綠滿青城

毛緒強

8月6日，第四屆中國·內蒙古綠色農畜產品博覽會在呼和浩特市開幕，本次綠博會為期5天，共有826家區內外企業參展，產品涉及137類4069個品種。開幕式上，農業部總畜牧師王智才的一句話似乎已經預示今年的博覽會必將精彩紛呈。他指出，近年來內蒙古積極發展綠色有機農牧業，大力拓展銷售渠道，連續4年成功舉辦綠色農畜產品博覽會，這是推進農業供給側結構性改革的生動實踐，是解決農業競爭力不強的有效途徑，中國·內蒙古綠色農畜產品博覽會正在成為薈萃全國綠色農畜產品、增進交流合作的平臺和舞臺。

牛羊之外的內蒙古特產

空氣罐頭驚艷亮相

在呼倫貝爾展區內，就有這樣一個售賣空氣的展臺——呼倫貝爾好空氣。只要將瓶身上的呼吸口對準口鼻，按下瓶子上的按壓按鈕，那一刻你就能感受到來自大自然最清新的一瞬間。據呼倫貝爾環球瞭望生物科技有限公司總經理陳志權介紹，出售空氣最早出現在國外，國內直到四五年前才有了這一產品。目前該產品主要銷往北上廣等城市，每罐可使用約16次售價為68元。該產品一經亮相綠博會就得到了很多客商的關注，不少市民慕名前來體驗，僅一上午的時間10多罐產品就被體驗一空。

“這款產品的創意靈感來源于日本富士山的空氣罐頭。呼倫貝爾市根河境內的森林覆蓋率達到90%以上，全年無污染天氣，雨后的空氣每立方米負氧離子含量可達4萬個，是名副其實的天然氧吧。每到特定時期，我們的工作人員就會在每天的13時-15時駕駛空氣采集車駛入根河原始森林腹地采集空氣，并對采集回來的空氣進行二次分裝，中間不再有任何加工。換句話說，我們只是做了一次空氣的搬運工。消費者所呼吸到的空氣就是根河原始森林里原汁原味的空氣。”陳志權告訴記者。

沙漠人參肉蓯蓉

在阿拉善盟展區，大漠魂特產商貿有限公司的展位前聚集了許多客商，當記者擠進人群前排后看到，許多人對一款長相類似于山藥的產品議論紛紛。

“這是我們阿拉善盟特有的產品肉蓯蓉，是極其名貴的中藥材，素有‘沙漠人參的美譽，在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。”大漠魂特產商貿有限公司總經理田曉霞向客商積極推介公司的產品。

記者在田曉霞口中得知，內蒙古阿拉善是肉蓯蓉的最大產地，因為獨特的地理環境和氣候條件，所產肉蓯蓉個大、肉厚、富含膠質，質量上乘，為補腎珍品。

“常見的補腎藥材多藥性猛烈、大補大燥，而阿拉善肉蓯蓉既能補腎陰，又能補腎陽，陰陽平補，補而不峻、溫而不燥，不會上火，被歷代醫學名家推崇為補腎一絕。”田曉霞說。

據了解，大漠魂特產商貿有限公司出產的肉蓯蓉已通過代理分銷的模式進入了北上廣等一線城市，相信不久的將來，會有更多消費者認識到這款補腎珍品。

馬鈴薯玩出了新花樣

內蒙古自治區除了肉牛肉羊這兩大產業之外，馬鈴薯無疑也是自治區農畜產品中的一個重要角色。在“中國薯都”烏蘭察布市展區內，一個巨大的圓形展臺上陳列著各種各樣的馬鈴薯主食化產品，在國家大力提倡馬鈴薯主食化的今天，烏蘭察布市無疑走在了全國前列。

記者在展區內看到，馬鈴薯月餅、馬鈴薯酸奶餅、馬鈴薯面條、馬鈴薯饅頭等食品受到許多市民的關注。其中，內蒙古娃姐食品有限公司生產的馬鈴薯酸奶餅最受消費者青睞。

記者拿起一塊酸奶餅放入口中咀嚼，初時并沒有覺得味道有多可口，甚至還有些干澀，但隨著咀嚼時間的增加，口中的甜味兒逐漸增加，食后回味無窮。

內蒙古娃姐食品有限公司的創始人古娃告訴記者，公司現已開發馬鈴薯全粉饅頭、面條、早點三大系列40多個品種，年生產能力達到3000噸。其中，馬鈴薯酸奶餅采用獨家的生產技術和配方，使薯、奶、麥三香合一，實現了營養與美味有機結合，是老少兼宜的營養主食佳品。

農牧業的科技創新

本次展會，內蒙古農牧業科技綜合展區成為展會上的明星展區，各種農業高新技術的亮相展現了內蒙古自治區近些年在農牧業科技創新中取得的成果，正是這些科技成果的應用才使得內蒙古特產讓全國消費者認知。

互聯網讓農業變得高大上

在“互聯網+農業”展位前，花棚上的電腦顯示器吸引了很多人。大家都紛紛在討論研究這個顯示器的作用。

“拿著手機你就可以觀察到整個大棚里的情況，無論是溫度、濕度還是風速，這是現代農業物聯網的一個真實寫照。”內蒙古潤和信息技術有限公司商務經理張永飛說。

“之前聽說過高科技種菜、智慧農業，現在真的看到了，原來用起來還是很方便的。”市民王先生說。

一說到農業，最擔心的詞就是滯銷，內蒙古的土豆、西瓜、西紅柿都出現過這種情況，“互聯網+農業”中的“訂單農業”就解決了農業中最難的銷售問題。跟風、扎堆種植讓很多農產品出現了價低和滯銷的情況，“訂單農業”的出現不僅保障了種植戶的收入還增加了種植信心。

