花式上菜

Jill+Waldbieser

有朋友來做客？后續幾個簡單的收尾工作就能讓菜肴看起來和吃起來都更有食欲。

花朵入菜

可食用的花朵不僅是用來裝點雞尾酒或者擺盤用的，而對健康的好處，它們絲毫不合糊。

金銀花和梔子花富含抗氧化劑，能保持大腦敏銳不受歲月流逝影響。而旱金蓮花、芍藥和玫瑰的花瓣則含有苯酚——一種能減少運動后的炎癥，并幫助肌肉修復的物質。

大部分花瓣嘗起來的味道和聞上去基本一致，但會更濃烈一點，因此注意不要放太多，芝加哥烹飪營養學家薩拉哈斯（sara Haas）建議。花朵是沙拉或者烤制菜肴的絕佳點綴，也是調味油、調味醋、蜂蜜或者糖漿的完美伴侶。

你能在農貿市場找到這些花朵，但食用前一定要認真清洗，并且要學會辨認施用了殺蟲劑的非食用花。

泡壺好茶

多虧一些來自熱帶島嶼的靈感，讓炎熱天氣里的終極解暑飲料還能變得更贊。放心地享受下面這些千渴終結者吧，每杯的熱量不超過70卡。

椰汁/番石榴氣泡茶

3/4杯熱水泡一個綠茶包，泡約2分鐘，扔掉荼包晾涼茶水。在盛滿冰塊的高杯里倒入1/4杯番石榴汁，再倒入泡好的綠茶和1/4杯椰汁味的蘇打水。

鮮榨西瓜/木槿

一大杯切塊西瓜瓤放入食物攪拌器里打碎，過濾并冷藏保存。3/4杯熱水泡一個木槿花茶茶包，泡約3分鐘，扔掉茶包晾涼。在放滿冰塊的高杯里倒入茶水和1/2杯西瓜汁，以及各半勺檸檬汁和龍舌蘭花蜜。

芒果/鳳梨冰茶

芒果味的茶泡在3/4杯熱水里5分鐘，扔掉茶包晾涼。在裝滿冰塊的高杯里倒入半杯鳳梨汁，再加入茶水。