動靜結合心常開
——郭誠杰養生經

本刊特約記者/李曉強

動靜結合心常開
——郭誠杰養生經

本刊特約記者/李曉強

郭誠杰，生于1921年，國醫大師，陜西中醫學院教授、主任醫師，著名針灸專家和中醫乳腺病專家，中國針灸學會榮譽常務理事，全國首批老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師。

六月的咸陽，氣溫舒適，花團錦簇。一個周末的午后，我們在郭老的住處見到了他，96歲高齡的郭老面色紅潤、精神矍鑠、思路清晰、言語清楚。我們到時他剛剛午休結束，請我們坐下后，郭老娓娓講述他的養生經驗。

起居　作息有時，睡眠充足

郭老向來很重視生活作息的規律性，幾乎從年輕時起，他就保持著這種良好的生活習慣，如《黃帝內經·上古天真論》“上古之人，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”所言。他一再強調，安排好每天的生活起居對維持人體的健康狀態至關重要。郭老說，運動和飲食是這個時代人們樂于追求的，所以人們愿意接受，而每天的起居作息等生活方式，人們或因固有習慣的原因，或因繁重的生計所迫的緣故，很少在意生活方式是否損害了我們的健康。

郭老的良好起居習慣是在他年輕時代的艱苦經歷中養成的，對今天大多數人而言，要做到起居有常似乎是需要很大的毅力或克制力。而郭老年輕時代處于經濟相對落后、物質生活不豐富的環境中，自然少了很多外界的影響。退休以后，他仍然堅持有規律的生活方式：春夏季每日6點起床晨練，秋冬季則推遲到7點；一年四季都堅持半小時至一小時的午休；晚上10點上床，從不熬夜。這樣的生活保證了他充沛的體力和精力，所以到目前為止仍堅持門診診治患者。可以說，有規律的生活、充足的睡眠是郭老健康的秘訣之一。

飲食　腸中常清，少鹽多醋

俗話說“民以食為天”，通過攝食各種食物，人們獲得供人體生長發育及日常活動所消耗的營養和能量。早在《黃帝內經》時代，古人就開始注重飲食養生，提出了“飲食有節”的養生觀點。郭老特別注意飲食的合理調養，同時他認為人之所食所飲必須考慮到脾胃的受納和運化能力，盡量減輕脾胃的負擔。

郭老結合從小在關中平原長大而素喜面食的特點，提出了“腸中常清”的飲食調養觀點。所謂“腸中常清”是指飲食簡單、清淡、少量多餐，既不食辛辣之品，也從不飲酒；同時，保證早吃好、午吃飽、晚吃少的規律，特別是每餐只吃八分飽。另一方面，郭老喜清淡飲食，多食素，粗細糧搭配，少油葷及性味厚重的調料。“少鹽多醋、少葷多素”是他的佐餐原則。他餐桌常備的中意美食是醋拌紅、白蘿卜絲，清爽、開胃，烹飪簡單。這些多年來持之以恒的飲食習慣也許就是郭老年過九旬但消化吸收仍好，并少見大多數老年人常有的腹瀉、便秘之癥的原因吧。

生活　養性調心，多姿多彩

在跟郭老的談話中，無時無刻不讓人感到他豁達、開朗、溫和的性格。古語云：“養生莫若養性”，這是我國養生之道的核心內容。所謂“養性”，主要是指道德修養和生活情操的陶冶。郭老深諳此理，不被世事所惱，用平靜的心態去看世界，不慕世俗名利，始終保持一顆仁慈、和善之心；用平淡之心處理平常之事，不以物喜，不以己悲，安享恬淡的晚年生活。他的仁和更多地體現在對患者的關愛上，如時常偷偷地免除經濟比較困難的患者掛號費，并免費為其診療施針。

郭老也是個很有品味的人，在退休以后，他除了出診看病，閑暇的時候還熱衷于對書法、繪畫等文玩的收藏。這些愛好使他的晚年生活豐富多彩。走進他的家，首先映入眼簾的是隨處可見的字畫、奇石、瓷器等，收藏就像他本人一樣透著質樸和靈性。這些藏品大多是他自制或旅游時從各地淘來的，每件瓷器或小石頭背后，都藏著郭老有趣的經歷和故事。他說，廣泛的興趣可促使老年人腦細胞始終處于活躍狀態，延緩大腦的衰老。同時也可開闊心胸、陶冶情操。他還說，他要讓自己的夕陽紅紅得多姿多彩。窗臺上翠綠的虎皮蘭和艷麗的蝴蝶蘭，與郭老樂觀而富于朝氣的氣質相得益彰。

郭老中意美食是醋拌紅、白蘿卜絲。

郭誠杰教授獲“國醫大師”榮譽稱號。

運動　系統養生，創保健操

中醫養生經歷了幾千年發展，形成了許多學說與流派。郭老尤其推崇動形養生學派。該學派以呂不韋和華佗為代表，主張以運動形體來保養生命。人之氣血，貴在升降出入有常，運行不息。故善養生者，必調和氣血。科學合理的運動，是調和氣血運行的最便捷、最有效的方法。可以說運動養生是郭老眾多養生的方法中最獨特、最成體系的方法，也是他最津津樂道的。

一說到運動養生，郭老的精神頭似乎更大了。他自豪地告訴我們，他年輕時代就喜歡運動，長跑、舉重是他最喜歡的。尤其是跑步，他幾乎一直堅持。在30年前的一次晨跑中，他突然眼前發黑，暈倒在地，由于人本能的自我保護，在著地的一剎那，他用手撐在地上，才得以避免頭部著地。醒來后，才得知自己的頸椎病比較嚴重，于是就自己給自己按摩頸部，逐漸形成了一套鍛煉頸椎的方法，慢慢地，自覺癥狀都消失了。隨著年紀越來越大，很多運動逐漸不適合自己了，郭老從對自己頸椎的保養中得到啟發，再結合中醫理論、陜西關中平原地域特點和個人愛好，逐步總結出很多獨特的運動養生方法，最后形成了目前比較系統的運動養生體系。包括手指保健法、頭部保健法、五官保健法、頸部保健法、肩部保健法、腰背保健法、腹部保健法、四肢鍛煉等，幾乎涵蓋了全身的保健鍛煉。全套活動做完約需30分鐘，由上而下，并循經絡而行，能疏通經絡氣血，調節臟腑功能，簡單易行。