可以食用的多肉植物
——石蓮花“朧月”

浙江/陸文佳

可以食用的多肉植物
——石蓮花“朧月”

浙江/陸文佳

圖1

圖2

對于喜歡多肉植物的花友，我相信“朧月”肯定不陌生啦。它是本土的多肉，在農村很多，墻上肯定也有不少的老樁。我小時候就叫寶石花。那個時候不像現在想吃什么就買，基本上沒什么零花錢，嘴饞的時候就扒這個寶石花的葉子吃，很爽口，微微酸。

后來時隔多年，我也養了不少“朧月”，但是從來沒再吃過。有一年去臺灣旅游，我看到水果攤上放著一盒一盒的“朧月”葉子，就問老板娘，我說這東西干什么用啊。老板娘說這可是好東西啊，可以直接生咬著吃，也可以榨汁。對于“三高”人群都是挺好的食療，平時喜歡吃肉不愛吃菜的朋友也非常好，還能美容的哦。真是想不到它還有很多藥用功效啊！此等這么多的好處，你是不是也是沒想到？

講了這么多，首先看下“朧月”的真面目吧（圖1）。葉子寬寬尖尖大大的它就是啦！

作為一個吃貨，肯定不想光吃葉子這么單調啦。現在我來教大家做“酸奶朧月蜜蜂汁”！先扒下它的葉子，注意太黃的老葉就不要了，取肥厚鮮嫩的葉子，但不要直接把它的頭也摘了。這樣子長的太慢，到時候想吃了會供貨不足哦。葉子從下往上扒，扒的時候捏住葉子中間，左右一搖晃就會掉下來了，這樣不會傷到莖，如果暴力摘除，會傷其莖部，傷口一感染會爛掉的哦。把摘好的葉子，洗干凈晾干哦。（圖2）

放在榨汁機里面榨出汁水。出來的汁就是綠綠的，很漂亮。這時候你想喝也是可以喝了，但為了更美味，咱還要放其他的（圖3）。

圖3

還要加酸奶，酸奶最好自己做的。味道醇厚，酸奶制作也非常簡單，1升純牛奶放1克的酸奶菌，放在40度的保溫箱中或是酸奶機8小時就差不多好了。夏天就常溫，稍稍時間長點也能做好。

把榨好的汁放入酸奶中攪拌，至于多少份量隨自己口味就好，多點少點都沒關系。再加入一勺子蜜蜂攪拌均勻，就做好嘍。如果你還想加點啥，那就放點水果，可以黃桃切片，藍莓顆粒等等，自己想吃什么放什么，味道更爽哦。半成品也可以吃啦。如果你會拉絲，還可以拉出漂亮的圖案，就跟拿鐵一樣（圖4）。

圖4

我放上芒果丁，葡萄。再加點蜂蜜。攪拌一下（圖5）。大夏天的冰鎮一下，來一勺嘗嘗。入口醇厚香甜，又清爽不油膩，這個夏天就用它來消暑（圖6）！

圖5

圖6