南川：全產業鏈盤活中藥材寶庫

唐余方

1937年，一種名叫“常山”的中藥材成為治療瘧疾的特效藥。盛產野生常山的南川金佛山，由此進入大眾視野。

為了對常山進行栽培研究，重慶市藥物種植研究所在金佛山腳下誕生。1400多米的海拔落差、復雜多樣的立體氣候、4000多種藥用植物……這一切，都讓科研人員為之著迷。

他們對金佛山上的中藥材進行挖掘研究和示范推廣，使得中藥材的種植從金佛山頂蔓延至山腳及其周邊鄉鎮。

如今，南川的中藥材種植規模常年保持在30萬畝左右，成為南川的支柱性產業。在保證中藥材優質種養的基礎上，南川正通過打通中藥材上、中、下游產業鏈，融合一、二、三產業，全力打造“金佛山”中醫藥品牌。

全產業鏈的融合發展，打開了南川這座中藥材寶庫。

低價困境

上世紀70年代，南川中藥材種植進入鼎盛時期。

彼時，南川中藥材種植規模達到50萬畝，品種眾多。

“中藥材的種植以金佛山為中心，輻射到周邊的萬盛、涪陵、貴州道真等地，金佛山成為渝南黔北中藥材集散地。”南川區中醫藥產業辦主任王明輝說。

十幾年前，在沿海打工的南川人鄧華倫，無意中留意到一個現象——市場上流通的許多大宗藥材，在他的老家金佛山上都能找到。

鄧華倫立即放棄沿海的工作，回到家鄉種植中藥材。

在其他藥農還只知道“背起麻袋通過藥販賣原材料”時，鄧華倫就成功地將中藥材銷到了南京、廣州等地。

跑了不少地方，對中藥材市場也有了比較深入的了解之后，鄧華倫發現，市場上流通的中藥產品比原料價格高很多。

“原生產業搞頭不大，要賺大錢還得靠延伸產業鏈條。”鄧華倫感嘆。

當時，南川中藥材種植面積雖不少，卻一直停留在“種植”這個初級階段。

怎樣將其轉化為經濟優勢？

2014年底，南川區委書記李明清帶隊對中藥材產業展開調研。“究其原因，是沒有把中藥材全產業鏈打通，只做了種植這一個環節，必須把產業鏈打通，形成中藥產品，否則這個產業做不起來。”經過反復調研，南川確定了中藥材產業的發展方向——以科技為支撐、種養為基礎、加工為龍頭、流通為引領、旅游為推動、文化為靈魂，打造“金佛山”中醫藥品牌。

科技支撐

藥研所建立之初，科研人員常年深入深山密林，背進山的是干糧，背下山的是藥材。

除開展實驗研究外，科研人員還需入駐村社，對中藥材種植進行技術指導。

藥農們一直習慣用硫磺對白芷、玄參等中藥材進行干燥，這一做法讓科研人員頗為頭疼。

“干燥完以后，硫磺附著在藥材上，這是不符合要求的。”藥研所科技科科長易思榮說。

為規范種植戶的干燥方式，科研人員要求種植戶將“熏硫”過程去掉，并仿照烤煙的烘干技術，探索出“隔離烘烤”的方法。

如今，通過改進烘烤技術，南川區的玄參品質得以提升。

除了干燥技術，讓種植戶普遍負累的還有除草。

藥農們曾在土地上覆蓋一層薄膜，試圖控制雜草生長，但最后薄膜分解到地里，破壞了土質。

藥研所科研人員經過研究，提出新對策——在藥材播種后，用松針、秸稈等植物材料覆蓋在地里。“效果相當明顯，抑制了一半的雜草。”易思榮說。

類似的教學和指導延續至今，保證了金佛山中藥材堅實的種養基礎。

同時，重慶特色生物產業技術創新研究院也落地南川，研究院與四川大學、西南大學等單位合作共建，專注于金佛山中藥材基礎研究與應用開發。

精深加工

2011年，湖南人彭德光連續跑了多趟南川。

湖南人喜蓮，彭德光想在重慶尋找一個合適的地方發展蓮子產業。

輾轉多地，他最后看上了南川。

這一年，彭德光在南川大觀鎮創辦了重慶百農網投資有限公司，流轉500畝田地，開始精心培育“巴蓮”。

彭德光一邊將新鮮蓮子運送至重慶各大超市，一邊對其進行簡單粗加工。

隨著對市場深入了解，彭德光覺得自己好像把路子走偏了。

“光是賣原材料利潤太低了，還得靠精深加工。”彭德光開始不停地走市場、拜訪專家，卻發現市場上竟沒有專門針對蓮子的精深加工產品。

經過專家推薦，彭德光最后決定將“清心蓮子飲”這劑中藥藥方研發成“清心蓮”飲料。

2013年，“清心蓮”研制成功，這種微苦型飲料具有“清心去熱、安神消煩”的功效，成功走進各大藥房和超市的柜臺。

“以前賣原材料和進行粗加工，年產值最多也就100萬元左右。現在做精深加工，年產值已經達到了1000萬元。”彭德光說，公司還成立了重慶市巴蓮工程技術企業研究中心，同時對羅漢果、甘草等中藥材展開精深加工研發。

在南川，像彭德光一樣將中藥材進行精深加工的企業還有不少。比如鄧華倫成立的天凱藥業，主要研究中藥飲片，公司依托金佛山多樣的中藥材品種，研發出上千種中藥材飲片。

位于大觀鎮的中醫藥科技產業園，正是南川中醫藥精深加工的主戰場。通過整合資金、技術等優勢資源，南川區的中藥材形成了一條更加豐富和完善的產業鏈。

鏈條延伸

2009年，金佛山的玄參慘遭滯銷。

緊挨著金佛山的頭渡鎮，成片成片種滿了玄參，但2元/公斤的價格讓種植大戶任小強急得上火。

“盡管后來價格慢慢漲到3元/公斤、7元/公斤，但與頭年10——11元/公斤的價格比起來，還是差了一大截。”任小強無奈地說，藥農們總是看到哪種藥材價格高，就跟風種植，最終導致產量過剩，價格走低。

任小強高三畢業后便去廣西的藥材市場打工，他在這里經歷了人生的拐角。

“同樣的中藥材，價錢卻比老家高很多。”年輕的任小強思路一轉，跑回家鄉，開始代購代銷中藥材，賺取中間差價。

南川的中藥材，以往都是通過像任小強這樣的商販，銷售到全國各地的藥材市場。但這種傳統銷售模式的物流成本高，對市場反應遲鈍。

為此，南川在東勝村打造了商貿物流園區，形成了一個輻射周邊的中藥材集散中心，目前已簽約19個產業化項目。

同時，南川還發揮金佛山世界自然遺產地、5A景區以及得天獨厚的生態優勢，將中醫藥產業與旅游結合起來，力求將南川建成中醫藥養生旅游目的地。

2016年4月29日，重慶南川中醫藥產業發展推介會舉行，集中簽約了23個中藥材項目。中醫藥作為南川的一張新名片，變得愈加閃亮。