中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易的比較優勢及影響因素研究*

萬曉寧，孫愛軍

(淮陰師范學院經濟與管理學院，江蘇淮安　223001)

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·問題研究·

中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易的比較優勢及影響因素研究*

萬曉寧※，孫愛軍

(淮陰師范學院經濟與管理學院，江蘇淮安223001)

中國是馬鈴薯第一生產大國，并且在馬鈴薯出口構成中，鮮、冷藏馬鈴薯(0701)占有十分重要的出口地位，再加上2015年中國提出推進馬鈴薯主食產品及產業開發的規劃，在這樣的背景下，對中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易進行研究，就顯得十分有意義。為此，利用國外市場占有率、出口價格、RCA指數和TC指數對中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易的比較優勢進行了研究，發現不同指標下，中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易的比較優勢呈現出不同的狀態； 利用回歸分析對中國鮮、冷藏馬鈴薯出口貿易的影響因素進行了研究，發現出口價格、地理距離、出口對象國的GDP會反向影響出口數量，中國的人口數量會正向影響出口數量，貨幣兌換比率、中國馬鈴薯產量和出口對象國的人口數量對出口數量無任何統計意義上的影響力。最后，提出要加大對馬鈴薯產業鏈建設的扶持，要注重中國周邊市場的開發，要充分發揮國內市場對馬鈴薯產業發展的引導作用，不要忽視價格競爭優勢的作用，加強與馬鈴薯有關的文化建設活動，加強國際物流與供應鏈管理，適時引導企業走出去。

馬鈴薯顯示性比較優勢指數貿易競爭力指數引力模型出口貿易

0　引言

2015年1月16日農業部辦公廳發布《2015年種植業工作要點》，在該文件中，明確提出要積極推進馬鈴薯主食產品及產業開發，擬編制《全國馬鈴薯主食產品及產業開發規劃》，引導資金、技術、人才等要素向馬鈴薯產業集中，同時加強宣傳引導，擴大市場消費，讓馬鈴薯逐漸成為百姓餐桌上的主食之一。

另外，聯合國糧農組織的統計數據顯示， 2013年全球馬鈴薯的產量為37 645.25萬t，而中國9 598.75萬t，占全球馬鈴薯產量的比例為25.50%，是世界上最大的馬鈴薯生產國，印度則排在第二位，其2013年的產量為4 534.36萬t，僅占全球馬鈴薯產量的12.05%，很明顯中國在馬鈴薯生產方面具有十分強勢地位。

根據HS商品編碼，馬鈴薯產品包括鮮、冷藏馬鈴薯(0701)冷凍馬鈴薯(071010)馬鈴薯細粉、粗粉、粉末(110510)馬鈴薯粉片、顆粒及團粒(110520)馬鈴薯淀粉(110813)非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯(200410)非醋方法制作或保藏的未冷凍馬鈴薯(200520)[1]。其中， 2013年，中國鮮、冷藏馬鈴薯(0701)出口貿易額達到1.26645378億美元，在中國馬鈴薯總出口貿易額中占據91.8%。

基于中國在馬鈴薯生產方面的強勢地位、馬鈴薯主食化的戰略以及鮮、冷藏馬鈴薯(0701)出口地位，筆者擬對鮮、冷藏馬鈴薯(0701)出口貿易的比較優勢及影響因素進行探討。

雖然有關馬鈴薯的研究有不少，但絕大部分都只是針對國內馬鈴薯產業的發展進行研究[2-3]，而涉及對外貿易卻十分有限。在這有限的文獻中，從研究方法上看，相當多的文獻僅對馬鈴薯進出口貿易進行了描述性統計分析[1，4-10]，還有一些文獻利用CMS模型研究馬鈴薯出口增長的原因[11-12]。與現有文獻相比，文章研究特色在于：一是研究方法與現有文獻有一定程度的區別性，利用國外市場占有率、出口價格、RCA指數和TC指數指標以及回歸分析方法進行相應研究； 二是將馬鈴薯的研究范圍限定在鮮、冷藏馬鈴薯*為了敘述方便，除了特別說明外，其余下文中的馬鈴薯均是指鮮、冷藏馬鈴薯(0701)。(HS0701)，研究更有針對性。

