籬枝剪進行。

4. 第4次定型修剪。在第3次定型修剪滿1年后進行，修剪高度在第3次定型修剪的剪口處提高10cm左右，用籬枝剪進行。

（二）多條密植型茶園的定型修剪

多條密植型茶園的種植密度是常規茶園的2～3倍，可進行1～2次定型修剪。

1.第1次定型修剪。在茶苗1足齡時進行，用整枝剪在離地15cm處修剪。若茶樹在1足齡時未達到修剪標準，可推遲至2足齡時，在離地25cm處進行1次定型修剪即可，以后輔以輕修剪培養樹冠。

2.第2次定型修剪。在茶苗2足齡時、樹高超過45cm時，在離地30cm處修剪。

二、改造老茶樹的修剪

（一）重修剪

在離地約40cm處（即幼年茶樹第3次定型修剪的高度）實施重修剪。重修剪滿1年后，用籬剪或修剪機在重修剪剪口處上方10～15cm處進行1次定型修剪，此后與幼年茶樹一樣培養樹冠。

（二）臺刈

在離地面約5cm處將茶樹地上部分全部剪除；臺刈滿1年后，在離地面30～40cm處進行第1次定型修剪；再滿1年后，在第1次定型修剪剪口處上方10～15cm處進行第2次定型修剪。以后與幼年茶樹一樣培養樹冠。

三、生產性茶樹的修剪

（一）輕修剪

輕修剪修剪程度較輕，一般只剪去樹冠1～3cm的表層，修剪程度依據茶園具體情況而定。氣候溫暖、土壤肥沃、生長量大的茶園，輕修剪程度應稍重一些；采摘量大、采摘面較平整、高度適中、茶棚枝梢分布合理的茶園，輕修剪程度可輕一些。手采茶園，可1年進行1次輕修剪；機采茶園，應在機采后的7d進行輕修剪。受冬季凍害或早春倒春寒影響的茶樹，在春茶萌芽前應將茶棚表面受凍的枝葉剪去；未受冬季凍害或早春倒春寒影響的茶樹，輕修剪工作應放在春茶后期進行。

（二）深修剪

茶樹經過多年采摘和輕修剪后，易形成大量的雞爪枝，從而使新梢長勢減弱，育芽能力衰退，茶葉產量和品質連續降低，此時應對茶樹實施深修剪。深修剪程度，依雞爪枝深度而定，一般約剪去樹冠表面15cm左右；經深修剪后，新形成的生產枝較粗壯、均勻，育芽能力增強，之后又經過多年的采摘和輕修剪，再進入下一輪的深修剪，后一次深修剪的程度要比上一次重些。深修剪宜在春茶后期進行為好。

（三）疏枝和邊緣修剪

在對茶樹實施輕、深修剪的同時，要進行疏枝和邊緣修剪。在深修剪時，應用整枝剪將樹冠內的病蟲枝、細弱的徒長枝、枯老枝全部剪除，疏除密集的叢生枝。邊緣修剪是剪除茶行間交叉的枝條，保持茶行有20cm左右的通道。

四、茶樹修剪后的管理

（一）肥水管理

臺刈和重修剪茶樹，修剪后即刻進行深翻施肥，施入較多的有機肥和磷肥、鉀肥；深修剪、輕修剪的茶樹，于修剪前后開溝施肥，不必深翻土壤，施入一些速效氮肥和有機肥；定型修剪的茶樹，按照茶樹需肥規律，一年多次進行施肥，但應避開高溫干旱時期。一般情況下，臺刈茶樹，每667m2施有機肥2 000～2 500kg或餅肥200kg左右、尿素9～12kg、磷素15～20kg、鉀素14～18kg；重修剪茶樹施肥量可少于臺刈茶樹；深修剪茶樹施肥量少于重修剪茶樹。在加強合理施肥的同時，要注意適時灌溉和排澇。

（二）合理采摘

在樹冠養成的初期，應堅持以養為主、少采多留。春茶后的臺刈和重修剪茶樹，僅能于秋茶后期適當打頂采；第2年春前定型修剪，春末打頂采，最后一個茶季應根據茶樹生長情況決定采摘強度，長勢差的只能打頂采或不采摘，長勢強的可留1～2片新葉采；第3年可逐步轉入正常采摘。深修剪茶樹，第1個茶季不采，第2個茶季可打頂采，以后可逐步轉入正常采摘。

（三）加強保護

主要是預防夏季高溫干熱害、冬季及早春凍害、病蟲害等，確保茶樹正常生長發育。