陽光玫瑰葡萄花果調(diào)控技術(shù)

黃楠楠，程大偉，陳錦永，顧 紅，張威遠(yuǎn)，郭西智，張 洋

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

陽光玫瑰（Shine Muscat），又稱耀眼玫瑰、亮光玫瑰、夏音馬斯卡特，是日本以（Steuben×Muscat of Alexandria）后代為母本，白南(KattaK-ourgan×甲斐路的后代)為父本雜交選育出的歐美種葡萄。果皮黃綠色，外觀漂亮，可赤霉素誘導(dǎo)無核，與巨峰同期成熟，糖度可達18%以上，能連皮食用。陽光玫瑰樹勢健壯、栽培容易。該品種被稱為“能給葡萄產(chǎn)業(yè)帶來福音的劃時代品種”，在全國各地人氣很高。

1 品種特性

1.1 果實性狀

果穗圓錐形，單穗質(zhì)量700克左右。果粒著生中等緊密，單粒質(zhì)量8～10克，短橢圓形，果皮薄，黃綠色，果粉少，果皮與果肉不易分離。幼果至成熟果都有光澤(圖1)。果肉硬脆，香甜可口，無澀味，兼有玫瑰香和奶香復(fù)合型香味，可溶性固形物含量17%以上，可滴定酸含量0.4%，食用品質(zhì)極佳。成熟后在樹上可掛果2～3個月不落粒，采收后不易擠壓破裂，比巨峰耐貯運。用赤霉素做無核化和膨大處理后果粒和果穗顯著增大，果皮色澤更加光亮，但果肉香味變淡，果實風(fēng)味和品質(zhì)稍下降。

圖1 陽光玫瑰果穗

1.2 生長結(jié)果習(xí)性

植株長勢較強。芽眼萌發(fā)率85%，花芽分化好且穩(wěn)定，隱芽萌發(fā)力中等，新梢結(jié)實力強，枝條成熟度中等。花穗中等長，坐果率高，早果性好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)（圖2），果穗、果粒成熟一致。正常管理條件下，第1年建園，第2年開始結(jié)果，第3年每畝可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄1 500千克。

圖2 陽光玫瑰豐產(chǎn)狀

1.3 物候期

在鄭州地區(qū)，4月上旬萌芽，5月上中旬開花，8月中下旬漿果成熟，從萌芽至漿果成熟需120～130天，屬中晚熟品種，物候期與巨峰接近。

1.4 抗逆性

陽光玫瑰屬歐美雜種，抗逆性強，抗病性優(yōu)于巨峰。

1.5 陽光玫瑰缺點

陽光玫瑰品質(zhì)優(yōu)良，抗逆性強，深受種植者和消費者喜愛。不過生產(chǎn)中存在以下問題：部分貝達嫁接苗定植后長勢不一致，甚至難于成園（苗木不整齊時尤重）；因本身可能攜帶有病毒，常見葉面發(fā)皺，嚴(yán)重時表現(xiàn)為葉片小、不結(jié)果；果實充分成熟后，果面會出現(xiàn)不同程度的果銹；有時出現(xiàn)坐果不穩(wěn)、大小果等，影響果穗外觀和產(chǎn)量。

2 陽光玫瑰花果調(diào)控處理技術(shù)

生產(chǎn)中有的產(chǎn)區(qū)會遇到坐果不穩(wěn)、大小果等問題，視情況使用赤霉酸等植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理。

2.1 果穗拉長

使用赤霉素等拉穗后會產(chǎn)生不同程度的大小果和小僵果，因此不建議對陽光玫瑰進行拉穗。

2.2 適時保果

推薦兩種保果處理方案，根據(jù)實際情況選擇。

①始花期（開花10%～30%，如圖 3），使用農(nóng)碩牌“赤霉酸”，1包（2.5毫升）對水12.5～15.0千克或使用“新一代葡萄三高素——噻苯隆”，1包（15克）對水 6.0～7.5千克。這種方法在保果的同時，具有無核的作用，無核率高達90%以上。

②謝花后2～3天（見花第10～14天，生理落果初期，手彈穗軸剛開始落粒時），使用農(nóng)碩牌“赤霉酸”，1包（2.5毫升）對水 12.5～15.0千克或使用“新一代葡萄三高素——噻苯隆”，1包（15克）對水6.0～7.5 千克（圖 4、圖 5）。

圖3 始花期

圖4 保果效果

圖5 對照與保果

使用時，所配藥劑一次性均勻浸蘸果穗或噴施果穗，如開花不整齊，可隔天分批處理。藥液中可混配啶酰菌胺、嘧霉胺、腐霉利等殺菌劑，防好灰霉病、穗軸褐枯病。

2.3 適時使用果實增大劑并施用膨果肥

陽光玫瑰葡萄生產(chǎn)中使用有多種果實增大劑，推薦使用中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研制的農(nóng)碩牌“赤霉酸”或中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研制的“新一代葡萄三高素——噻苯隆”。

在果實膨大初期（一般疏果結(jié)束后至套袋前），使用1小包（2.5毫升）農(nóng)碩牌“赤霉酸”對水12.5～15.0千克或使用“新一代葡萄三高素——噻苯隆”，1包（15克）對水6.0～7.5千克，均勻浸蘸或噴施果穗，可增大果粒，增加果肉硬度，減輕果銹發(fā)生，提高商品價值（如圖6）。

圖6 使用果實增大劑效果

膨果處理后及時施入膨果肥，每畝施入 15～20千克復(fù)合肥，隔15～20天再施入1次。若使用水溶肥，1次施入5千克左右，隔15～20天再施入1次。