甜瓜基質栽培技術規程

吳曉蕾，李敬蕊，宮彬彬，張宏僖，高洪波

（河北農業大學園藝學院 河北保定 071000）

甜瓜（Cucumis meloL.）是國際公認的餐后水果型蔬菜珍品，深受人民青睞，近年來需求量逐年上升。但是，當前生產中設施土壤次生鹽漬化、連作障礙和低氧逆境等問題的日益突出，嚴重阻礙了甜瓜栽培面積擴大和產品質量提高。無土栽培技術的應用擺脫了土壤的束縛，現已成為解決設施土壤連作問題，提高甜瓜產量、品質和效益的有效手段。現將甜瓜基質栽培技術規程總結如下。

1 產地環境

產地大氣質量、滴灌用水應符合GB 18407.1的規定。

2 設施設備

應配備日光溫室、塑料大棚和連棟溫室等園藝設施。園藝設施內建有種植設施，配備溫度控制、光照控制、通風排氣、滴灌施肥系統、營養液監測設備等設施設備。

3 栽培管理

3.1 播種時期

冬春茬于1月至2月上中旬播種，2月至3月中下旬定植，4—7月采收；夏秋茬于7—8月播種，8—9月定植，10月至翌年1月采收；秋冬茬于8月播種，9月定植，11月至翌年2月采收。

3.2 品種選擇

3.2.1 接穗品種選擇 冬春茬栽培宜選擇耐低溫、弱光、優質、豐產、抗病性強的早中熟品種，厚皮甜瓜可選擇‘伊麗莎白’‘迎春’‘女兒香’等品種；薄皮甜瓜可選擇‘天蜜脆梨’‘紅城5號’‘紅城10號’‘羊角脆’等品種。夏秋茬栽培宜選擇抗病性強，生育期短、成熟快的早熟品種或抗病性強，后期耐低溫兼耐貯運的中熟品種，如‘迎春’‘女兒香’‘狀元’‘秋香’‘伊麗莎白’等。秋冬茬栽培宜選擇耐低溫的‘迎春’‘女兒香’等。

3.2.2 砧木品種選擇 砧木宜選用嫁接親和力強、根系發達、抗病抗逆性強，且不影響商品瓜品質和風味的品種[1]，可選擇甜瓜專用砧木品種，如‘圣砧1號’‘全能鐵甲’‘掘金龍’‘甬砧 2 號’‘新土佐’等。

3.3 育苗

3.3.1 播前處理 種子質量應符合NY 474的要求。選用溫湯浸種或藥劑浸種。溫湯浸種將種子放入55～60℃溫水中，不斷攪拌至水溫40℃后，浸泡4～6h；藥劑浸種可選擇50%多菌靈可濕性粉劑50倍液、福爾馬林100倍液或10%磷酸三鈉溶液浸種30min。浸泡后的種子置于26～28℃下催芽，70%以上種子“露白”后即可播種。包衣種子則可直接播種。

3.3.2 育苗基質 應選擇物理性質好、化學穩定性強的基質，其容重 0.20～0.50g·cm-3、總孔隙度＞75%、pH 6.0～6.5、EC≤0.8 mS·cm-1、不含有毒物質、無蟲卵、無其他作物及雜草種子。為預防苗期病害，1 m3育苗基質中加入50%多菌靈可濕性粉劑100g。

3.4 苗期管理

3.4.1 溫度調節 甜瓜幼苗生長的最適宜日溫為22～25℃，夜溫為18～20℃。春季主要以保溫為主，當夜溫低于12℃、日溫低于15℃時可采用暖氣、地熱線、多層覆蓋等加溫及保溫措施。夏季當日溫高于30℃、夜溫高于22℃可采用遮陽網覆蓋、通風降溫、濕簾風機降溫、噴霧降溫等措施降溫。

3.4.2 光照調節 甜瓜幼苗白天光照時間需8h以上，光照強度不應低于10 000 lx。春季光照不足時，需補光。夏季若陽光強烈，則要用遮陽網遮光。

3.4.3 水分控制 幼苗出土后澆水量控制在基質最大持水量的60%～75%為宜。育苗棚應及時通風換氣，空氣的相對濕度應控制在75%以下。

3.4.4 施肥 幼苗出土后即可澆灌霍格蘭、日本園試或山崎甜瓜營養液和微量元素營養液，濃度為0.2～0.3個劑量。如選用其他配方，所用劑量應根據幼苗生長情況和配方濃度作相應調整。后期可逐步提高營養液的澆灌濃度，至移苗前可提高到0.4～0.5個劑量。所用化合物的有效成分不低于99.0%，不能含有GB 2762中禁止使用的物質。

