大櫻桃何以走出大連

包尚友

大櫻桃號稱“百果第一枝”，長期以來卻由于儲存期短、深加工難，只能以產(chǎn)地批發(fā)銷售為主。隨著種植面積的增加，銷售問題日益突出，成為制約大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的主要瓶頸和軟肋，并導(dǎo)致“豐產(chǎn)賣難”現(xiàn)象偶發(fā)，直接影響到農(nóng)民的種植積極性。

大連櫻桃歷經(jīng)十余年的發(fā)展，無論是種植面積還是產(chǎn)量，2016年都稱得上是櫻桃的豐產(chǎn)年。與很多人擔心會出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象不同，大連大櫻桃購銷兩旺，并開始走向更大的市場。是誰撐起了大櫻桃銷售環(huán)節(jié)的“脊梁”？讓我們到大連的旅順口區(qū)和金普新區(qū)，一探究竟。

政府牽頭找差距

“大連大櫻桃規(guī)模化和標準化生產(chǎn)已經(jīng)有了扎實的基礎(chǔ)，但是光有一個好產(chǎn)品是不夠的，沒有政府統(tǒng)一宣傳推廣和品牌建設(shè)、專業(yè)合作社與物流企業(yè)的配合、休閑采摘觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，大櫻桃在傳統(tǒng)銷售以外很難有大的突破。”大連市農(nóng)業(yè)信息中心主任凌麗說。

2016年5月末，一份名為《關(guān)于大連農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的工作落實》的匯報材料，被上交到了遼寧省委常委、大連市委書記唐軍的案頭。唐軍做出批示“農(nóng)產(chǎn)品電商大有可為”。

據(jù)大連市農(nóng)村經(jīng)濟委員會相關(guān)同志介紹說，大連市發(fā)展大櫻桃電子商務(wù)這方面，主要集中在旅順口區(qū)和金普新區(qū)，而且各有特色。其中，旅順口區(qū)主要是以政府組織、引導(dǎo)、推動這方面為主，而且起步比較早；金普新區(qū)的發(fā)展模式和旅順口區(qū)有所不同，首先是合作社、村、街道自發(fā)形成的銷售網(wǎng)絡(luò)，然后是政府通過大櫻桃節(jié)、論壇、對接會為電商搭建平臺。

7月中旬，歷時一個多月的“2016大連旅順大櫻桃節(jié)”，圓滿落下了帷幕。而組委會特設(shè)的供銷電商服務(wù)站和特色農(nóng)產(chǎn)品體驗店，更成了本屆大櫻桃節(jié)上的獨特風景。事實上，早在今年5月份，旅順口區(qū)政府就組織部分農(nóng)業(yè)企業(yè)赴上海參加“2016第十七屆中國國際食品飲料展”等活動，與國內(nèi)外水果經(jīng)銷商進行商貿(mào)洽談，提高旅順水果影響力。區(qū)政府還召開了旅順大櫻桃市場采購商推介會，組織果農(nóng)電商培訓(xùn)500余人次。進一步擴大旅順大櫻桃外銷渠道，使旅順大櫻桃這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)既豐產(chǎn)又增收。今年旅順大櫻桃總產(chǎn)量3.5萬噸，果農(nóng)櫻桃銷售收入達到14億元。其中，旅順三澗大櫻桃批發(fā)市場銷售達0.9萬噸，互聯(lián)網(wǎng)深度銷售0.7萬噸。

