全南縣畜禽養殖污染情況調查

鄧書妍　江西省贛州市全南縣環境監測站　341800

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全南縣畜禽養殖污染情況調查

鄧書妍江西省贛州市全南縣環境監測站341800

1　全南縣畜禽養殖污染現狀

（1）全南縣畜禽養殖情況。全南縣共有年存欄豬≥30頭，雞、鴨、鵝≥1000羽，牛≥10頭，羊≥60只的養殖專業戶246家，其中15家家禽養殖專業戶、26家養牛專業戶、38家養羊專業戶和167家養豬專業戶。家禽年存欄量為23020羽，年出欄30900羽；牛年存欄量為529頭，年出欄346頭；羊年存欄量為4012只，年出欄3651只；生豬年存欄量為111831頭，年出欄204696頭。

全縣養殖最多的畜禽品種是豬。按統計范圍畜禽存欄量（豬＞200頭、肉牛＞50頭、羊＞200頭、肉用家禽＞3000羽）來計，全縣有規模化養豬場65家、規模化養牛場2家、規模化養羊場2家，無規模化家禽養殖場。全縣的畜禽養殖具有一定的區域分布特點，即豬養殖主要分布在南逕鎮、陂頭鎮、龍源壩鎮、中寨和城廂鎮，5個鄉鎮存欄豬占全縣總數的90％，65家規模化養豬場存欄豬占全縣總數的92％；牛養殖主要分布在金龍鎮、南逕鎮、城廂鎮、社逕鄉和中寨鄉，5個鄉鎮存欄牛占全縣總數的89％；羊養殖主要分布在南逕鎮、龍源壩鎮、中寨鄉、城廂鎮和龍下鄉，5個鄉鎮存欄羊占全縣總數的87％；家禽養殖主要分布在社逕鄉、金龍鎮、南逕鎮、龍下鄉和陂頭鎮，5個鄉鎮存欄家禽占全縣總數的94％。

（2）全南縣的畜禽養殖污染情況。全縣有167家養豬場，72家有污水處理設施。其中，年存欄豬1000頭以上的規模化養殖場13家，擁有污水處理設施的10家；年存欄豬1000～200頭的規模化養殖場52家，擁有污水處理設施的30家；200頭以下的養殖場102家，擁有污水處理設施的32家。26家養牛場中有2家擁有污水處理設施；38家養羊場中有1家擁有污水處理設施；15家家禽養殖場中有2家擁有污水處理設施。

據調查，全南縣家禽、羊、肉牛養殖多采用干清糞養殖模式，豬的養殖多采用水沖糞養殖模式。污染物產生計算如下：

（1）生豬年存欄量為111831頭，年出欄204696頭。按照水沖糞養殖方式，豬產污系數計算，年產生污水量1224550噸、產生COD7369噸、產生NH3-N 368.5噸。

（2）牛年存欄量為529頭，年出欄346頭，按干清糞養殖方式，肉牛產污系數計算，年產生污水量36686噸、產生COD376.6噸、產生NH3-N1.3噸。

（3）羊年存欄量為4012只，年出欄3651只，按干清糞養殖方式，羊產污系數計算，年產生污水量7322噸、產生COD48.1噸、產生NH3-N0.24噸。

（4）家禽年存欄量為23020羽，年出欄30900羽，按干清糞養殖方式，肉雞產污系數計算，年產生污水量5041噸、產生COD30.6噸、產生NH3-N0.6噸。

全南縣畜禽養殖污染物排放最多的是豬養殖業，豬養殖產生的污水是全縣養殖污水排放的96.1％、COD產生量是全縣的94.1％、NH3-N產生量是全縣的99.4％。

2　全南縣畜禽養殖污染存在的問題

（1）畜禽養殖場多數未按“三同時”要求建設。全縣共調查246家畜禽養殖場，其中僅有77家有污水處理設施，占調查養殖場的31.3％。

（2）污染防治措施落后，養殖排泄物綜合利用不到位。一是污水處理設施不規范。多數養殖場的處理設施為化糞池、沼氣池和未做防滲的沉淀池，處理設施和處理方式單一，而且容積小、處理能力弱，與污水生產量不配套，造成養殖廢水超標排放。二是畜禽糞便處理設施被忽略。養豬場未建設固定存儲設施和場所，有的甚至露天堆放，糞便未作沉淀和發酵處理就直接排入田間和魚溏，嚴重污染環境。

