七大健康爭論有了科學答案

七大健康爭論有了科學答案

生活中有很多的糾結，比如，水果在飯前吃好還是飯后吃好？智齒到底要不要拔？蔬菜生吃好還是熟吃好？不過，這些終于有了靠譜的答案。

水果削不削皮？

近幾十年來，中國食品生產中的化學制劑和殺蟲劑使用量不斷增加，證據顯示，一些殺蟲劑施用量遠遠超出推薦劑量，有時清洗并不能保證完全清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細菌或化學物質。因此建議根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。

蔬菜能不能生吃？

蔬菜要不要生吃，建議還是看以下兩點：一是能夠達到生吃的安全標準。不僅農藥必須嚴格控制，連可能含有寄生蟲卵的農家肥都要慎用，最好是潔凈的有機蔬菜。把蔬菜在沸水中快速焯過，可以極大地提高安全性。不然，生吃是有風險的。二是體質強、消化力強、身體發熱能力強、容易上火、經常便秘的人適合多吃一些生蔬菜；而體質弱、消化力差、容易脹肚、容易腹瀉的人應該少吃一些生蔬菜。

水果飯前還是飯后吃？

餐前吃水果：有利于控制進餐總量，避免過飽，對于成年人控制體重非常有利。但少數胃病患者空腹吃（尤其是較酸的）可能會有不適。飯后吃水果：如果一個人本來就消化不良，在已經吃了很多油膩食物或高蛋白食物導致胃腸道負擔較重的情況下，就不建議吃很多水果了，建議飯后緩緩再吃。

飯前喝湯還是飯后喝湯？

很多人都青睞于飯前喝湯，原因是可以增強飽腹感，起到減肥作用。不過“飯前喝湯不利于消化”的擔心又讓人對此感到糾結。對于正常人來說，喝一小碗湯影響并不大。如果想減肥，那就選擇在飯前20分鐘內喝湯。只是不要大量喝，否則會影響消化。

洗澡先洗頭還是先洗臉？

大多數人洗澡，總習慣從頭開始，先洗頭再洗臉。但這樣的洗法并不是最佳的。洗澡時，一般毛孔遇熱后會擴張，臉上積累的臟東西有可能會隨著毛孔的擴張，而深入到皮膚深處。因此應先洗臉再洗頭。

早起先刷牙還是先喝水？

早晨起來如果喝水前不刷牙，那就相當于喝了一杯摻雜牙菌斑的混合液體。雖然前一晚已經刷過牙，但夜間會有新的細菌和菌斑附著在牙齒上。因此建議先刷牙再喝水。

智齒拔還是不拔？

絕大多數人的智齒還是應該及早拔掉。因為智齒是最后萌出的牙，長出來時，牙床往往已經沒有“立足之地”了，往往長得歪斜，且不能萌出至正常位置。這會影響周圍牙齦軟組織和相鄰牙齒，引發周圍牙齦軟組織紅腫、炎癥、疼痛，導致冠周炎和嚴重的口腔頜面部感染，甚至有可能成為關節痛和不明原因神經痛的誘因。

（文/孫巖軍據光明網）