同樣是在今年的5月份，一支精干的宣傳隊伍從金普新區(qū)七頂山街道老虎山村出發(fā)，遠赴山東各地宣傳推介大櫻桃。山東是全國主要的大櫻桃產(chǎn)地，各地商家云集，市場信息和客戶資源豐富。而6月初正是山東大櫻桃進入尾聲、大連大櫻桃剛剛上市的時候，七頂山人抓住這個時間節(jié)點去打一場“宣傳推廣戰(zhàn)”。七頂山街道連續(xù)九年舉辦大連國際大櫻桃節(jié)分會場活動，每年都吸引了超過10萬人次的游客和商家光顧；2010年，通過宣傳推介，七頂山大櫻桃被上海世博會指定為專用水果產(chǎn)品，國內(nèi)外游客好評如潮；去年，七頂山大櫻桃作為金普新區(qū)唯一一個大櫻桃，應(yīng)邀參加“2015亞洲果蔬產(chǎn)銷峰會”，他們還通過引進以網(wǎng)絡(luò)銷售農(nóng)產(chǎn)品為主的電商企業(yè)——大連向日葵農(nóng)場，引領(lǐng)和帶動果農(nóng)運用“互聯(lián)網(wǎng)+大櫻桃”模式實現(xiàn)遠程銷售；今年，大連全市規(guī)模最大、功能最全、面向全國的金普新區(qū)七頂山街道老虎山村大櫻桃交易市場正式開門納客，僅開業(yè)當天上午就完成了50多噸大櫻桃的交易。

“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬了大櫻桃的銷售途徑，成為了撐起了大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的脊梁。

“e時代”的創(chuàng)新與夢想

2016年8月17日上午，“大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會暨品魏農(nóng)場基地示范戶座談會”正在金普新區(qū)大魏家街道會議室舉行。與會人員各抒己見，氣氛熱烈，示范戶代表們臉上的喜悅神情溢于言表。

“2016年1月，品魏農(nóng)場線上銷售正式啟動。我們采取了線上銷售與線下體驗相結(jié)合的方式提升品牌知名度和影響力。”大魏家街道王家村黨支部書記、大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會秘書長王新征說，“2016年大連國際大櫻桃節(jié)來臨之際，協(xié)會的淘寶網(wǎng)店也是訂單不斷。線上線下互動式采摘銷售同比去年上漲30%左右，通過品魏農(nóng)場的線上平臺銷售近10萬斤大櫻桃，幫助果農(nóng)解決賣果難問題同時為老百姓提供就業(yè)崗位。”。

從去年成立大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會到現(xiàn)在，已經(jīng)過去了兩個完整的大櫻桃銷售周期。“第一單是去年的6月1日，當天成交了30多單，去年整體銷售兩萬多斤；今年同期成交了3000多單，通過品魏農(nóng)場的線上平臺銷售近10萬斤大櫻桃。通過品魏農(nóng)場的品牌帶動，一些散戶現(xiàn)在通過微信、58同城等渠道也得有50萬斤。”會后，王新征秘書長向記者透露。

協(xié)會做電商，離不開當?shù)卣闹С郑笪杭肄r(nóng)業(yè)協(xié)會就是由大魏家街道黨工委書記王長偉親自掛帥的。在這位“協(xié)會兼職黨組書記”看來，大櫻桃是大魏家人的驕傲，也是當?shù)剞r(nóng)民的增收支柱，如果不保護好，不發(fā)展好大櫻桃這個產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民的增收致富就無從談起。他向記者坦言：“我們盡全街道之力成立行業(yè)協(xié)會，在全區(qū)域打造一個品牌。目的只有一個，就是為農(nóng)民增收服務(wù)。”

“大魏家街道先人一步，在體制機制上是一個創(chuàng)新，給全市的大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個很好的解決辦法和思路。”大連市農(nóng)業(yè)信息中心主任凌麗說。

搭上“互聯(lián)網(wǎng)快車”的當然不僅僅是“大魏家人”，在位于金普新區(qū)七頂山街道的向日葵農(nóng)場里，包括大櫻桃在內(nèi)的當?shù)靥厣敖】凳卟苏ㄟ^電商平臺，被源源不斷地銷往全國各地。而其O2O體驗式農(nóng)場，更吸引著很多人的關(guān)注。

近年來，向日葵農(nóng)場始終堅持“讓健康農(nóng)副產(chǎn)品，以合理的價格，進入尋常百姓家”的理念，他們不炒作概念，而是“做一根扁擔，一頭挑起生產(chǎn)者，一頭挑起消費者”，探索出一條獨特的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展之路，成為帶動當?shù)剞r(nóng)戶共同發(fā)展綠色種植、共同致富的中堅力量。

