蜂蜜厚多士，金燦燦的誘惑

■制作、撰文/魏聃　■攝影/文曦　■編輯/徐金皓

美味生活

蜂蜜厚多士，金燦燦的誘惑

■制作、撰文/魏聃■攝影/文曦■編輯/徐金皓

蜂蜜厚多士是一款改良的港式甜點，愛甜食的姑娘們一定難以拒絕它的香濃誘惑。

魏聃：做過“拼命三郎”的公關經理，享受過上市公司的“獨當一面”總監待遇，放棄了八年內努力得來的白領生活，現今用了兩年時間，開了一家名為“island”的島嶼甜品。從二十歲的拼搏到步入三十歲的沉穩，只愿愛上這觸手可得的一抹平靜，授課、撰寫、研究甜品，亦是一種浪漫的人生。

原料：

方形吐司一塊、蜂蜜50克、黃油60克、冰淇淋1盒，草莓、檸檬、藍莓、巧克力等裝飾備用。

1.準備好所有材料，方形的吐司對半切開，備用；

2.用刀將吐司中部掏空，將底部切下和吐司壁一樣的厚度。將吐司心切成兩到三層，每層切六小塊；

3.黃油切塊，同蜂蜜一起隔水加熱融化成液體；

4.吐司底部和吐司壁均勻涂抹黃油溶液，像搭積木一般將吐司塊排列在內，涂好黃油溶液；

5.將吐司放入預熱好的烤箱，上下火，170 度烤十分鐘，喜歡焦脆的可以增加三到五分鐘；

6.取出后，晾兩三分鐘，挖出冰淇淋，裝飾好水果及巧克力即可。