桃葉片氮元素含量年變化動態研究

薛帥

（沙河市林業局，河北沙河 054100）

桃葉片氮元素含量年變化動態研究

薛帥

（沙河市林業局，河北沙河 054100）

該試驗研究了上海市21個桃園9個品種葉片氮含量年變化規律。結果表明：9個品種葉片氮含量變化有各自的特點。新鳳蜜露氮含量隨采樣時間推移而降低，NH01園區葉片和NH02園區葉片在7月下旬至9月上旬氮含量變化較大；玉露蟠桃、錦繡黃桃、白鳳塔橋、大團蜜露、油桃葉片氮含量年變化呈現逐漸降低趨勢；湖景塔橋、大團湖景葉片氮含量整體變化較大。同一品種施N量不同的園片，葉片氮含量也不同。新鳳蜜露因NH01園區的單株施N量大于NH02園區，因此NH01園區葉片氮含量最高值大于NH02園區葉片氮含量最高值。總體上來看，6月中旬至8月中旬期間，各品種葉片氮含量較穩定，在此期間適合營養診斷。

桃；葉片；含氮量；動態研究

科學施肥是果樹樹體正常生長及生產優質果實的基礎[1-4]，適宜的各種礦質營養水平及其平衡關系是保證果樹高產優質的前提[5-7]。葉片是整個樹體上對土壤礦質營養反應最敏感的器官，礦質營養狀況可以代表樹體對土壤礦質營養的吸收利用狀況。它既是地下運輸來的礦質營養的貯存庫，又是果實生長發育所需礦質營養的供給源，利用葉片礦質營養狀況可以對果樹潛在的營養狀況進行診斷，進而指導施肥，使果園管理科學化[3，8-9]。果樹營養診斷則是了解果樹營養狀況、指導果樹合理施肥的有效技術之一[3，7，9]，其中葉片分析方法已成為國外果樹生產采用的常規技術[3，9]。據報道[8]，美國目前采用葉片分析方法指導果樹施肥，在果樹生產中已很難找到由于不合理施肥而造成的低產劣質果園。雖然葉片營養診斷是目前較為成熟的果樹營養診斷方法，但由于葉片中礦質元素含量與采樣時期密切相關，因此，將這一方法真正用于評價一個地區的果樹營養狀況，需要結合具體情況進行研究，進而指導施肥具有重要意義。

氮是植物細胞蛋白質的主要成分，又是葉綠素、維生素、核酸、酶和輔酶系統、激素以及植物中許多重要代謝有機化合物的組成成分，它是生命物質的基礎[10]。但目前國內外對于桃葉片氮含量的年變化規律尚不明確，嚴重制約了桃營養診斷和平衡施肥技術研究，我國桃施肥技術仍處于較低水平。本試驗采集上海市21個桃園9個品種不同時期的葉片，對葉片氮素含量進行分析，以便找出桃葉片氮含量的年變化規律，為建立桃優質豐產的葉片礦質營養標準值、診斷施肥和平衡施肥提供理論依據。

1　材料與方法

1.1 試驗材料

桃樹葉片樣品從3～11月之間不同時期，于上海市南匯桃研究所現代農業園區基地進行采集。共9個品種為：新鳳蜜露、大團湖景、白鳳塔橋、錦繡黃桃、油桃、大團蜜露、玉露蟠桃、湖景塔橋、川中島。各園管理及樹體基本情況見表1。

表1 各園管理及樹體基本情況

1.2 葉樣的采集和處理

1.2.1 葉樣采集

從展葉開始，在植株的東、西、南、北4個方向選取樹冠外圍發育枝梢中段健康葉，每個方向分別取葉2片，每個園區葉片每次取混合葉共100片。

1.2.2 樣品的洗滌和干燥

將采下的葉子（帶葉柄）置于冰盒中迅速帶回實驗室進行處理。首先要對樣品進行洗滌，洗滌順序為：自來水→0.1%洗滌劑溶液→自來水→自來水→0.2%鹽酸溶液→蒸餾水→重蒸水→重蒸水，操作要迅速，整個過程不超過2min，甩去葉面多余水分，于105℃鼓風干燥箱中恒溫殺青20min，70℃烘至恒重，然后用不銹鋼粉碎機粉碎，使其全部通過0.5mm的篩子，裝在塑料袋中密封，在干燥器內置于蔭涼干燥處備用。

1.3 試驗方法

1.3.1 方法及所需儀器設備

本試驗葉片全氮測定采用凱氏定氮法。所需儀器設備主要有凱氏定氮儀，紅外溫控消煮爐，玻璃消化管，定量加樣器。

1.3.2 樣品的消化

消化管洗滌干凈、烘干、編號，稱取樣品0.5g左右，放入消化管的底部，空白對照不加樣品，加混酸（濃H2SO4：HClO4=10：1）溶液15mL，浸泡，放置過夜后，在管口蓋小漏斗，放遠紅外消煮爐上加熱消化，消化約2～3h，直到消化液變為清澈透明為止。