農(nóng)場創(chuàng)始人張志偉告訴記者，向日葵農(nóng)場是他的 “一個夢想”。張志偉從2013年開始嘗試網(wǎng)絡(luò)平臺的建設(shè)，通過淘寶、微博等實現(xiàn)健康農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，嘗試拓展多樣化的銷售渠道。2014年，他組建起了向日葵“夢想團隊”。在繼續(xù)投入體驗式農(nóng)場建設(shè)的同時，拓展新銷售渠道，包括淘寶、微博、微信公眾平臺等電子商務(wù)渠道，同時大力發(fā)展地區(qū)經(jīng)銷商和代理，累計投入資金約150萬元，自建社區(qū)推廣體系，并依靠電子商務(wù)中的公眾平臺、TAOBAO、微信等推廣運營手段，結(jié)合O2O體驗農(nóng)場的建設(shè)，形成以參與式保障體系（PGS）為生產(chǎn)端保障，線上推廣、運營，線下體驗的良性運作格局。

電商的“雙向”作用：對外開源，對內(nèi)升級

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，離不開政府的支持，但又不能完全依賴于政府，大魏家街道書記王長偉說，“我們現(xiàn)在是以行政推動，在電商發(fā)展的初級階段可以這樣搞，但以后逐步要成立獨立的經(jīng)營主體，大力培育電子商務(wù)市場主體。”

打造獨立經(jīng)營主體，關(guān)鍵是要尊重市場的規(guī)律，也就是靠產(chǎn)品的品質(zhì)去贏得市場。通過發(fā)展電商，向外可以拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道；向內(nèi)則有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，實現(xiàn)提檔升級。而在協(xié)會秘書長王新征看來，銷售不是問題，關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量。好的渠道必須有好的產(chǎn)品作為保障，好的質(zhì)量能促進電商渠道的良性發(fā)展。

與王長偉有同樣看法的，還有旅順口區(qū)農(nóng)林水利局副局長陳增福。

陳增福說：“我們提出‘七個保障，首先就是品質(zhì)保障。品質(zhì)是旅順大櫻桃有別于其他地區(qū)櫻桃的首要優(yōu)勢。把住了品質(zhì)關(guān)，就等于擁有了促進果農(nóng)增收的法寶；二是市場保障。為了提高農(nóng)產(chǎn)品市場流通效率，減少市場流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，很多電商愿意將配貨交易點與傳統(tǒng)批發(fā)市場融合。三是技術(shù)保障。延長大櫻桃銷售周期，從一個月延長到半年。四是物流保障。物流到位了，大櫻桃才能夠運出去。五是物流費用的保障。費用過高，就會影響果農(nóng)做電商的積極性。六是電商經(jīng)營本領(lǐng)的保障。今年針對農(nóng)民進行了多次電商經(jīng)營的培訓(xùn)。任何一個普通農(nóng)民，培訓(xùn)完了以后都可以開一個淘寶店，即使短期內(nèi)不賺錢，但他會發(fā)現(xiàn)自己種的大櫻桃品種和市場需要不一致，這就增加了供給側(cè)調(diào)整的內(nèi)生動力；七是平臺保障。我們在阿里建店，建立中國特色農(nóng)產(chǎn)品旅順地方館，是B2B店，上面有我們各個櫻桃園的聯(lián)系方式，很多采購商會直接聯(lián)系櫻桃園。所有的這些共同發(fā)力，才有了今年大櫻桃的增產(chǎn)又增收。”

2016年，旅順口區(qū)對大櫻桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、管理、營銷、市場建設(shè)和深加工體系做了一次“全身CT”，瞄著 “痛點”除“痛因”，力促大櫻桃豐產(chǎn)豐收無障礙，不減速。

與此同時，旅順口區(qū)政府為求實效，提早發(fā)力，通過與京東商城東北分公司合作全力推廣大連市首家以縣區(qū)命名的旅順地方特產(chǎn)館。采用政府、果蔬協(xié)會、職業(yè)電商團隊三方合作共建的形式，使旅順當?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)走向全國，通過電子商務(wù)建設(shè)，更快促進地方經(jīng)濟對接市場，實現(xiàn)果農(nóng)的增產(chǎn)增收。