3.5 嫁接

3.5.1 嫁接方法 主要采用靠接和頂插接。

3.5.2 嫁接后管理 從嫁接到成活一般需7～10 d，期間要注意保溫、保濕、遮光等環節。

3.5.3 壯苗標準 嫁接苗苗齡35～40 d，要求傷口愈合正常，接穗和砧木子葉均不脫落，葉色正常健康，有3～4片真葉，無病蟲害，無損傷。

3.6 定植前準備

3.6.1 棚室消毒 若應用舊棚室，在定植前需消毒。每667 m2用2 000～3 000g硫磺粉與鋸末混和，分放10個點后點燃，密閉24h，然后在放風口和門口安裝40～60目防蟲網。

3.6.2 種植設施建造 可用槽培和袋培2種設施。槽培可用磚、泡沫板等材料或下挖做成深15～20 cm、內寬0.5～0.7 m的栽培槽，槽間距60 cm，槽底坡降不小于1‥250，長度可根據設施跨度確定。在槽底鋪1～2層0.1 mm厚塑料薄膜，薄膜兩邊固定于槽邊沿。槽體填裝入基質至離槽面3～5 cm即可。袋培可把基質裝入由抗紫外線聚乙烯膜制成的塑料袋內，冬春茬和夏秋茬用白色袋，秋冬茬用黑色袋。栽培袋直徑 30～35 cm、長 80～90 cm，填充20～30 L基質，兩端封嚴后，將栽培袋臥式擺放于栽培溫室中，行距50 cm，間距30～35 cm。每袋上開2個直徑為10 cm定植孔，種植2株甜瓜。

3.6.3 基質準備 可用草炭、木屑、秸稈、稻殼、菇渣等有機基質與蛭石、沙、珍珠巖、爐渣等無機基質按一定比例混合。如泥炭、爐渣、砂按4∶3∶3混合，草炭、爐渣、蛭石按4∶4∶2混合。復合基質容重一般在 0.3～0.8g·m-3范圍內，EC≤0.8 mS·cm-1。

3.6.4 灌溉設施安裝 滴灌主管道直徑為32～50 mm，在主管道上安裝100目紗網的過濾器。槽培時，每槽上鋪設2條直徑10～15 mm軟質滴灌管或1條微滴灌帶。營養液貯存在儲液池（桶）中，每667 m2儲液（桶）容積 3～4 m3，也可使用文丘里施肥器將營養液母液與水按一定比例混合后進行滴灌。袋培時每株設置1個滴頭。袋的兩側開2個直徑為0.5～1.0 cm的小孔，將袋內多余的的營養液或水分排出，并收集在廢液池中以免污染環境。

3.6.5 栽培設施使用后的消毒 栽培設施（如種植槽、種植袋等）可連續使用2～3茬，再使用時需進行嚴格的消毒。栽培槽用硫磺熏蒸、或噴灑50%多菌靈可濕性粉劑，也可采用噴灑福爾馬林密閉消毒。栽培袋用2%高錳酸鉀溶液泡20～30min消毒。供液管道也需嚴格消毒，滴管、滴頭經福爾馬林消毒后或稀硫酸浸泡24h后充分沖洗。

3.7 定植

定植前通過滴灌系統滴入1.0個劑量的營養液（表1、2），使基質濕透。槽培每槽種植2行，形成槽內窄行距、槽間寬行距，槽內行距30 cm，槽間行距68～78 cm，株距 35～40 cm，一般厚皮甜瓜 667 m2定植 2 000～2 200株，薄皮甜瓜每 667 m2定植2 200～2 500株。袋培每袋種植2株，形成袋內窄行距、袋間寬行距。袋培株距35～40 cm，行距70～80 cm，一般厚皮甜瓜667 m2定植1 800～2 000株，薄皮甜瓜667 m2定植2 100～2 300株。瓜苗連帶基質塊一同定植到槽（袋）內。定植后馬上澆一次水。

