上萬(wàn)斤雞爪有毒

李軒甫

這是一起典型的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案。此案由海口市秀英區(qū)檢察院審查并向法院提起公訴。2016年4月25日，法院經(jīng)審理作出判決，被告人王克財(cái)犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑五年六個(gè)月，并處罰金2萬(wàn)元。

財(cái)欲熏心 產(chǎn)銷有毒雞爪

家住安徽蕪湖市的王克財(cái)，2014年初，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他隨朋友來(lái)到海南打工，只有初中文化，年僅25歲的他，剛到海南的時(shí)候人生地不熟，加之他為人低調(diào)，不善言辭，一時(shí)難以找到打工的單位。無(wú)奈在肉禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)閑轉(zhuǎn)多日，并過了一段以盒飯快餐充饑的日子后，王克財(cái)終于發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，決定自己辦一家食品加工廠，將冷凍雞爪，經(jīng)過技術(shù)性處理，加工成油炸鳳爪。這個(gè)生意投資少，成本低，賺錢快，若成功總能發(fā)筆橫財(cái)。

謀定而后動(dòng)。幾天后，王克財(cái)回到蕪湖家里，將自己的想法告訴父親王光聲。二人一拍即合，認(rèn)為此事可做。王光聲稱贊兒子，有經(jīng)濟(jì)頭腦，到海南真是不虛此行。

接下來(lái)，王克財(cái)集合全家的財(cái)力，帶了幾十萬(wàn)元返回海口。2014年6月9日，登記注冊(cè)成立了王克財(cái)食品加工廠。6月30日，王克財(cái)與海南葉氏食品有限公司簽訂租賃合同，承租位于海口市海榆中線金鹿工業(yè)區(qū)內(nèi)的廠房作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。10月14日，又取得了食品生產(chǎn)許可證（油炸鳳爪）。

據(jù)案卷資料記載，王克財(cái)從2014年7月8日至11月30日，從海口正通永發(fā)冷凍食品有限公司購(gòu)買雞爪48286公斤。又從海口博慶化工原料有限公司購(gòu)進(jìn)工業(yè)過氧化氫（即工業(yè)用雙氧水）用來(lái)浸泡雞爪，同時(shí)，還用火堿加工鳳爪。

一切準(zhǔn)備就緒，在開工生產(chǎn)之前，王克財(cái)叫來(lái)了他的父母，幫忙一起生產(chǎn)油炸鳳爪。生產(chǎn)之前，作了明確的分工。王克財(cái)之父王光聲負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)冷凍雞爪，并向客戶送加工好的油炸鳳爪；王克財(cái)之母負(fù)責(zé)加工和用工業(yè)用雙氧水浸泡雞爪。

而用工業(yè)用雙氧水及火堿浸泡雞爪的加入比例，則全由王克財(cái)一人掌控。對(duì)此，王克財(cái)和其父王光聲多次密謀：此事只限于他們二人知道，對(duì)其他人一概保密。其母也不知道，因?yàn)榕松平浑H話多，萬(wàn)一無(wú)意中與人說(shuō)話走了嘴，后果難以設(shè)想。

因?yàn)橥蹩素?cái)心似明鏡，這樣生產(chǎn)的油炸鳳爪是國(guó)家明令禁止的有毒有害食品，只能冒著風(fēng)險(xiǎn)，偷偷生產(chǎn)，知道的人越少越好。

生意興隆 日銷千斤利潤(rùn)豐

經(jīng)過前期準(zhǔn)備謀劃之后，2014年7月8日，王克財(cái)?shù)氖称芳庸S正式投入生產(chǎn)有毒雞爪。按照事先分工，一家人齊上陣，各忙各的。很快將加工好的油炸鳳爪出售到海口市六合、靈山、海坡、培龍等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及儋州、瓊海等地。

由于用雙氧水浸泡后的雞爪肥大松軟，加工成油炸鳳爪后色澤好看、好吃，所以賣相很好。而且增重，比市場(chǎng)銷售的正規(guī)雞爪增重40%。鳳爪不貴，售價(jià)每斤八元，全靠銷量賺錢。

