大西洋沿岸的西非地區漁業資源豐富,烤魚既是當地人重要的食物來源,也是許多人的生計。然而如今這一傳統正面臨西方現代化的“威脅”。
據英國《獨立報》17日報道,近年來,許多西方魚肉加工廠如雨后春筍般出現在塞內加爾沿海地區,這些工廠捕撈大量廉價的沙丁魚、鯡魚等,把它們制作成魚粉并出售給西方的農場喂養牲畜。這給許多西非人賴以生存的烤魚業帶來“滅頂之災”。
據了解,以往這些富含不飽和脂肪酸的魚都是給人吃的,而現在這些魚被喂給豬、雞等牲畜吃。自從魚粉工廠建立,漁港向“烤魚人”收取的攤位費也漲價了。盡管這些魚粉工廠飽受當地人指責,但政府仍然力保。當地一位以烤魚為生的婦女說:“我們沒有黃金也沒有鉆石,海洋是我們唯一的資源。他們(魚肉加工廠)搶了我們的魚、我們的生意,為了生活我們必須和他們斗爭。”
據悉,全世界魚粉和魚油消費需求的增長,使得生產商將注意力轉向西非和南美的海洋。僅2015年一年,在秘魯和智利海域捕撈的鳀魚和鯖魚就超過200萬噸。▲
(苗濤)
環球時報2016-09-19