鵝不食草的功效和鑒別

●商國懋 鄧玉娟/文

北京華邈中藥工程技術開發中心

▲鵝不食草飲片

▲鵝不食草圖鑒

鵝不食草又名石胡荽、野園荽、雞腸草、鵝不食、地芫荽，可藥用，為菊科植物鵝不食草的干燥全草。夏秋兩季花開時采收，洗去泥沙，曬干。主要產地分布于東北、華北、華中、華南等地。

《本草匯言》曰：“石胡妥，利九竅，通鼻氣之藥也。其味辛烈，其氣辛熏，其性升散，能通肺經，上達頭腦。”關于鵝不食草治病的功效，民間流傳著一個有趣的傳說。

相傳，從前有一個農家的孩子，自幼患鼻炎，長年鼻塞流黃膿鼻涕，臭烘烘的，其他家里的孩子都不愿和他一起玩。一天，他趕著鵝群到一個山邊的地方吃草。餓壞了的鵝群見草就吃，惟獨有一種又鮮又嫩的青草，鵝群卻一口都不吃。小孩用竹竿把鵝群趕到草旁，鵝群只低頭聞聞，又跑開了。小孩心里好奇，拔一株草用鼻子聞了一會兒，忽然打了幾個噴嚏，鼻子頓時也通了。后來，他再不流膿臭鼻涕了。同村還有幾個患鼻炎的孩子，也用這種青草塞鼻，都很快治愈了。從此，這種草的藥用功效逐漸流傳開。因為鵝不肯吃這種草，人們就給它取名“鵝不食草”。

鵝不食草常常纏結成團。須根纖細，淡黃色。莖細，多分枝；質脆，易折斷，斷面黃白色。葉小，近無柄；葉片多皺縮、破碎，完整者展平后呈匙形，表面灰綠色或棕褐色，邊緣有3～5個鋸齒。頭狀花序黃色或黃褐色。氣微香，久嗅有刺激感，味苦、微辛。

鵝不食草性辛，溫，歸肺經。有發散風寒，通鼻竅，止咳的作用。用于治療風寒頭痛，咳嗽痰多，鼻塞不通，鼻淵流涕。用量為6～9g。外用適量。貯藏方法是置通風干燥處。

偽品蚤綴，又名鈴鈴草，與鵝不食草的區別主要是全株有白色短柔毛，聚傘花序疏生枝端，密生柔毛；花瓣倒卵形，白色；種子腎形，密生小疣狀突起；聞之無刺激性氣味，口嘗味甘、微苦。