“訂單胡蘿卜、訂單土豆都是我們重點做的項目，這不僅解決了農民賣產品難的問題，還保障了農民的收入。我們通過引導梳理農民品質意識，種出更多好品質的產品。通過縮減流通環節，并運用現代物流技術將產品損耗控制在8%左右，降低流通損耗，讓市民可以享受到質優價廉的好產品。”華蒙通基地聯盟事業部總經理劉建軍說。

論文寫在大地上

在農牧業科技綜合展區內，內蒙古農牧業科學院的展位讓許多市民感慨萬千，正是由于科學院一代代科技人員的辛勤工作，才有了自治區農牧業發展的繁榮。

干旱半干旱農牧交錯區保護性耕作關鍵技術與裝備的開發和應用榮獲2010年度國家科技進步二等獎；巴美肉羊新品種培育關鍵技術研究與示范榮獲2013年度國家科技進步二等獎；內字系列玉米新品種選育及高產高效綜合技術應用推廣榮獲2011年自治區科技進步一等獎；奶牛高效養殖配套技術集成與示范榮獲2013年自治區科技進步一等獎。展位內的宣傳欄上，羅列著近年來農科院科技成果。

院長馮萬玉告訴記者，十二五以來，為了加快科技成果轉化，內蒙古農牧業科學院以具有自主知識產權的現有成果為核心，通過各級各類示范推廣項目的實施，在全區11個盟市，66個旗縣建立了70余個科研成果示范點，示范推廣小麥、玉米、蔬菜及牧草等新品種28個，主要農作物高產高效栽培技術、牛羊現代繁育技術、草原生態保護技術等新技術80余項，累計示范推廣輻射面積2700萬畝，繁育肉羊、肉牛等家畜近11萬只，培訓技術人員、農牧民7.6萬次。

專家把脈農牧業發展

展會期間舉行的2016年內蒙古農牧業產業化發展論壇，則成為各路專家為內蒙古農牧業發展建言獻策的舞臺。

在論壇上，內蒙古農牧業科學院黨委書記、副院長翟琇作了題為《農牧業科技創新主體散論》的主旨演講，在演講中，他就農牧業科技創新主體究竟是誰的問題提出了自己的觀點，他認為：當前，科研院所中普遍存在價值導向的偏差。

“實際上現在跟我們的體制有密切的關系，就是轉化率不高，核心問題就是科研的價值導向不是集中在轉化，而是發論文、出成果、獲大獎、出大名，弄職稱。” 翟琇說。

對此，不少企業在科技創新發展的過程中也深有同感。內蒙古圣牧高科牧業有限公司是一個全產業鏈生產并銷售奶產品的企業，多年來，科技成果的應用對于企業的生存和發展至關重要。公司行政負責人孫超向記者介紹說，以公司的資金實力，科研投入不是問題，但現在的關鍵問題就在于，很多與科研院所合作的科研項目做不出結果。

“合作兩天人沒了，沒有結果，沒有數據，錢扔出去了，數據沒收到，我們現在真正的科技和產品的轉化需要一個很大的數據積累，數據的中斷意味著永遠沒有結果。”孫超表現出很大的擔憂。

究其原因，孫超也認為，現在科研院所的行政化色彩確實太重了，一個研究兩三年就換了團隊，之前的研究全部泡湯，沒法往下進行，我們的錢投再多也沒用。而且有了第一次第二次也沒人再敢往進投了。

翟琇也講到，不同于工業，農牧業科技創新有其公益性和創新轉化周期長等特點。因此，農牧業的科研工作者需要的是長期地、心無旁騖地、堅守著職業理念、精神和素養地投身于科研工作中去。

除了科技成果轉化的討論，農業部農產品加工局產業發展處處長陳建光也作了題為《農產品加工業、休閑農業和鄉村旅游為引領推進農村一、二、三產業融合發展》的演講。他提出，當前我國經濟發展進入新常態，農業發展進入新階段，農村產業發展的內外部環境發生了深刻變化。推進農村一二三產業融合發展，是拓寬農業增收渠道、構建現代農業產業體系的重要舉措，是加快轉變農業發展方式、探索中國特色農業現代化道路的必然要求。

陳建光在論壇上講到，近年來我國農村一二三產業已呈現出融合發展勢頭，但農業發展基礎依然薄弱，融合主體帶動能力總體較弱，新型業態發展面臨一些特殊困難，產業鏈與農戶利益聯結機制不健全，農村一二三產業融合發展仍面臨較多困難，亟需通過試點示范，探索路徑，總結經驗，不斷提升農村產業融合發展總體水平，逐步形成產業鏈條完整、功能多樣、業態豐富、利益聯結緊密、產城融合更加協調的新格局，大力推進農業供給側結構性改革，促進農產品加工業、休閑農業、鄉村旅游和農村服務業轉型升級發展，進一步提高農業質量效益和競爭力，增強農村發展活力，推動農村一二三產業融合發展成為農民持續較快增收的重要支撐。

此外，自治區農牧業廳總農藝師王雨峰還作了題為《內蒙古農牧業結構調整總體解讀》的演講。

舉辦了四年的綠博會，始終以市場開拓引導消費、以消費引導生產，帶動了一二三產業的融合發展。可以說，它既是內蒙古自治區區轉變農牧業發展方式的重要舉措之一，更是自治區在打造綠色農畜產品輸出平臺中一張顏值頗高的名片。