食療法防動脈硬化

首烏丹參蜂蜜飲

取何首烏15克，丹參15克，蜂蜜15～30克。先將何首烏、丹參加水煎湯，去渣后調入蜂蜜，日服1劑。具有滋陰潤燥、補益五臟、通經活絡的功效，適用于動脈硬化、高血壓、初期動脈硬化等病癥具肝腎陰虛或兼脈絡瘀滯者。

紅薯蜜羹

取紅薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少許，先將紅薯洗凈，切成小厚片，倒入鍋中，加水1000克，煮約30分鐘，再加入蜂蜜和糖桂花，離火，當早餐或點心食用，日服2次，每次1碗。具有補中、和血脈、寬腸通便的功效，適用于初期動脈硬化癥等。

海參冰糖羹

取海參20～30克，冰糖適量。先將海參用清水泡發，洗凈后放鍋中，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉爛，加入冰糖稍煮，日服1次。具有補腎益精血、滋陰潤燥的功效，適用于由腎陰虛所致的頭暈、腰酸、咽干、心煩、初期動脈硬化、高血壓等。