1.3.3 定容

消化完畢，待溶液冷卻后，蒸餾水沿管壁仔細沖洗漏斗和管壁，再將消化液小心轉入100mL容量瓶中。多次沖洗消化管，洗滌液并入容量瓶。冷卻后定容至刻度，混勻，轉入小塑料瓶中備用。

1.3.4 蒸餾及滴定

40%的氫氧化鈉溶液和配制好的硼酸溶液分別貯于凱氏定氮儀的固定的塑料桶中。打開凱氏定氮儀器的電源開關，通入冷水，輸入參數，各取1mL消煮液用于蒸餾。滴定樣品前，標定硫酸溶液的濃度，稱取0.1g左右的硼砂，加水溶解，加3滴甲基紅指示劑，用硫酸溶液滴定至終點，記錄硫酸的用量，計算硫酸溶液的當量濃度。再將蒸餾完畢的樣品與空白用硫酸滴定，至溶液由藍綠色變回淡紫紅色即為滴定終點，記錄消耗硫酸的用量。

結果計算：

其中：N酸—硫酸的當量濃度；V—滴定時消耗硫酸體積（ml）；W—硼砂的重量（g）；0.197—每毫克當量硼砂的重量（g）；N%=（V-V0）×N×0.014×100/W

W—樣品重（g）；V—樣品消耗的硫酸體積（ml）；V0—空白消耗的硫酸體積（mL）；N—硫酸的當量濃度；0.014—每毫克當量氮的重量（g）；100—換算成100g樣品中含氮%

2　結果與分析

2.1 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化規律

新鳳蜜露葉片氮含量的年變化見圖1、圖2。圖1、圖2表明：NHO1、NHO2、NHO3 3個園區葉片氮含量變化規律基本一致，從5月9日到7月23日基本穩定，7月23日到8月16日開始上升。8月16日，NHO1、NHO2葉片氮含量均達到最高值，分別為2.50%、2.19%，隨后開始下降。NHO5從5月15日氮含量開始上升，在5月29日氮含量達到最高值2.59%。隨后氮含量急劇下降到1.75%，6月25日到8月16日開始緩慢上升，數值達到1.94%，隨后開始下降到1.57%。

圖1 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化

2.2 玉露蟠桃葉片氮含量的變化規律

玉露蟠桃葉片氮含量的變化見圖3。圖3表明：JS01、JS02、JS03、JS（D）4個桃園氮含量變化規律基本一致。從5月25日到6月18日葉片氮含量上升，均在6月18日達到最高值，分別為2.53%、2.57%、2.34%、2.57%。隨后，4者氮含量下降，然后繼續上升，4者在7月21日葉片氮含量均約為2%。7月21日到8月10日，JS03氮含量略有上升，由2.01%上升到2.07%；其余3者氮含量均緩慢下降。隨后，4者氮含量均下降，8月23日氮含量均在1.60%。

圖2 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化

圖3 玉露蟠桃葉片氮含量的年變化

2.3 錦繡黃桃葉片氮含量的變化規律

錦繡黃桃葉片氮含量的變化見圖4。圖4表明：5月16日至8月13日，FX01和FX02葉片氮含量變化規律一致，兩者在5月29日達到最高值，分別為2.62%、2.49%。從8月13日開始，兩者曲線變化趨勢顯著不同，FX01氮含量逐漸增大，由1.97%上升到2.13%；而FX02氮含量則陡然減小，由2.13%減至1.25%。

圖4 錦繡黃桃葉片氮含量的年變化

2.4湖景塔橋葉片氮含量的變化規律

湖景塔橋葉片氮含量的變化見圖5。圖5表明：SJ01和SJ02曲線變化規律有較大不同：5月25日到7月2日，SJ01先上升后下降；SJ02則較平緩，變化微小；7月2日，二者氮含量均約為2.0%。之后，前者經歷平緩增長后，8月10日，迅速上升到最高值3.13%；而SJ02下降，8月10日達到最低值1.45%。從8月10日到8月28日，二者變化規律截然相反：前者迅速下降，氮含量由3.13%降至最低值0.94%，隨后又上升；SJ02氮含量上升到最高值2.05%。

圖5 湖景塔橋葉片氮含量的年變化

2.5 大團蜜露葉片氮含量的變化規律

大團蜜露葉片氮含量的變化見圖6、圖7、圖8。圖6表明：5月23日到7月25日，QP01和QP02從氮含量變化規律一致：均為先升后減。從7月下旬開始，二者曲線趨勢截然相反，8月20日QP01含氮量數值達到最高值2.28%，而QP02含氮量數值達到最低值1.2%。從7月25日至9月12日，二者變化規律相反，QP01先升后減，QP02先減后升。其中，QP01在6月8日達到最高值為2.45%，9月12日達到最低值1.95%；QP02在6月8日達到最高值2.56%，8月20日達到最低值1.2%。7月25日，二者氮含量均接近2%。圖7、圖8表明：FX04和MH01氮含量變化規律基本一致。5月23日至6月21日，MH01氮含量基本穩定，但略有上升。8月10日至8月29日，MH01氮含量變化較大，由2.48%下降至1.51%。