1　中國出口馬鈴薯的比較優勢

1.1國際市場占有率

一國某商品的出口總額占世界該商品出口總額的比重為國際市場占有率，國際市場占有率越高，其國際競爭能力就越強，反之則越弱。1996～2013年，雖然中國出口馬鈴薯國際市場占有率不高，但總體呈上升趨勢，且幅度較大， 2012年，達到3.87%，但近期有所回落。荷蘭出口馬鈴薯國際市場占有率一直處于較高的水平，除2005年外，其余年份都高于20%，但是總體呈現下降趨勢。法國和德國馬鈴薯國際市場占有率總體呈上升態勢，加拿大出口馬鈴薯國際市場占有率下降明顯， 1996年為8.29%， 2013年只有3.88%。美國、英國和以色列出口馬鈴薯國際市場占有率變化不大，美、英兩國在5%上下波動，以色列在2%上下波動。相比之下，中國出口馬鈴薯國際市場占有率處于較低水平，缺乏比較優勢。

表1　1996～2013年中國與馬鈴薯主要出口國馬鈴薯出口的市場占有率　%

1.2出口價格

中國馬鈴薯的出口價格總體呈上升趨勢，基本與世界平均出口價格走勢相似。2010年前，中國馬鈴薯出口價格低于世界平均水平，體現出中國馬鈴薯具備一定程度的價格競爭優勢， 2010年以后，出口價格都高于世界平均水平， 2011年每千克馬鈴薯比世界平均價格高0.09美元，價格競爭優勢在逐漸流失。法國在2008年以前出口價格都略高于世界平均水平， 2008～2012年間，低于世界平均水平， 2013年出口每千克馬鈴薯比世界平均價格高出0.02美元，與中國相比， 2010年前，法國的出口價格都高于中國， 2010年以后低于中國，反映出近年來，法國比中國在價格上更具有競爭優勢。優勢水平較高的國家是德國和比利時， 1996～2013年間每年出口價格都低于世界平均水平，且低于中國。不具有價格優勢是荷蘭、英國和美國，這3個國家每年的出口價格都高于世界平均水平且數值較高。優勢水平較弱的國家是加拿大和以色列。埃及出口價格較高，不具有價格優勢。

表2　1996～2013年中國與馬鈴薯主要出口國馬鈴薯出口價格　美元/kg

1.3顯示性比較優勢指數

顯示性比較優勢指數即RCA指數，可以反映一個國家(地區)某一產業(產品)對外貿易的比較優勢。它通過該產業在該國出口中所占的份額與世界貿易中該產業占世界貿易總額的份額之比來表示，可以較好地反映一個國家(地區)某一產業(產品)的出口與世界平均出口水平的相對優勢。具體計算公式為：

RCAij=(Xij/Xj)/(Xiw/Xw)

(1)

其中，RCAij為國家j產品i的顯示性比較優勢指數，Xij表示國家j產品i的出口值，Xj表示國家j的總出口值； Xiw表示產品i的世界出口值，Xw表示世界總出口值。一般認為，一國RCA指數大于2.5，則表明該國該產業具有極強的國際競爭力； RCA介于1.25～2.5之間，表明該國該產業具有很強的國際競爭力； RCA介于0.8～1.25之間，則認為該國該產業具有較強的國際競爭力，RCA小于0.8，則表明該國該產業的國際競爭力較弱。

