茶葉的維生素C含量很高,能增強抵抗力,促進傷口愈合,防治壞血病;維生素E可以阻止人體脂質的氧化,具有抗衰老功效。茶葉中B族維生素的量是比較豐富的,如每天飲茶25克,可滿足人體25 %的需要量,通常綠茶中的B族維生素的含量高于其他類型的茶葉,細嫩的綠茶中含量更高。endprint
金色年代2016年5期
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