圖6 大團蜜露葉片氮含量的年變化

圖7 大團蜜露葉片氮含量的年變化

圖8 大團蜜露葉片氮含量的年變化

2.6 川中島葉片氮含量的變化規律

川中島葉片氮含量的變化見圖9。圖9表明：5月15日到6月7日，PD02開始下降，由2.40%下降到1.94%；之后到7月21日，PD02基本穩定，保持在2.0%上下，但略有上升。從8月中旬開始到9月下旬葉片氮含量變化明顯：從7月21日到8月10日又上升，8月10日到8月27日下降，之后到9月18日接著上升。在8月10日氮含量數值達到最高值2.70%，8月27日降至最低值1.18%。

圖9 川中島葉片氮含量的年變化

2.7 白鳳塔橋葉片氮含量的變化規律

白鳳塔橋葉片氮含量的變化見圖10。圖10表明：NH06氮含量曲線規律整體趨勢下滑，只是從5月9日到5月29日，氮含量略有上升，由2.38%上升到2.52%。之后，氮含量降低，氮含量在6月28日到7月23日，略有上升，變化微小，僅為0.07%。從7月23日開始，氮含量一直降低到最低點1.02%。

圖10 白鳳塔橋葉片氮含量的年變化

2.8 油桃葉片氮含量的變化規律

油桃葉片氮含量的變化見圖11。圖11表明：5月16日到5月29日，FX03氮含量上升較快，由2.11%迅速上升到2.68%。5月29日到6月27日，FX03氮含量下降到1.93%。6月27日到8月13日，FX03氮含量曲線較平緩，數值變化不大，由1.93%到2.15%。從8月13日開始，曲線下滑，氮含量由2.15%下降到1.61%。

圖11 油桃葉片氮含量的年變化

2.9 大團湖景葉片氮含量的變化規律

大團湖景葉片氮含量的變化見圖12、圖13。圖12、圖13表明：PD01和NH04氮含量變化規律整體不一致。5月15日到6月7日，PD01氮含量下降，6月7日到7月5日上升，7月5日到8月27日下降，8月27日到9月18日上升；5月9日到5月29日，NH04氮含量略有上升，5月29日到6月28日下降，6月28日到7月23日上升，7月23日之后下降。PD01在7月5日達到最大值2.24%，8月27日最低為1.41%；NH04在7月23日達到最高值2.19%，9月7日最低為1.30%。

圖12 大團湖景葉片氮含量的年變化

圖13 大團湖景葉片氮含量的年變化

3　結論與討論

葉片是植物制造養分的主要器官，也是為當年果實生長發育和花芽分化提供和積累貯藏養分的重要“源”器官。因此果樹葉片的礦質元素含量變化規律在一定程度上表現出了果樹的營養特性。本研究結果表明：9個品種葉片氮含量變化有各自的特點。

新鳳蜜露品種葉片氮含量隨年齡增加而降低，NH01、NH02在7月下旬至9月上旬氮含量變化較大；玉露蟠桃、錦繡黃桃、白鳳塔橋、大團蜜露、油桃品種葉片氮含量年變化呈現逐漸降低趨勢；湖景塔橋、大團湖景葉片氮含量整體變化較大。對于同一品種，單株施N量不同，葉片氮含量也不同。對于品種新鳳蜜露，NH01單株施N量0.72大于NH02的0.4，因此NH01氮含量最高值大于NH02氮含量最高值。

總體上來看，6月中旬至8月中旬期間，各品種葉片氮含量較穩定，在此期間適合進行營養診斷。

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The Study on the Annual Change of Nitrogen Content in Peach Leaves

XUE Shuai
（Shahe Bureau of Gardening Landscape,Shahe 054100,China）

In this experiment,in Shanghai,the annual change of 9 peach cultivars'leaf nitrogen content in 21 peach orchards were studied.The results showed that:9 peach cultivars had different characteristics in leaf nitrogen content.With sampling time going by,the nitrogen content of peach cultivar"Xinfengmilu"decreased,the nitrogen content in peach orchard "NH01"and"NH02"changed greatly.The leaf nitrogen content of"Yulupantao","Jinxiuhuangtao","Baifengtaqiao","Datuanmilu"and"nectarine"gradually decreased in the year.The leaf nitrogen content of"Hujingtaqiao","Datuanhujing"changed greatly on the whole.With the different N application rate of the same peach cultivar,the leaf nitrogen content was different.The leaf nitrogen content maximum of peach cultivar"Xinfengmilu"was larger in peach orchard NH01 than NH02,because the individual N application rate was more in peach orchard"NH01"than"NH02".On the whole,the leaf nitrogen content of different varieties were relatively stable from the middle of June to the middle of August,so it was suitable for nutrition diagnosis.

peach;leaf;the nitrogen content;dynamic

S662.106.2

A

1002-3356（2016）01-0015-05

2016-01-05

薛帥（1984-），學士，工程師，主要從事造林方面的工作。