病死畜禽無害化處理建議

文│尚迎輝（河南省孟津縣動物疫病預防控制中心）

病死畜禽無害化處理建議

文│尚迎輝（河南省孟津縣動物疫病預防控制中心）

做好病死畜禽及其產品的無害化處理，加強病死畜禽及其產品無害化處理體系建設已成為政府的一項重大民生工程。

一、病死畜禽五種處理方法的優缺點比較

目前，病死畜禽無害化處理方法主要有五種：

1.焚燒。是通過氧化燃燒，殺滅病原微生物，把動物尸體變為灰燼的過程。

優點：高溫焚燒可消滅所有有害病原微生物。

缺點：一是需消耗大量能源。二是占用場地大，選擇地點較局限。應遠離居民區、建筑物、易燃物品。

2.深埋。將病死畜禽埋于挖好的坑內，利用土壤微生物將尸體腐化、降解。

優點：成本投入少，僅需購置或租用挖掘機。

缺點：一是占用場地大，選擇地點較局限。二是處理程序較繁雜，需耗費較多的人力進行挖坑、掩埋、場地檢查。三是使用漂白粉、生石灰等進行消毒，滅菌效果不理想，存在暴發疫情的安全隱患。四是造成地表環境、地下水資源的污染問題。

3.化尸池。將病死畜禽從池頂的投料口投入，病死畜禽在全封閉的腔內自然腐化、降解。

優點：建造方便，成本低廉。

缺點：一是占用場地大，化尸池填滿病死畜禽后需要重新建造。二是選擇地點較局限，需耗費較大的人力進行搬運。三是滅菌效果不理想。四是易造成地表環境、地下水資源污染。

4.化制。病死畜禽經過高溫高壓滅菌處理，實現油水分離，化制后可用于制作肥料、工業用油等。

優點：一是處理后成品可再次利用，實現資源循環。二是高溫高壓，可使油脂熔化和蛋白質凝固，殺滅病原體。

缺點：一是設備投資成本高。二是占地大，需單獨設立車間或建場。

5.高溫生物降解。利用微生物可降解有機質的能力，結合特定微生物耐高溫的特點，將病死畜禽尸體及廢棄物高溫滅菌、生物降解成有機肥的技術。

優點：一是處理后成品為高檔有機肥，實現資源循環。二是設備占用場地小，選址靈活，可設于養殖場內。三是工藝簡單。處理物、產物均在設備中完成，實現全自動化操作。四是處理過程符合綠色環保要求。五是95℃高溫處理，可完全殺滅所有有害病原體。

缺點：設備投資成本稍高，約50萬元/臺。

二、對病死畜禽無害化處理的建議

1.加大違法懲治力度。《動物防疫法》第七十五條規定，不按照國務院獸醫主管部門規定處置染疫動物及其排泄物，染疫動物產品，病死或者死因不明的動物尸體，運載工具中的動物排泄物以及墊料、包裝物、容器等污染物以及其他經檢疫不合格的動物、動物產品的，由動物衛生監督機構責令無害化處理，所需處理費用由違法行為人承擔，可以處三千元以下罰款。對于以獲取暴利為目的的違法買賣病死動物的行為，要以生產、銷售有毒有害食品罪從嚴從重追究其刑事責任，切實起到震懾、警示作用。

2.推行生豬養殖保險。自2007年國家推出能繁母豬保險補貼辦法以來，已逐步覆蓋到商品豬的保險、補貼，但是參保數量依然較少，保險、補貼覆蓋面有待提高。因此，亟須完善和推行更加全面的養殖保險政策，加大財政補貼力度，認真落實對病死畜禽的鑒定、確認、理賠。這將對養殖戶的成本起到緩沖作用，確保病死畜禽的無害化處理。

3.落實生豬無害化處理補貼經費，降低養殖戶成本損失。2012年4月5日農業部發布了《關于進一步加強病死動物無害化處理監管工作的通知》，通知要求對規模養殖場病死豬無害化處理給予80元補助，只有加大宣傳力度，讓養殖者了解政策，用好政策，才能更好地促進生豬生產持續健康發展，保障畜產品質量安全。