表31996～2013年中國與馬鈴薯主要出口國馬鈴薯的RCA指數

國家199620002001200220032004200520062007200820092010201120122013法國1.733.033.063.163.954.464.064.544.874.364.114.894.534.705.13荷蘭6.816.386.407.406.536.935.656.406.345.796.136.477.646.977.07德國0.710.980.900.890.780.830.930.940.910.860.940.991.041.111.42比利時1.852.182.261.801.872.111.991.971.691.551.641.541.461.871.95加拿大1.791.671.271.851.591.301.751.641.662.152.221.841.951.811.52美國0.410.580.520.690.500.380.670.580.470.590.560.530.570.670.53中國0.100.100.150.160.200.220.330.300.270.270.370.270.350.330.22英國0.821.010.911.091.331.281.321.351.521.481.451.561.421.901.27以色列3.243.264.723.755.238.637.538.977.177.375.835.977.116.29埃及29.7724.0920.6530.3722.0627.48 資料來源:同表1

總體來看，中國馬鈴薯RCA指數一直都小于0.8，顯示中國馬鈴薯的國際競爭力較弱，與其他國家相比，差距十分明顯。法國、荷蘭和以色列的歷年RCA指數都大于2.5，體現出這3國馬鈴薯具有極強的國際競爭力。比利時、加拿大出口馬鈴薯RCA指數都在1.25-2.25之間，說明這兩國馬鈴薯產業具有很強的國際競爭力。德國出口馬鈴薯RCA指數在2000～2012年都處于0.8～1.25之間，馬鈴薯產業具有較強的國際競爭力， 2013年，RCA指數為1.42，馬鈴薯則具有很強的國際競爭力。英國歷年RCA指數都大于0.8，而美國雖小于0.8，但都比同期中國高。之所以出現這樣的狀況，可能與中國出口貿易結構優化有關。改革開放以來，中國出口貿易量不斷攀升，貿易結構也呈優化態勢，制成品出口比例較高，相比之下，馬鈴薯的出口地位則顯得較為弱小，從而造成與馬鈴薯生產大國地位不相稱的局面。

1.4貿易競爭力指數

貿易競爭力指數即TC指數同樣可以反映一國產業(產品)的國際競爭力，但其表達的形式以及內在的邏輯與RCA指數有著一定程度的差異性，形成了良好的補充。具體表達式為：

TCij=(Xij-Mij)/(Xij+Mij)

(2)

其中，TCij為i國j產品的競爭優勢指數，Xij為i國j產品的出口，Mij為i國j產品的進口。

如果TC指數大于零，表明該類商品具有較強的國際競爭力，越接近于1，競爭力越強； TC指數小于零，則表明該類商品不具國際競爭力，越接近于-1，競爭力越弱； 指數為零，表明此類商品為產業內貿易，競爭力與國際水平相當。為了進一步量化國際競爭力的等級，故對TC指數值進行了細化，當TC取值為(-1，-0.6)時，有極大的競爭劣勢； 取值為(-0.6，-0.3)時，有較大競爭劣勢； 取值為(-0.3， 0)時，有微弱競爭劣勢； 取值為(0， 0.3)時，有微弱競爭優勢； 取值為(0.3， 0.6)時，有較強競爭優勢； 取值為(0.6， 1)時，有極強競爭優勢。

表41996～2013年中國與馬鈴薯主要出口國馬鈴薯的TC指數

國家199620002001200220032004200520062007200820092010201120122013法國0.170.490.440.510.660.550.590.710.580.540.650.700.730.630.63荷蘭0.450.450.440.440.340.410.360.450.510.450.570.550.450.360.41德國-0.310.03-0.060.040.01-0.030.01-0.050.060.010.070.130.170.160.10比利時-0.17-0.11-0.10-0.17-0.15-0.12-0.16-0.20-0.30-0.29-0.28-0.32-0.33-0.35-0.33加拿大0.320.190.080.060.220.330.300.260.380.390.340.320.300.240.25美國-0.070.040.100.04-0.06-0.080.040.03-0.03-0.07-0.020.050.060.160.17中國0.840.820.990.991.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.00英國-0.44-0.33-0.41-0.31-0.15-0.28-0.28-0.08-0.11-0.22-0.010.140.130.01-0.27以色列0.430.560.410.460.460.690.610.720.460.720.560.650.650.62埃及0.410.150.150.330.170.17 資料來源:同表1

