著名中醫陳彤云的養生經

王明洪

全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師、中國中醫藥學會顧問、全國500位名老中醫之一的陳彤云如今已是95歲的高齡，但看上去優雅而健康。讓人感到驚訝的是，已經步入鮐背之年的她肌膚白凈而細膩，臉上竟然沒有一絲皺紋，這不能不讓人感嘆她養生有術、駐顏有方。陳老常笑稱自己是“90后”，媒體則將她稱為“漂亮的老太太”，而她的學生干脆稱她為“陳姥姥”。說起她的養生，陳老笑言自己“主要是有一顆永遠年輕的心”。

陳老認為：“健康應當是由內而外的。只有心態健康，外達于表，才能有健康的氣色和神態。所以，要保持健康，第一要務就是要養心。”生活中的陳老心態平和，似乎沒有什么發愁事。有人對此表示不解，陳老說：“我活了這么些年，什么樣的曲折、坎坷都經歷過，但我會用平和的心態來對待這些事。有些事既然已經發生了，那就要面對現實，不能老回憶過去，要想想將來。我為什么有一個健康的身體，這和我的心態有關。我的兒女非常孝順我、關心我，每天都能接到他們打來的電話，問我有沒有需要解決的問題，我的日常生活用品他們也會幫我解決，所以也沒有什么煩心事。一旦遇到了煩心的事，就找要好的朋友聊天，這是我的辦法。此外，不要認為周圍的事都要完全符合自己的心意，這是不可能的，如果有一個寬容的態度，對生活也不是過分的苛求，煩心事就會少得多。淡泊名利，遇事不怨天尤人，盡情地享受生活，對待生活，保持一個知足的心，你就能健康長壽。”

陳老有一個習慣，每天都要鍛煉。過去，她喜歡游泳、短跑、打乒乓球，70歲以后，她選擇了走步，認為“走步是很好的鍛煉方式”。讓人們感到敬佩的就是陳老的持之以恒。如果有一天她外出有事，沒有走步，那么她在回家的時候，寧可少乘幾站公交車，也要將她走步的這門“功課”補上。每天清晨起床后，她就在家中練習打太極拳，“不管姿勢好與不好，但是一定要做到位，姿勢到位了，就能夠動靜結合，保持陰陽平衡”。晚上，她會打開電視，將頻道調至新聞聯播和焦點訪談，然后在腰上掛個計步器，在客廳里快走，每分鐘約100步左右，《焦點訪談》結束，鍛煉也同時結束，這樣每天都能走上四五千步。當然，每個人的體質不一樣，對此，陳老說：“運動的方式是不拘一格的，老年人在練習打太極拳或八段錦的時候，可以根據自己的情況，重復或刪減一些動作，這樣既能達到強化鍛煉的目的，也避免了運動的損傷。”她強調：“鍛煉就得‘見縫插針，隨時都可以進行。”這句話對于一些以“工作太忙，沒時間鍛煉”為借口、不愿意鍛煉的中老年人來說，也算是一個啟迪吧。

陳老認為人的飲食應當以五谷為主蔬畜為輔：“都說人吃五谷雜糧，其實五谷是最健康的食物”。陳老的早餐是一杯牛奶泡燕麥片，另加一個包子或窩頭，然后再吃半個蘋果；午餐相對豐富一些，但也遵循以五谷為主，蔬菜為輔的原則。她主張蔬菜盡量“好看”一點，所謂好看，就是顏色多一點。中醫講五色養五臟，在選擇蔬菜上，可以借鑒這一點。菜肴中的綠色有油菜、蓋菜、空心菜等，紅色以西紅柿為主，而白色就是豆腐；晚餐一般以粥為主。陳老最喜歡吃雜糧粥，粥的用料有黃米、綠豆、紅小豆、黑米、蕓豆等，有時還會放點葡萄干、黑芝麻、花生、白果、核桃、栗子等。值得一提的是，在午餐和晚餐之后，陳老都要吃一小盤涼拌芹菜，“生的芹菜可以起到降壓的作用，它所含有的大量粗纖維，還可刺激胃腸蠕動，促進排便”。晚上八點到九點之間，她還會加吃一些諸如蘋果、橙子、獼猴桃之類的“水果餐”，不吃或少吃過甜的水果。陳老對飲食也有禁忌：“辣的食物我絕對忌口，也有我喜歡吃但不敢吃的，像巧克力，因為它熱量太高，又過甜，所以不敢吃。”

陳老的養生座右銘是：“仁之所以多壽者，外無貪而內清凈，心和平而不失中正，取天地之美以養其身。”陳老是生活中的“仁者”，她的學生——北京中醫醫院皮膚科主任醫師曲劍華說：“我剛參加工作時，印象中，只要陳老上午出診，下午l點以前她絕不會走出診室。”陳老為患者看病，一概尊稱對方為“您”，考慮到患者當中有不少人是因為臉上長了痤瘡，她就自費印了5萬份痤瘡日常護理常識表，每看完一位痤瘡病人，就發給對方一張表。近年來，醫院考慮到她年事已高，不宜過度勞累，想給她的門診限號，然而這種想法根本就實現不了。究其原因，其主要“違規者”就是陳老自己：“我今天剛看完37個病人，其中不少人是加號。沒有辦法，我看不得病人受苦。”陳老說：“病人生著病，還得夜里兩三點鐘就起來排隊掛號，有不少人還是從外地大老遠趕來的，他們不比我們苦嗎？”陳老善聊，來了影視明星，就和對方聊影視作品，提點服裝搭配、形象設計上的小建議；來了搞電腦的，就問對方一些平時搞不懂的上網難題。“我跟患者的關系不僅僅是醫患關系，還是朋友關系”。陳老笑著說。

陳老人稱“神仙奶奶”，那是因為九十多歲的她除了有一點抬頭紋之外，臉上竟然沒有一絲皺紋，凡是見過她的人，幾乎個個都想知道她的護膚“秘訣”。對此，陳老表示：我擦的護膚品其實很簡單，就是自己做的一點霜，里邊有一些營養的東西，比方有洋參、珍珠、維生素E等，這些東西的滲透性很好，多年來，我都是擦自己制作的這種護膚霜，并沒有名貴的東西在里邊。也許有人會問：現在市場上出售的護膚品也都含有珍珠、維生素E之類的東西，用了以后為什么達不到陳老這樣的效果？陳老說：我擦的時候，會注意皮膚的吸收，比如做一些按摩，一來可以增加皮膚的熱，二來可以幫助護膚品的滲透。對于如何選擇化妝品，陳老表示：“我從不追求名牌。買化妝品時，一是看看顏色，不要很白的，選擇接近皮膚肉色的。然后聞一聞，不要很香的，沒有什么味道的就可以；二是擦了以后很快就會滲透進去，臉上會感到很舒服、很光滑，然后照照鏡子，比較亮，這就是我的選擇標準。”

熟悉陳老的人說：和她相處的時間長了，就知道她“幾點起床，幾點吃飯，幾點睡覺，生活非常有規律”。陳老認為，睡眠不足，不可能有好看的面色。生活沒有規律，氣血就不會調順，就不會有好的身體。在日常生活中，她非常注意生活起居的規律，每天她總是6時左右起床，吃好早點喝好水，排凈宿便，才走出家門去應診。晚上看書、學習到11點，無論多忙，從不熬夜。“養生還要做到起居有常。將自己的生活規律化，不僅包括睡覺，還包括平時對各種生活細節的安排，比如吃飯要定時定量等”。陳老如是說。