據(jù)出租給王克財(cái)廠房的葉氏公司老板葉存興證實(shí)，王克財(cái)?shù)氖称芳庸S開業(yè)之后，生意很火，油炸鳳爪供不應(yīng)求，每天銷售大約1000斤。

海南正通永發(fā)冷凍食品有限公司老板袁澤正坦言，從2014年7月8日起，王老板（王克財(cái)?shù)母赣H王光聲）經(jīng)常不斷地來(lái)他公司購(gòu)買冷凍雞爪，王光聲稱，凍雞爪加工后，再用油炸出售銷路很好。

案發(fā)后，海口博慶化工原料有限公司老板李勇對(duì)辦案人員說(shuō)：“公司銷售的雙氧水都是工業(yè)用雙氧水，我曾不止一次地告誡王克財(cái)，你購(gòu)買的雙氧水不能食用，只能工業(yè)使用。”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體商販周嬌蘭、王紹燕等人表示，有一個(gè)自稱是食品加工廠的王老板（王光聲）經(jīng)常給她們送油炸鳳爪，每斤約8元或8.5元。進(jìn)貨后，以10元或11元出售，賣相不錯(cuò)，雖是薄利，不過也能賺錢。

就這樣，王克財(cái)?shù)亩倦u爪加工廠的生意越做越火。一天，王克財(cái)與父親王光聲，理了理生產(chǎn)毒雞爪以來(lái)的收支情況。他倆屈指一算，核減去雞爪、雙氧水、火堿及水電油、人工等各種費(fèi)用，每月凈賺利潤(rùn)約24000元。照此下去，只要干上四五年，賺個(gè)百萬(wàn)元恐怕不難。有了大資本，到時(shí)可改做其他生意，父子二人竟打起了如意算盤。

得意忘形 好景不長(zhǎng)落法網(wǎng)

正當(dāng)王克財(cái)一家為加工銷售毒雞爪忙得不亦樂乎，沉浸在夢(mèng)想發(fā)財(cái)之際，2014年12月5日23時(shí)許，海口市公安局高新區(qū)派出所民警協(xié)同海南省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局等單位，對(duì)海口市秀英區(qū)海榆中線金鹿工業(yè)區(qū)葉氏食品廠內(nèi)的王克財(cái)食品加工廠進(jìn)行執(zhí)法檢查，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)該廠加工生產(chǎn)的油炸鳳爪含有雙氧水（即過氧化氫），并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該廠負(fù)責(zé)人王克財(cái)進(jìn)行了詢問，王克財(cái)承認(rèn)其廠加工生產(chǎn)的鳳爪系使用雙氧水浸泡制成。

翌日，海口市公安局開發(fā)區(qū)分局以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪決定對(duì)犯罪嫌疑人王克財(cái)、王會(huì)霞（王克財(cái)之母）立案?jìng)刹椴⑿淌戮辛簟?/p>

至此，王克財(cái)一家欲發(fā)橫財(cái)?shù)拿缐?mèng)，頓時(shí)灰飛煙滅。從開始生產(chǎn)、銷售有毒雞爪到被捕，王克財(cái)也只做了四個(gè)月的發(fā)財(cái)美夢(mèng)。

現(xiàn)場(chǎng)查獲已加工好的雞爪69袋共345公斤、正在浸泡加工的雞爪58桶共計(jì)754公斤、待加工雞爪27箱共計(jì)453公斤、散發(fā)強(qiáng)烈刺鼻氣味的過氧化氫液體3桶共42公斤和銷售記錄本四本及銷售出庫(kù)單。經(jīng)海南省食品藥品檢驗(yàn)所檢測(cè)，加工好的雞爪、正在浸泡加工的雞爪和正在浸泡加工雞爪的溶液中均檢出過氧化氫。經(jīng)有關(guān)部門鑒定，被扣押的過氧化氫液體中不揮發(fā)物實(shí)測(cè)值分別為0.016、0.018，不符合GB22216-2008（食品添加劑 過氧化氫）的要求。