中國馬鈴薯出口的貿易競爭力指數一直都大于0.8，且都接近于1，反映出中國馬鈴薯具有極強競爭優勢。與其他國家相比，中國的競爭優勢十分顯著。近些年只有法國和以色列兩國馬鈴薯的TC指數大于0.6，除此之外，TC指數高于0.3的只有荷蘭，其余國家TC指數都小于0.3。之所以出現這樣的狀況，可能有兩方面的原因：第一，中國是全球最大的馬鈴薯生產國，除了出口之外，馬鈴薯進口可謂是微乎其微，國內生產完全可以滿足國內需求。第二，截至當前，馬鈴薯仍未成為中國百姓餐桌上的主食，因此，國內市場需求較為有限，從而阻礙了馬鈴薯的進口。

2　中國馬鈴薯出口貿易的影響因素

在上述比較優勢分析中，發現：中國出口馬鈴薯國際市場占有率非常低，顯示性比較優勢指數顯示出國際競爭力較弱，雖然中國出口馬鈴薯具有一定程度的價格競爭優勢，并且貿易競爭力指數也顯示出具有極強競爭優勢，但這改變不了中國出口馬鈴薯的弱勢地位，畢竟國際市場占有率指標最能直接說明問題，盡管不同指標反映的側重點有所不同。為了進一步反映出中國出口馬鈴薯的全貌，需對中國馬鈴薯出口貿易的影響因素進行剖析。

2.1實證方法、數據采集及處理

為了探究1997年至2013年這十多年以來影響中國馬鈴薯出口貿易的主要因素，在標準的國際貿易引力模型的基礎上，構建如下實證模型：

LnXj=β0+β1LnY1+β2LnYj+β3Lny1+β4Lnyj+β5LnDj+β6LnEj+β7LnPj+εj

(3)

其中，Ln為取自然對數； Xj為中國馬鈴薯對j國的出口數量； Y1為中國馬鈴薯的產量，反映了中國馬鈴薯的供給能力； Yj為j國國內生產總值，反映j國總體的需求水平； y1為中國人口數，反映了中國國內需求水平； yj為j國人口數，從另一角度反映了j國需求水平； Dj為中國與j國的地理距離； Ej為中國與j國雙邊貨幣匯率； Pj為中國馬鈴薯對j國的出口價格，反映中國馬鈴薯的購買成本。

表5逐步回歸結果

1234C-538.5292***(150.8598)-524.4390***(115.0721)-536.9924***(112.1546)-537.4840***(112.0321)LnYj-0.1451(0.1130)-0.1455(0.1128)-0.1836**(0.0829)-0.1803**(0.0825)Lnyj-0.0589(0.1192)-0.0592(0.1190)LnDj-1.0959***(0.2575)-1.0905***(0.2544)-1.1085***(0.2515)-1.1025***(0.2510)LnY1-0.1864(1.2881)LnPj-0.0512***(0.0050)-0.0512***(0.0049)-0.0516***(0.0049)-0.0515***(0.0049)Lny127.1052***(7.9722)26.2720***(5.5063)26.8774***(5.3646)26.8954***(5.3588)LnEj0.0004(0.0006)0.0004(0.0006)0.0003(0.0005)R20.32610.32610.32560.3252F24.752828.953734.767643.4910 注:***表示1%水平下顯著,**表示5%水平下顯著,括號內為標準差