在2016年旅順大櫻桃營銷方面，他們更是全面引入互聯(lián)網(wǎng)思維，讓旅順大櫻桃節(jié)來了一場“線上、線下的O2O”，讓大櫻桃銷售來了一次“互聯(lián)網(wǎng)的B2B和B2C”。櫻桃節(jié)組委會專門定制櫻桃小扇子在櫻桃節(jié)開幕現(xiàn)場發(fā)放，讓參加櫻桃節(jié)的群眾能夠帶著夏日清涼的心情觀看文藝演出。而這把扇子上還印有本屆“櫻桃女神、櫻桃寶貝”的網(wǎng)絡(luò)評選大賽入口二維碼，她們可以一邊吃著櫻桃，一邊去喊朋友來微信幫忙投票參賽拿大獎；他們在大連輕軌列車、大連高鐵站、大連飛機場的營銷專列和專柜上全部加入了京東旅順地方館入口二維碼，入口二維碼的使用讓更多的人成為旅順大櫻桃網(wǎng)絡(luò)銷售的粉絲級顧客；連戶外廣告展板的宣傳語也融入了互聯(lián)網(wǎng)思維，用上了時下流行的網(wǎng)絡(luò)語言：“櫻桃那么大，我想去看看！”

通過旅順金果合作社阿里巴巴旗艦店，京東中國特色農(nóng)產(chǎn)品旅順地方館、順豐速運全國2800家嘿店及郵政集團農(nóng)產(chǎn)品綠色通道的攜手運營，旅順大櫻桃網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的作用已初步顯現(xiàn)。互聯(lián)網(wǎng)深度營銷帶動櫻桃采摘及旅順大櫻桃批發(fā)市場累計銷售大櫻桃5000余噸，促進果農(nóng)增收3000多萬元。

旅順口區(qū)副區(qū)長夏德永在接受采訪時說：“目前，大櫻桃產(chǎn)業(yè)已成為全域城市化背景下旅順口區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支點。以前，只要提起旅順的旅游，首先想到的就是‘滄桑的歷史。其實，旅順作為天然氧吧、綠色之城，山、海、湖、溫泉、好氣候一應(yīng)俱全，是東北亞的‘天涯海角，還是遼寧省唯一的‘綠色經(jīng)濟區(qū)。我們現(xiàn)在和以后要做的就是隨著大櫻桃走向世界，在促進農(nóng)民增加收入的同時，讓旅順的生態(tài)價值、文化價值得到更充分體現(xiàn)。”

走出大連看發(fā)展

順豐速運是國內(nèi)最早推出“保鮮服務(wù)”的快遞公司之一。據(jù)相關(guān)人員介紹，今年，他們在大連地區(qū)大櫻桃產(chǎn)品實現(xiàn)運費5000萬元，比去年增長3000多萬元。當然，這僅僅只是一個縱向的對比，因為在山東煙臺地區(qū)，順豐速運的大櫻桃運費今年達到了1.4億元！

簡單的數(shù)字背后，是兩者之間的差距，但對大連大櫻桃來說也是強大的動力。大連大櫻桃的“電商化”趨勢，給大連農(nóng)業(yè)人帶來了一系列的深層次思考。

大連市農(nóng)委主任劉明智指出：“從供給側(cè)來看，大連的大櫻桃對于大連市場來說是供大于求，但對于全國市場來說遠遠的供不應(yīng)求。我們認識到了自己的不足，同樣我們也要不斷改進我們的思路，跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，以國際化的視野打造大櫻桃的電商銷售模式，從而可以復(fù)制到其他大連特色農(nóng)產(chǎn)品上面。”

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，農(nóng)業(yè)市場必將催生農(nóng)產(chǎn)品標準化、規(guī)模化、品牌化的轉(zhuǎn)型，品牌農(nóng)業(yè)將迎來絕佳機遇。實踐證明，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式信息獲取能力差、產(chǎn)品流通效率低等問題制約了我國農(nóng)業(yè)的升級發(fā)展。基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式有利于發(fā)揮市場主體作用，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低流通費用，提高流通效率，是促進農(nóng)產(chǎn)品雙向流通，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。