留點空間

松浦彌太郎

我決定要讓自己隨時保持在有點饑餓的狀態。當然，也不能餓過頭。因為我吃東西很快，稍不注意就容易吃得太多，“只吃一點”便是我克制自己的方式。就算食物再好吃，甚至是我的最愛，我也會在六分飽的時候放下筷子。

不久之前，我還會吃到八分飽，但為了保持恰到好處的狀態，現在改成了六分飽。把食物剩下來很浪費，但只要在一開始就麻煩店家“飯量減半”，就能解決問題了。

我會這么做不是為了減肥，而是為了自己的健康。身體不舒服的時候通常都是因為吃得太多，只要調整一天的食物量，情況往往就能得到改善。

我喜歡美食，也喜歡吃，但我不認為這等于要吃得很多，反而覺得，如果為肚子留下一些空間，也會多出一些讓美食進入的余地。房間也和肚子一樣，空間很重要。我認為室內設計不是由放什么家具決定，而是由“事先想好要留下多少空間”來決定。

胃、房間，以及自己的心。無論是哪一種，如果一股腦兒地把東西全塞進去，不管是食物的味道、優點，還是精彩之處，都會變得模糊不清。在“還想多吃一點”的時候放下筷子，這個方法可以幫我們找到恰到好處的狀態。

讓自己的肚子隨時都保留一點空間吧。這么一來，不管是身體還是心靈都會輕盈許多。

（慕 慕摘自湖南人民出版社出版《嶄新的理所當然》一書）