在數據采集與處理方面，中國馬鈴薯產量來源于聯合國糧農組織數據庫，單位為t； 中國出口各國馬鈴薯數量來源于聯合國Comtrade貿易數據庫，單位為kg； 匯率來源于國際貨幣基金組織，并由各國對美匯率折算而來，具體表現為1單位人民幣兌換外幣數量； 各國GDP、人口數量來自于世界銀行數據庫，單位分別為美元、人； 利用百度地圖測算兩國首都的距離來表示中國與各國地理距離，單位為km； 中國馬鈴薯對j國的出口價格由聯合國Comtrade貿易數據庫中的總金額和數量的比值測算而來，單位為美元/kg。

2.2實證結果與分析

由于中國馬鈴薯出口對象國的數目以及具體國家在不同的年份變化較大，因此收集的數據是典型的非平衡面板數據，利用Eviews軟件進行逐步回歸得到如下結果(表5)。

從表5中，可看出：中國馬鈴薯出口貿易與出口價格存在穩健的反向變動關系，即出口價格越高，越不利于出口貿易； 出口價格越低，越有利于出口貿易，該實證結果符合理論預期，反映出國外市場對中國馬鈴薯出口價格有一定程度的敏感性。中國馬鈴薯出口貿易數量與中國和出口貿易對象國的地理距離存在著穩健的反向變動關系，即中國和出口貿易對象國的地理距離越近越有利于出口貿易，越遠越不利于出口貿易，這樣的結論符合預期，顯示出運輸成本對中國馬鈴薯出口貿易有著至關重要的作用。國內的人口規模一定程度上能反映出國內的需求水平，國內需求水平對出口貿易的影響主要體現兩方面：一是過高的國內需求會擠壓出口貿易，使得出口減少； 二是較高的國內需求會對馬鈴薯及其產業有著較高的要求，從而使得馬鈴薯及其產業的國際市場競爭力有所提升，促進馬鈴薯的出口，而最終的結果取決于這兩方面力量的博弈。實證結果顯示中國馬鈴薯出口貿易與中國的人口數量即國內需求存在穩健的正向變動關系，即中國人口數量的增加有利于馬鈴薯的出口。在模型3和4中，出口對象國的GDP與中國馬鈴薯出口貿易數量存在顯著的反向變動關系，即出口對象國的GDP越高，越不利于中國馬鈴薯的出口。此結論印證了馬鈴薯的低檔產品屬性，出口對象國隨著GDP的提高，消費結構也隨之向高級化的方向演變，故對馬鈴薯的消費有所弱化。中國的馬鈴薯產量與中國馬鈴薯出口貿易數量不存在統計意義上的顯著關系，而這恰好說明了盡管中國馬鈴薯產量占據全球產量的1/4，但出口貿易在國際上的份額卻是微乎其微，明顯與其生產大國的地位不相稱。中國和出口對象國貨幣的兌換比率與中國馬鈴薯出口貿易數量也不存在統計意義上的顯著關系，很顯然，人民幣與出口對象國貨幣的匯價，并不會影響中國馬鈴薯出口貿易數量，此結論對于長期內人民幣升值預期明顯的中國來說，意義非凡，當然，該實證結果可能與中國匯率對馬鈴薯價格傳遞性低有關，當人民幣升值時，考慮到國外市場對馬鈴薯價格的敏感性，國內出口商并未在出口價格構成中納入較多的人民幣升值成本。盡管出口對象國的人口數量在一定程度上反映了出口對象國的需求水平，但實證結果顯示出口對象國的人口數量與中國馬鈴薯出口貿易數量也不存在統計意義上的顯著關系。

