純果汁成為飲料行業發展新趨勢

純果汁成為飲料行業發展新趨勢

在經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產業浪潮后，飲料行業現已成為中國發展最快的消費行業之一。自2001年以來，我國飲料市場一直保持著兩位數增長。中國的飲料市場，在經歷30多年的高速發展后，隨著中國經濟進入“新常態”后，也進入了低速增長期。盡管如此，我國飲料行業仍具有發展潛力，健康營養飲料、冷藏果汁飲料等發展前景巨大，2016年100%純果汁將會成為新的流行趨勢，成為引領飲料市場發展的“風口”!

根據中國飲料工業協會此前預測，“十二五”規劃中軟飲料產量年均增速預計為12%-15%,預計“十三五”規劃將繼續強調供給端挖掘消費潛力，建立擴大消費需求的長效機制。而主打健康的果蔬類果汁飲品將繼續成為其核心驅動力。

2015年1-10月份食品飲料行業總體增長2%，而果汁品類增長4.4%，是行業增速的2.2倍，以匯源果汁為代表的100%果汁正在引領食品飲料行業的健康發展。同時，京東商城的劉強東也大膽預言，“未來3-5年的風口在傳統行業，尤其是優質、健康、安全的食品飲料行業更有機會。

100%濃縮還原果汁將持續成為果汁行業主力

俗話說，“人以食為天，食以安為先”。不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營養、健康的100%果汁受到廣大消費者的青睞。同時，經常喝100%果汁還可以補充VC等微量元素，解決國民膳食結構不合理、營養不均衡的問題。在下游果汁飲料行業迅速發展的市場推動下及濃縮果汁企業不斷創新的基礎上，我國濃縮果汁行業發展前景樂觀。

NFC果汁處于行業爆發前期

目前國內NFC果汁銷售份額僅占100%果汁行業銷售規模的3%,正處于起步階段。“十二五”規劃之后，NFC果汁迎來了快速發展的機遇。加上國內消費者的消費理念逐漸趨于成熟，全國一線城市已然具備全程冷鏈化操作的條件，NFC果汁行業將會呈現井噴之勢，看好其長期發展態勢。

100%果汁符合消費升級的大方向，從產業生命周期的角度來看尚處于孕育期，行業格局尚未形成定數，未來消費升級、消費偏好從低濃度果汁逐漸轉移到高濃度果汁。（穎）