表1 甜瓜營養液配方的大量元素化合物組成和含量（mg·L-1）

表2 營養液微量元素化合物組成和含量 （mg·L-1）

3.8 定植后管理

3.8.1 溫度 緩苗期白天溫度為22～28℃、晚上18～22℃；生長期白天溫度為 25～30℃、夜晚 18～20℃；坐瓜期和膨瓜期白天溫度25～30℃，夜晚18～20℃；成熟期晝夜溫差最好在12℃以上，白天28～32℃，夜晚15～18℃。根際溫度白天22～25℃，夜間不低于15℃。春季注意保溫，夏秋應通風降溫。3.8.2 濕度 空氣濕度應控制在60%～80%。

3.8.3 光照 經常棚膜清潔，冬、春季光照不足可鋪設反光幕或用日光燈照射以增強光照。夏、秋季光照過強則適當用遮陽網遮光。

3.8.4 營養液及水分管理 緩苗期內只澆清水，緩苗期結束后用1.0～1.2個劑量營養液滴灌，營養液pH值在6.0～6.5，每天1次。伸蔓期營養液濃度為1個劑量，開花期及坐瓜前期營養液濃度約為1.2個劑量。坐瓜期和膨瓜期營養液濃度約為個劑量左右。成熟期營養液濃度約為2/3個劑量。不同生長期的供液次數及供液時間不同（表3）。每天每株平均滴灌量約1.5 L，結瓜期可提高到2 L，陰雨天氣適當減少滴灌量。每3～4 d檢測基質pH值和EC值1次，營養液及基質pH應控制在6.0～6.5[2]。每隔10～15 d滴1～2次清水以防基質鹽分積聚。

表3 甜瓜不同生長時期的供液濃度及時間

3.8.5 植株調整 甜瓜生長至5～6片葉時開始吊繩引蔓，采用單蔓整枝和雙蔓整枝2種方式均可。3.8.6 授粉及留果 開花后采用放蜂和人工輔助授粉促進坐瓜。人工輔助授粉時注意將雌花花冠去除以保證授粉均勻，坐果節位上留2片葉去頂蔓，并標記授粉時間以便計算采收時間。如遇低溫期也可在雌花開放當天或前后1 d采用適宜濃度坐瓜靈處理。當幼果長至5～7 cm時選果，保留果形正常、無傷、無病的幼果[3]。厚皮甜瓜每株保留1個果，薄皮甜瓜每株保留2個果。果實膨大后要及時用瓜網吊瓜，以免瓜蔓折斷或果實脫落[4]。

4 病蟲害防治

甜瓜的主要病害有霜霉病、白粉病、病毒病、等，主要害蟲有白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等[4]。甜瓜的病蟲害防治應以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

4.1 農業防治

選用高抗多抗品種，嚴格進行種子消毒；創造適宜的生育環境提高幼苗抗性；及時整枝打杈，將摘除帶蟲老葉、病葉、雜草集中進行無害化處理。

4.2 物理防治

通過覆蓋防蟲網、殺蟲燈等誘殺害蟲。

4.3 生物防治

可采用天敵或性誘劑誘殺害蟲。

4.4 化學防治

使用藥劑防治應符合GB 4285和GB/T 8321.1的要求，嚴格控制農藥使用濃度及安全間隔期。

5 適時采收

當果實生長發育達到本品種成熟特征時及時采摘。采收時保留果柄，以利于延長貯藏保鮮期。

6 基質再利用和廢液處理

6.1 基質再利用

栽培基質可連續使用2～3茬，使用過的基質應進行嚴格的消毒。最好采用太陽能消毒法，在甜瓜收獲后將基質取出堆成20～25 cm高，噴水后保持基質含水量達80%，每m3基質混入石灰氮50g，覆蓋薄膜密閉后在溫室或大棚內暴曬20～30 d。也可在槽內或袋內直接澆水，然后用薄膜密閉暴曬[5]。消毒后的基質需進行pH值和EC值的檢測，基質的pH值應為6.0～6.9，若高于6.9，則加入磷酸進行調節。基質鹽分濃度應控制在500mg·kg-1以下，超過時需用清水淋洗鹽分后再使用。消毒后的舊基質可按一定比例與新基質混合后再進行栽培，也可作為改良劑施入土壤，改良大田土壤理化性質。

6.2 廢液處理

廢液需集中收集、處理。經消毒、調整pH、添加成分后，可重新用作營養液栽培蔬菜和花卉。