經(jīng)審計(jì)，王克財(cái)?shù)氖称芳庸S生產(chǎn)銷售雞爪的總量為31611.4斤。王克財(cái)食品加工廠以每斤雞爪八元價(jià)格進(jìn)行銷售，其銷售額252891.2元。

面對(duì)辦案人員的訊問，王克財(cái)對(duì)使用雙氧水浸泡加工鳳爪的犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱，王會(huì)霞則辯稱自己不清楚用雙氧水浸泡鳳爪的情況。

據(jù)王克財(cái)交代，從2014年7月開始加工銷售雞爪至2014年12月5日共進(jìn)48286公斤雞爪，除被抓獲當(dāng)日進(jìn)了1452公斤雞爪，46834公斤雞爪進(jìn)行加工后銷售，由于加工過程浸泡后增重被銷售出去的雞爪大約是67488斤。從王克財(cái)食品加工廠扣押的四本賬本就是其記錄銷售雞爪的賬本。加雙氧水的事只有王克財(cái)和其父親知道，添加雙氧水的時(shí)候也都是王克財(cái)單獨(dú)操作。

是年12月9日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)扣押的鳳爪進(jìn)行焚燒、掩埋等無(wú)害化處理。

案發(fā)后，王克財(cái)?shù)母赣H王光聲聞風(fēng)而逃。作為本案的主要嫌疑人，警方將其列為網(wǎng)上在逃人員，加大對(duì)王光聲的追逃力度。

此案?jìng)刹榻K結(jié)后，移送海口市秀英區(qū)檢察院審查，并向法院提起公訴，法院很快作出宣判：被告人王克財(cái)犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑五年六個(gè)月，并處罰金2萬(wàn)元。

編輯：成韻 chengyunpipi@126.com

檢察官說(shuō)法

眾所周知，包括食品添加劑在內(nèi)的食品產(chǎn)品，關(guān)系到人民群眾的身體健康甚至生命安全，直接涉及人民群眾的切身利益。基于高度的審慎考慮，相關(guān)部門對(duì)食品添加劑實(shí)行嚴(yán)格的目錄管理制度，對(duì)目錄內(nèi)的添加劑標(biāo)準(zhǔn)也做了嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都做了嚴(yán)格的制度規(guī)定。

然而，被告人王克財(cái)作為食品生產(chǎn)者，明知故犯，他購(gòu)買過氧化氫的場(chǎng)所居然是銷售化工產(chǎn)品的化工商店。工業(yè)上應(yīng)用的過氧化氫，含有多種雜質(zhì)、游離酸等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，可能對(duì)人體健康造成傷害，特別對(duì)孕婦嬰幼兒危害更大。化工原料一般只能在工業(yè)上應(yīng)用，不能食用是普通人都具備的常識(shí)。但王克財(cái)作為食品生產(chǎn)者，對(duì)食品生產(chǎn)的各項(xiàng)制度規(guī)定置之不理，為了產(chǎn)品暢銷，明知工業(yè)上用的過氧化氫不符合食用標(biāo)準(zhǔn)，仍執(zhí)意從化工商店購(gòu)買工業(yè)級(jí)過氧化氫作為加工助劑在油炸雞爪的生產(chǎn)過程中使用。對(duì)其繩之以法，實(shí)屬罪有應(yīng)得。

辦案檢察官表示，隨著我國(guó)食品安全形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了重拳予以打擊。最高人民法院、最高人民檢察院根據(jù)這類犯罪近年來(lái)呈現(xiàn)出的新特點(diǎn)，也及時(shí)出臺(tái)了新的司法解釋予以規(guī)范，目的就是為老百姓的餐桌安全保駕護(hù)航。食品安全犯罪涉案環(huán)節(jié)多，牽扯的執(zhí)法部門也不少。唯有加強(qiáng)行政部門之間、行政與司法部門之間的聯(lián)動(dòng)，注重打擊機(jī)制的規(guī)范化、常態(tài)化、流程化建設(shè)，方為上策。