牧業規模化、集約化發展路在何方？

李　偉 1，2，劉　暢 3，秦思遠 4

（1.河南畜牧規劃設計研究院漯河分院，河南漯河462300；2.漯河市畜牧工作站；

3.漯河市畜牧局；4.漯河市畜產品質量安全監測檢驗中心）

牧業規模化、集約化發展路在何方？

李偉 1，2，劉暢 3，秦思遠 4

（1.河南畜牧規劃設計研究院漯河分院，河南漯河462300；2.漯河市畜牧工作站；

3.漯河市畜牧局；4.漯河市畜產品質量安全監測檢驗中心）

【筆者按】為進一步深化雙匯產業化工程，做優做強漯河市畜牧業。漯河市畜牧局于2016年3月29日至4月2日、4月5日至8日分別赴湖北、浙江、河北等4省8市進行畜牧業規模化集約化發展調研，該文為調研紀實部分成果。

畜牧業規模化集約化發展有利于畜產品質量安全源頭控制，有利于畜禽糞污集中處理和資源化利用，有利于一二三產業融合發展，是實現畜牧業提質增效、做優做強、轉型升級的重要途徑。多層、高層樓宇養殖是畜牧業規模化集約化發展模式中的一種，對解決土地緊張、糞污治理有一定的借鑒意義。

1　當前畜牧業規模化、集約化發展面臨的主要瓶頸

1.1環保

自2015年4月2日，國務院發布《水污染防治行動計劃》以來，以改善水環境質量為核心的生態文明建設吹響了號角，全國各行各業拉開了水污染治理的序幕。這無疑對我國畜牧業規模化集約化發展提出了新挑戰。

2015年12月26日，農業部發布《關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》，河南省的西峽縣、淅川縣、內鄉縣、鄧州市位列其中。同年12月30日，河南省人民政府發布《河南省碧水工程行動計劃》，明確規定：“自2016年起，新建、改建、擴建規模化畜禽養殖場（小區）要實施雨污分流、糞便污水資源化利用，并取得相應的環評審批。畜禽養殖廢水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域，向環境排放的要達到國家和我省要求。”

2016年3月29日，河南省人民政府發布《2016年度河南省碧水工程實施方案》。方案明確規定：“各地要在2016年11月底前完成畜禽禁養區、限養區范圍的調整工作和列出禁養區需關停或搬遷的養殖場（小區）、養殖專業戶清單。各省轄市、省直管縣（市）政府負責制定畜禽禁養區內養殖場（小區）、養殖專業戶關停或搬遷方案，于2017年年底前依法全部關閉和搬遷畜禽禁養區內的養殖場（小區）和養殖專業戶。”

1.2土地

在城鄉一體化的社會大背景下，閑置及可利用土地面積在日益減少。加上城市擴張、國家保護18億畝耕地紅線行動及我國生態紅線規劃的相關規定，畜牧業用地日趨緊張。

多年來，畜牧業用地未被納入土地利用規劃，種養沒有有效結合，養殖種植嚴重脫節。此外，由于畜牧業發展長期以來沒有經過專業規劃，產業布局不合理，空間布局不科學，大部分規模化養殖場也沒有經過科學設計，養殖場建設選址不規范，內部布局不合理。

隨著畜牧業發展，傳統養殖模式對畜禽養殖用地需求會越來越大，用地難將在很大程度上制約畜牧業發展。規模化、集約化、標準化的養殖模式會逐步取代傳統養殖模式。

2　國內多層、高層養殖經驗探索

近年來，多層、高層樓宇養豬模式不斷得到創新和完善，全國各地均有探索和發展。

8層樓豬舍正面全景

厭氧發酵裝置

2.1河北省創新養豬模式

河北省唐山市玉田縣“九鼎良種養殖有限公司”8層樓豬舍。投資1.2億元，占地0.8公頃，建筑面積4.6萬平方米，飼養員15人，年出欄生豬10萬頭。公司養殖大樓由中國城市規劃設計研究院設計，并通過河北省畜牧局、河北省發改委、河北省環保局驗收，具有前瞻性、方向性、創新性。

河北省石家莊市藁城區“康氏養殖有限公司”雙層豬舍，節省土地，減少建場投資，年可減少占地費用50%左右，可縮短供水、供電線路40%左右。養殖場采用自動化設備，節省人力，降低飼養成本。

雙層豬舍

豬舍內部

2.2湖北省創新養豬模式

湖北省鄂州市“興奎畜牧養殖公司”5棟4層樓養豬，占地約0.2公頃。豬舍一層為保育豬舍，二層為產房，三四層是育肥豬舍，年出欄生豬1萬頭。

5棟4層豬舍

豬舍排污管網

2.3遼寧省創新養豬模式

2015年10月11日，《中國畜牧獸醫報》以“遼寧昌圖樓房養豬占地少效益高”為題進行了專門報道：“遼寧省昌圖縣‘九星生豬養殖有限公司’6層樓養豬，存欄母豬5 000頭，占地約0.2公頃，環保設備齊全，解決了環境污染問題。”同年12月29日，由遼寧省畜牧科學研究院、遼寧省畜牧技術推廣站、遼寧省動物疫病預防控制中心組成的專家組對九星集團《樓房養豬建筑設計與應用研究》項目進行審核驗收。

2016年3月28日，該項目被授予2016年度遼寧省畜牧科技貢獻三等獎。

3　結語

要科學劃定畜禽禁養區、限養區，解決好禁限養區養殖場（小區）、養殖專業戶的關停、搬遷和改造問題，一方面要把畜牧業用地納入土地利用總體規劃，預留畜牧業用地；另一方面就是要進一步探索和研究畜牧業規模化、集約化養殖模式，解決環保和土地等制約瓶頸。

實踐證明，多層、高層樓宇養殖不僅節省養殖空間，節約土地，而且便于豬舍環境控制和集中管理，能一定程度上解決土地緊張、糞污污染等問題。□