3　結論與啟示

基于中國在馬鈴薯生產方面的強勢地位、馬鈴薯主食化的戰略以及鮮、冷藏馬鈴薯(0701)出口地位，對中國馬鈴薯在出口貿易層面的比較優勢狀況以及影響因素進行了實證分析。研究發現，在全球馬鈴薯出口貿易中，中國所占的份額較小； 在出口價格方面，近些年，中國馬鈴薯價格競爭優勢有流失之勢； 在顯示性對稱比較優勢指數方面，中國的值始終為低于0.4，體現出中國馬鈴薯的國際競爭力較弱； 在貿易競爭力指數方面，中國的TC指數值一直都大于0.8，且都接近于1，反映出中國馬鈴薯具有極強競爭優勢； 在影響因素方面，中國馬鈴薯出口貿易數量與出口價格存在穩健的反向變動關系，與中國和出口貿易對象國的地理距離存在著穩健的反向變動關系，與中國的人口數量即國內需求存在穩健的正向變動關系，與出口對象國的GDP存在反向變動關系，而與中國和出口對象國貨幣的兌換比率、中國的馬鈴薯產量和出口對象國的人口數量這3個解釋變量不存在統計意義上的顯著關系。

基于上述結論，可得到這樣一些啟示：第一，要加大對馬鈴薯產業鏈建設的扶持，擺脫馬鈴薯低檔產品屬性標簽，從而充分利用國外市場擴張所帶來的好處。第二，在中國馬鈴薯出口貿易的國際市場結構中，要注重中國周邊市場的開發，發揮運輸成本的優勢，如日本、韓國、俄羅斯、泰國等。第三，要充分發揮國內市場對馬鈴薯產業發展的引導作用，推動產業升級，助益中國馬鈴薯的出口。第四，不能忽視價格競爭優勢的作用，特殊情勢之下，其也可能成為撬動國外市場一大利器。第五，加強與馬鈴薯有關的文化建設活動，如舉辦國際馬鈴薯烹飪大賽等一系列活動，助推馬鈴薯的出口。第六，降低互聯網資費等通訊成本，引導企業充分利用互聯網以及物聯網技術，加強國際物流與供應鏈管理。第七，適時引導企業走出去，尤其是周邊勞動力成本比較低廉的國家，利用國外廉價的土地資源和勞動力進行馬鈴薯的種植、加工等，既緩解國內緊張的土地資源，優化國內糧食作物的種植結構，也能充分利用該東道國的跳板作用，助益中國馬鈴薯走向世界。

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ANALYSIS OF COMPARATIVE ADVANTAGE AND INFLUENTIAL FACTORS OF CHINA′S EXPORT OF FRESH OR CHILLED POTATOES*

Wan Xiaoning※，Sun Aijun

(School of Economies & Management，Huainyin Normal University，HuaiAn JiangSu 223001，China)

China is a country with the biggest production of potatoes.Fresh or chilled potatoes(0701) playan important role in potatoes export.The plan of the exploitation of main food product and industry of potatoes had been put forward. Based on that, an analysis of China′s export of fresh or chilled potatoes become very significant. This paper analyzed the comparative advantage of China′s export of fresh or chilled potatoes using the indexes of international market share, unit price of export, revealed comparative advantage(RCA) and trade competitiveness(TC), and studied the influential factors of China′s export of fresh or chilled potatoes by the method of regression analysis. The results showed that export price, distance and GDP of importing country had negative influences on export quantity of China′s fresh or chilled potatoes, while the population of China had positive influence.Currency exchange rate between China and importing countries, potatoes output of China,and the population of importing countries had no statistical significance. At last, some suggestions were proposed that we should support the construction of industry chain of potatoes, pay more attention to exploit neighbor market, make full use of guide function of domestic market for the development of potatoes industry, never ignore the competitive advantage of price, strengthen culture construction about potatoes, enhance the management of international logistics and supply chain, and guide the enterprises going abroad in time.

potatoes； RCA； TC； model of gravity； export

10.7621/cjarrp.1005-9121.20160611

2015-04-29

萬曉寧(1973—)，男，江蘇金湖人，講師。研究方向：國際經濟與貿易。Email： 13505232725@139.com

國家社科基金項目“中國對外貿易中的碳排放績效研究”(13BJY069)

F326.11; F752

A

1005-9121[2016]06-0070-07