豬價或將進入下跌周期

王朱瑩

“6月開始豬價連續下跌，已經跌到我的盈虧線附近，我買仔豬的時候正好是今年3月豬價最貴的時候。最近兩天又有點反彈的意思，我究竟該不該出欄。”一位養殖戶道出了最近壓在心頭的疑慮。

今年前5個月，豬價持續上漲，全國各省外三元豬均價最高上探至21元/千克。進入6月后，豬價開始轉向下跌，且呈快速下跌之勢，芝華豬價指數全月跌幅高達10%。7月豬價仍延續6月跌勢，但下跌幅度放緩，全月芝華豬價指數在18元/千克-19元/千克區間內運行，月跌幅為5%。

本月豬價企穩反彈，是繼續上攻還是構筑“M”頭？這一話題在業內引起激烈辯論。分析人士認為，三、四季度豬價或維持高位運行，但難創新高。需求疲弱同時供應卻在恢復，因此反彈只是暫時的，大趨勢仍呈緩慢回落態勢。

“瘋狂豬周期”風光不再

“入夏以后，國內氣溫逐漸升高，終端肉類需求逐漸轉淡，加之養殖戶大量壓欄致使國內生豬市場牛豬供應充足，國內生豬市場進入階段性供大于求局面，屠宰場持續下調生豬收購價格同時嚴格控制生豬收購重量標準，養殖戶拋售存欄生豬，國內生豬價格沖高回落。”生意社分析師李文旭表示。

芝華數據分析師袁松指出，豬價近期沖高回落的原因很多。首先，肥豬出欄增加。今年以來，由于產能下降，使肥豬供應緊張，推動豬價持續上漲，屢創新高。豬價要維持高位，就必須維持供應緊張格局。但進入6月后，肥豬占比上升，使得可供出欄的生豬供應增長，供應緊張的格局出現緩解，高價位難以維持，出現松動下跌。而豬價的轉向，刺激養殖戶的拋售情緒，出欄大量增加，導致價格大幅下跌。

其次，天氣轉熱，豬肉消費轉淡。進入6月，南北各地氣溫逐漸升高，各類蔬果上市增加，價格便宜，肉類消費轉淡。而豬肉價格隨著豬價在上漲，到6月，豬價和肉價比值達到新高0.66 ： 1，屠宰企業利潤嚴重縮水，不得不縮量壓價。

第三，養殖成本增加。一是飼料成本，生豬體重超過230斤后，飼料轉化率會下降。而玉米、豆粕和魚都在上漲，使得成本增加，壓欄的成本不斷上升。二是疫病成本，對大豬來說，天氣炎熱，應激性能會變差，發病幾率加大。因此，當豬價漲勢難以為繼時，出欄的動力就會快速上升。

7月，長江流域遭受暴雨洪水襲擊。災后豬場集中出欄拋售，而且出欄肥豬體重偏大，質量參差不齊，對災區豬價形成極大的打壓，同時也帶動周邊地區豬價下行。

進入8月，受到立秋節氣的影響，價格再度呈現出上漲態勢。據卓創資訊數據，8月初全國外三元均價在18.12元/公斤，相比較7月末價格回落 0.04元/公斤，降幅在0.22%。當時市場呈現供大于求局面，屠宰企業收購順暢。但到8月3日時，價格出現上漲，截至8月5日全國外三元生豬均價在 18.38元/公斤，較1日上漲0.26元/公斤，漲幅在1.43%。

近期價格上漲，卓創資訊分析師姬光欣認為，原因主要有三點，一是前期降價，生豬集中出欄，導致8月初可出欄生豬量下降；二是養殖戶惜售壓欄， 屠宰企業收購難度增加，出現爭搶豬源的現象，不得已提升收購價格和結算價格；三是立秋節氣，北方“貼秋膘”拉動消費小幅增加，利好生豬市場。

回光返照還是滿血復活

“從基本面看，行業產能還處于低位。能繁母豬存欄自去年以來，已降至近十年低位，今年肥豬供應量整體偏少的格局還沒有發生根本改變。”袁松表示。

7月份，長江流域經歷了強降雨襲擊，多個養殖集中區域發生洪澇災害。根據芝華過對災區養殖場戶了解，此次強降雨來勢兇猛，湖北、湖南、河南、安徽、江蘇等多省爆發洪災，豬場被淹，魚塘被沖，養殖戶損失嚴重。

袁松指出，洪災直接導致仔豬死亡率非常高，豬場進水，小仔豬被淹死數量較多。因此將引致春節前肥豬供應量下降，推高春節前豬價行情。其次，母豬死亡及淘汰量增加。母豬直接被淹死的數量不多，但由于豬價下跌及豬場受災，大量母豬被淘汰，從而導致7月能繁母豬存欄恢復乏力。

此外，目前存欄回升緩慢。6月生豬存欄環比增加0.7%，同比減少2.1%；能繁母豬存欄與前一月持平，維持穩定，同比下降3.64%。6月生豬規模以上定點屠宰量1437萬頭，較上月減少3.9%，同比減少9.6%。

“預計下半年豬價還會在高位運行。考慮到7月能繁母豬還沒有大幅回升，預計年底至春節前，生豬供應會再次出現緊張局面，豬價可能重回高點。”袁松指出，目前產銷區出欄較積極，供應量正常，然而天氣炎熱，壓欄意愿弱，屠宰場銷量清淡，收購意愿低，短期豬價仍可能繼續弱勢調整。隨著氣溫進一步升高， 消費可能進一步減弱，但經過兩個月的出欄增長后，8月大豬供應將會減少。

“上漲只是一個短暫的表現，大趨勢是呈現緩慢回落，可以說進入下跌周期。但這個下跌周期會持續的比較長，并且下降速度和幅度也會比較緩慢。”姬光欣分析稱。

從行業基本面上看，姬光欣表示，豬肉需求目前整體疲軟，從屠宰企業銷售情況來看，今年每月的豬肉銷量，均比去年同期減少了30%，多的達到50%左右。而生豬供應，雖然生豬存欄量仍低于同期水平，但環比已經開始出現上漲，未來也將呈緩慢恢復狀態。

不過，姬光欣認為，未來生豬價格雖然緩慢下降但仍將維持在成本線以上，養殖戶應會仍有盈利，只不過相比現在，盈利有所減少而已。