徐新
酒,在我國源遠流長。據考證,約在公元前2800年至前1800年的龍山文化時期,我們的老祖宗從腐爛的野果和放久的剩飯的酸香味中受到啟發,發明了釀酒術。酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面,在中國人生活中都占有重要的位置。
男人愛喝酒,好像與生俱來,仿佛天經地義。“女為悅己者容,酒與知己者醉”,男人更喜歡和自己對路的朋友一起喝酒,所謂“酒逢知己千杯少”,說的就是這個道理。男人們或喜或悲或豪情沖天或寂寞了然時,又能相互安慰、理解時,引為知己,把盞言談,深斟淺酌,酒未醉而心已醉,真的是人生難得之境界。
喝酒是最能表現男人豪情、質感的時候,從舉杯邀酒,輕脆碰擊到翻轉酒杯的整個過程,表現出一種野性粗曠和原始的力量。豪氣干云,氣吞萬里,不僅能獲得心理上的滿足,同時又能贏得在座所有人的贊譽,是男人就想表現自己是男人的一面,喝酒這種標志性的事情又豈能錯過?
喝酒也是一種情感的宣泄。酒是最好的興奮劑,也是麻醉劑。男人開心的時候喜歡喝酒,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”,酒讓男人的興奮進一步達到極致,似乎在細細品味美酒時,更要品味伴隨自己的這種興奮;男人不開心的時候更喜歡喝酒,“今宵酒醒何處,楊柳岸、曉風殘月”,仕途的不順,生意場上的失利,或來自經濟上的壓力……期待這一杯杯喝下的酒能將郁悶和憂愁稀釋,真是“一醉解千愁”。