（3）多數養豬場的養殖方式不符合規范。多數養豬場采用春、夏、秋季水沖糞，冬天干清糞的養殖模式。水沖糞的養殖方式每頭豬每天產生30kg污水，干清糞的養殖方式每頭豬每天產生15kg廢水，水沖糞大大增加了污水的產生量。

（4）養殖場未實行雨水和污水收集輸送系統分離。現有年存欄1000頭以上的規模化養殖場基本上都有排水系統，1000以下養豬場排水系統大都比較簡陋或不完善，有的采用明溝（甚至土溝），有的僅有污水溝，未實行雨水和污水收集輸送系統分離。

（5）沼液農業利用設施管理難。全南縣沼液農業利用主要有兩種方式，一是管道滴灌果園或菜園，二是依托農田水利工程灌溉農田。管道滴灌的管道容易堵塞，農田水利工程的溝施肥可控性較差。

（6）畜禽養殖糞便還田，超過農田負荷量。全南縣的畜禽糞便多數是直接農業利用。一是用于養殖戶自己的果園或農田，二是賣給附近的農民。受養殖戶自有土地面積不足、農戶缺乏科學施肥技術等原因的影響，容易造成施肥過量。

（7）部分養殖場的養殖排泄物重金屬含量高，養殖廢水和畜禽糞便農田利用污染土壤。為了加速畜禽的生長，部分養殖戶超量添加或者采用不合格飼料添加劑，造成畜禽排泄物中的鋅、銅等重金屬含量高，不適宜做農業用肥。

（8）年存欄豬500頭以下的養殖場籌集治理資金困難。年存欄豬500頭以下的養殖場大多是本地農民創業或者農民工返鄉創業建成，流動資金少，難以拿出資金建設污染治理設施。

3　改進建議及對策

（1）開展畜禽養殖污染知識宣傳，提高養殖戶的治污意識。通過集中培訓、發放宣傳冊和電視臺專題報道等方式，闡明畜禽養殖污染的危害，明確畜禽養殖污染治理的重要性，指明符合環保要求的治污設施的建設要求。讓畜禽養殖場（戶）明白畜禽養殖中環保設施的重要性，同時能選擇出符合養殖場實際情況的污染治理方式。

（2）加強對畜禽養殖飼料及添加劑的市場監管和質量管理，杜絕含有有毒有害物質的畜禽飼料流入市場。農糧局按照國家規定的免疫程序實施科學防疫，切實做好飼料及飼料添加劑的監督管理，保障畜產品質量安全。畜禽養殖場（戶）主應按照無公害食品和綠色食品的規范要求使用環保型飼料及添加劑，調控畜禽體內營養，從源頭上降低畜禽糞尿中營養素的排瀉，提高飼料利用率和轉化率，減少氮、磷、鋅、銅等物質對環境的污染。

（3）重點抓好養豬場污染防治，實行養殖場雨污分流，推廣8種污染物治理模式。

豬的飼養主要有5種清糞方式，其優缺點見表1。根據國家的相關規定，南方地區不允許水沖糞和水泡糞養殖。

表1　5種不同清糞方式的優缺點

畜禽糞便主要有兩種利用方式，一是先生產有機肥，然后利用；二是直接農業利用。兩種方式的優缺點見表2。

表2　2種糞便利用方式優缺點

畜禽養殖的污水主要是尿液和欄舍沖洗水，常見的3種污水處理模式優缺點見表3。

表3　3種污水處理模式的優缺點

通過對不同清糞方式、糞便利用方式和污水處理模式的優缺點比較，推廣以下8種污染物治理模式。分別是生物發酵床+墊料生產有機肥、生物發酵床+墊料農業利用、干清糞+糞便生產有機肥+污水厭氧+好氧+深度治理、干清糞+糞便農業利用+污水厭氧+好氧+深度治理、干清糞+糞便農業利用+污水厭氧+好氧+深度治理+出水全部利用、干清糞+糞便生產有機肥+污水厭氧+污水儲存池+沼液農業利用、干清糞+糞便農業利用+污水厭氧+污水儲存池+沼液農業利用和干清糞+糞便農業利用+尿液儲存池+尿液農業利用。8種養殖模式的污染物去除率及推廣范圍見表4。

表4　8種養殖模式的污染物去除率及推廣范圍

（4）建設有機肥廠。在南逕鎮、陂頭鎮建設有機肥廠，鼓勵廣大養殖戶把畜禽養殖糞便做成有機肥，完成畜禽養殖糞便減量化和無害化處理。