鹽堿地池塘梭魚套養(yǎng)脊尾白蝦試驗

孫家強　宋學章　王振懷　李春嶺　遲玉振　劉德志　孫永剛

鹽堿地池塘水質(zhì)具有高pH值、高碳酸鹽堿度、高離子系數(shù)以及水質(zhì)類型繁多的特點，其“三高、一多”的特點，給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來很大的難度。現(xiàn)在片區(qū)內(nèi)鹽堿地池塘多以羅非魚、南美白對蝦養(yǎng)殖為主，羅非魚上市時間集中，難以獲得好的售價，南美白對蝦發(fā)病率逐年升高且程度愈發(fā)嚴重，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益越來越低。為探索新的養(yǎng)殖模式，充分利用現(xiàn)有資源，提高池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團隊滄州試驗站實地考察了江蘇、浙江等省的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，2014年創(chuàng)新團隊在滄州市南大港港盛養(yǎng)殖有限責任公司示范基地進行了梭魚套養(yǎng)脊尾白蝦試驗，梭魚和脊尾白蝦生長正常，經(jīng)濟效益較好。在此基礎之上2015年又進行了該模式的熟化試驗，取得了明顯的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將試驗情況總結如下。

1材料與方法

1.1池塘及設施

以港盛公司2號池和3號池作為試驗池塘，土池，水深2 m，整個養(yǎng)殖周期鹽度變化范圍10‰～16‰。2號池面積1.65 hm²，配3 kW增氧機2臺，投餌機1臺，3號池面積0.82 hm²，配3 kW增氧機1臺，投餌機1臺。魚種放養(yǎng)前用茶籽餅清塘，用量為每米水深75 kg/hm²。

1.2苗種放養(yǎng)

清塘10 d后可放人魚種，放魚前進行試水。

1.2.1苗種來源 梭魚作為主養(yǎng)品種，苗種來源于任丘市瑞蛟水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。脊尾白蝦抱卵親蝦來源于渤海灣近海。

1.2.2放養(yǎng)情況 試驗中梭魚魚種是在淡水池塘越冬，購回運輸時進行了鹽度調(diào)節(jié)。裝車后先用海水晶調(diào)鹽度至5‰，途中調(diào)至8‰，放養(yǎng)后連續(xù)做水流2 d。3月16日放梭魚苗1 518 kg，平均規(guī)格0.051 kg/尾，平均放養(yǎng)12 045尾/hm²。4月10日放人脊尾白蝦抱卵親蝦37 kg，平均15kg/hm²。脊尾白蝦抱卵親蝦人池前用10 mg/L的聚維酮碘浸浴15～20 min。

1.3養(yǎng)殖管理

1.3.1餌料與投喂 梭魚餌料用市面常見的草魚料，粗蛋白含量28%以下，蛋白含量高不但資金浪費還會造成梭魚體形過肥影響銷售。魚種放人第二天開始投喂馴化，用投餌機少量投喂，通過投餌機啟動時形成的聲響慢慢馴化，一周后池魚集中搶食，馴化成功。日投喂2～5次，5月份為2～3次，7—8月份4次，9月份3次，10月份2次，投喂時間一般上午8：00—11：00、下午14：00—17：00，每次投喂時間為30～40 min，每次的投喂量以魚吃八成飽為宜，魚大部分游走為止。采取“四定”投餌方法，根據(jù)天氣和水質(zhì)條件靈活掌握。根據(jù)魚的生長和攝食量等情況綜合確定每次購進餌料的粒徑規(guī)格和數(shù)量，以確保餌料適口性。為準確確定餌料的日投喂量，每10 d對池魚進行一次抽測，確定池魚的總重量。

脊尾白蝦的餌料以梭魚殘餌和池中動植物為主，不進行專門餌料投喂。

1.3.2水質(zhì)管理 魚種入池時水深在0.7 m以上，每隔10～15 d注水1次，注水量在0.2 m左右，最終池水深度達2 m，期間既要保證水質(zhì)的清新，又要保持環(huán)境穩(wěn)定。定期檢測水質(zhì)，依據(jù)檢測結果有目的地選定微生態(tài)制劑產(chǎn)品和應用數(shù)量。（1）透明度低于0.3 m時向池塘中施用光合細菌，每次施用7.5 kg/hm2，每7～10 d施用一次。（2）pH值連續(xù)5 d檢測超過8.5時，使用乳酸菌調(diào)控，到檢測pH值在8.5以下為止。（3）夏季養(yǎng)殖池塘普遍存在亞硝酸鹽和氨氮高的現(xiàn)象，向池塘投施枯草芽孢桿菌、硝化細菌等微生態(tài)制劑調(diào)控，以后根據(jù)亞硝酸鹽和氨氮的檢測值進行補施，使亞硝酸鹽檢測值保持在0.05 mg/L以下，氨氮檢測值保持在0.5 mg/L以下。

