加熱的塑料餐具有毒？

帶飯一族們，每天背著飯盒上下班，多重啊！所以，不少人盡量選擇塑料飯盒，因?yàn)樗鼈儽炔ＡУ暮筒讳P鋼的飯盒更輕便！

不過……聽說塑料飯盒加熱有毒！那么到底要怎樣用塑料餐具呢？

塑料餐具凹凸不平，該換了

塑料制品也是有保質(zhì)期的，過期后塑料會(huì)老化，出現(xiàn)變色、變脆的情況，如發(fā)現(xiàn)使用的塑料盒變黃或不再透明，應(yīng)盡快更換。消費(fèi)者一定要關(guān)注塑料制品的保質(zhì)期。同時(shí)，老化的塑料或會(huì)釋出可能有害人體的物質(zhì)。至于一個(gè)塑料飯盒“壽命”能有多久，要看個(gè)人使用和清洗方法，大多數(shù)塑料制品的保質(zhì)期一般在三至五年左右，如果使用頻繁，一至兩年更換更好。

塑料飯盒里不能放這些食物

碳酸飲料（汽水、可樂等）會(huì)使塑料飯盒的密封能力喪失，發(fā)酵食品、熱的食物等會(huì)使塑料飯盒的密封性能下降，請(qǐng)盡量避免在塑料飯盒中存放此類食物。

在微波爐中使用時(shí)，如果食物中含油量和含糖量比較多的話，溫度的急速上升，會(huì)使塑料飯盒發(fā)生變形。所以，加熱上述食品，最好用微波爐專用盒。

給塑料餐具加熱，會(huì)有毒嗎？

我們先要知道塑料飯盒里會(huì)添加什么？對(duì)，有一種物質(zhì)叫塑化劑。塑化劑可增強(qiáng)塑料的柔韌性，使其更易加工、塑型，工業(yè)上一直在廣泛使用，因此塑料制品在加熱后極易釋放塑化劑，目前市場(chǎng)中常用塑化劑主要有DBP、DEHP、DINP及DIDP等。

每種塑料都有其耐熱極限，食品用途的材料中，目前最耐熱的是聚丙烯（PP）可承受140℃，其次是聚乙烯（PE）能耐熱110℃，而聚苯乙烯（PS）則只能耐熱至90℃。目前市售的微波爐專用塑料飯盒，主要采用的是PP或PE制成，如溫度超過它們的耐熱極限，塑化劑就有釋放的可能，所以應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間用高溫加熱塑料飯盒來加熱食物。

塑料餐具你要這樣使用！

塑料飯盒最好只加熱粥湯類水分充盈的食物。肉類食物，包括高糖食品等，微波爐加熱時(shí)最好都用瓷或玻璃盛具。

食品容器、食品包裝材料中如果使用塑化劑，那么不得用來裝盛油脂類食品和嬰幼兒食品。

即使是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格的微波爐塑料餐具，也只推薦在700W以下，短時(shí)加熱的條件下使用，除非是產(chǎn)品標(biāo)明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國(guó)際認(rèn)證，才可以在更嚴(yán)格的條件下使用。700W大致相當(dāng)于微波爐的中檔火力，一般使用說明書內(nèi)有各檔火力對(duì)應(yīng)的輸出功率說明，短時(shí)加熱則是指2至3分鐘的加熱，不能用于烹飪煮熟食品。

喜歡用塑料餐具的讀者們，一定要注意使用規(guī)范哦！