王景榮
茶因其清新口感和保健功效,成了中國(guó)人最喜愛的飲品。中國(guó)人喝茶的歷史雖然悠久,但仍有不少誤區(qū)。
不分體質(zhì)喝茶
茶葉種類繁多,大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。各類茶葉都有不同的適宜人群。不分體質(zhì)喝茶,有可能帶來(lái)一些不適表現(xiàn)。比如,綠茶富含茶多酚和咖啡堿,對(duì)胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶,特別不要空腹喝,否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶,或在茶湯中加入牛奶、紅糖。花茶適宜女性飲用,特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶有較好的降血脂、助消化功能,在熬夜時(shí)飲用能提神、解乏。普洱茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序后,茶性溫潤(rùn),可去油膩,適合愛吃肉的人飲用。
四季喝同一種茶
如果想以茶養(yǎng)生,那就不應(yīng)全年只喝一種茶,而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。一般來(lái)說(shuō),現(xiàn)在比較公認(rèn)的是夏季適宜飲綠茶。因?yàn)榫G茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用;冬季宜喝性溫的紅茶,茶性甘溫,可養(yǎng)陽(yáng)氣,還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,能增強(qiáng)抗寒能力,還可助消化,去油膩。此外,秋季較適宜喝烏龍茶,因其茶性適中,不寒不熱,有助于消除體內(nèi)的余熱,還有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用。春季適宜喝花茶(如茉莉花茶),花茶甘涼,有芳香辛散之氣,不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣,而且可以促進(jìn)陽(yáng)氣升發(fā),令人神清氣爽。
一把茶葉泡一天
很多人早上到單位后,抓一把茶葉放進(jìn)一個(gè)大茶杯里,一喝就是一天。……