1.3.3其他管理 梭魚和脊尾白蝦都不耐低氧，特別是脊尾白蝦對低氧的忍耐能力更差，溶氧低于1 mg/L時，就會因缺氧而死亡，相對而言梭魚對于低氧的耐受程度較高。日常管理中應該特別注意觀察脊尾白蝦的情況，及時使用或關閉增氧機。增氧機要嚴格按照“三開、兩不開”的原則使用，即晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，陰天白天不開，浮頭早開；2臺增氧機可同時使用，也可以根據(jù)實際情況使用1臺，另一臺備用，并做好維護，確保能正常使用。天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短，半夜開機時間長，中午開機時間短，負荷面積大開機時間長，負荷面積小開機時間短，確保及時增氧。堅持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚蝦的動態(tài)。

1.4病害防治

病害防治要貫徹“以防為主、防治結合”的原則。三毛金藻和水霉病是鹽堿地梭魚套養(yǎng)脊尾白蝦最易發(fā)的病害。以下重點介紹三毛金藻和水霉病治療方案。

1.4.1三毛金藻 三毛金藻是目前半咸水養(yǎng)殖魚類最大的危害。魚池內(nèi)如發(fā)現(xiàn)三毛金藻，幾天即可全池覆滅，所以要特別注意三毛金藻的防治。

防治方法：（1）肥水：向池中施肥使綠藻、硅藻等大量繁殖形成優(yōu)勢種群，抑制三毛金藻的生長。施肥要適量，使水體透明度保持在30 cm左右為宜，避免水質(zhì)過肥形成水華引發(fā)缺氧。（2）降堿：適時向池中施有機酸，使池水pH值穩(wěn)定在7.0～8.2之間。（3）殺滅病原體：全池潑灑硫酸銅，加水溶解后全池潑灑。（4）解毒：全池遍灑0.3%粘土泥漿水。粘土具有較強的吸附性，能吸附水中的三毛金藻毒素沉降到池底，從而起到解毒的作用。具體做法是選擇粘性強的粘土（最好曬干碾碎）加水制成泥漿全池均勻潑灑，使池水呈渾濁狀，每天一次，連續(xù)三天。

1.4.2水霉病 水霉病又稱膚霉病、白毛病，春夏之交發(fā)病較多。主要由于捕撈、人工繁殖等操作過程中碰傷、掉鱗感染上水霉菌而引起，感染處長絨毛狀白色霉菌絲，病魚食欲不振，行動緩慢，日漸消瘦直至死亡。

防治方法：（1）加強飼養(yǎng)管理，提高魚體自身的抵抗力，避免魚體出現(xiàn)鱗片脫落及凍傷。（2）對受傷魚體采用400 g/m³食鹽加400 g/m³小蘇打水溶液混合后浸洗。（3）使用水霉凈全池潑灑（按使用說明使用）。

2試驗結果

2.1收獲情況

梭魚在9月下旬，脊尾白蝦在7月中旬即可輪捕陸續(xù)上市，脊尾白蝦用地籠捕大留小，體長在5 cm以下的繼續(xù)養(yǎng)殖。

經(jīng)過整個生產(chǎn)周期，梭魚平均產(chǎn)量4 905 kg/hm²，凈增重8倍，脊尾白蝦平均產(chǎn)量375kg/hm²。

2.2經(jīng)濟效益

試驗池總收入280 955元：其中梭魚收入242 307元，脊尾白蝦收入38 648元。試驗池總費用174 362元：其中苗種費22 785元，餌料費69 000元，分攤到該池的人工電費和其他雜費82 577元。平均效益43 155元/hm²，與其他池塘對比增加效益15 000元/hm²以上。

3小結

試驗取得了理想的經(jīng)濟效益，試驗獲得成功。該模式主要優(yōu)點是：（1）易于推廣：由于模式簡單，對水質(zhì)和養(yǎng)殖水平的要求不高，適合鹽堿地大面積養(yǎng)殖推廣。（2）發(fā)病率低：由于選擇的套養(yǎng)品種和主養(yǎng)品種都是原產(chǎn)地優(yōu)勢品種，試驗養(yǎng)殖期間基本無病害發(fā)生。（3）增效明顯：通過養(yǎng)殖試驗，梭魚套養(yǎng)脊尾白蝦平均比單養(yǎng)梭魚凈增效益15000元/hm²以上。