降低乳腺癌風險的生活方式

天下

多飲用酸奶

乳房中生長著更多“壞細菌”的女性，更可能發生癌變。因此，科研人員相信，女性應該多飲用酸奶之類的益生菌飲品，保護胸部健康。

加拿大韋仕敦大學的科學家發現，擁有更多數量“友善細菌”的女性，未來罹患乳腺癌的風險更低；而“壞細菌”數量過多的女性，則更可能發展成為乳腺癌，因為“壞細菌”會造成DNA受損。

而哺乳或者曾經母乳喂養嬰兒的女性，癌變風險會降低，因為母乳中含有大量的有益細菌。這也跟母乳喂養有助于預防乳腺癌的傳統結論一致。

過去的研究也發現，益生菌飲品中的有益細菌能夠被輸送到乳房細胞中，因此有助于防止癌癥。

韋仕敦大學外科教授格雷格·雷德教授表示：“因為人奶中含有益菌，我們覺得它們也許在降低乳腺癌的過程中發揮了功效。”

研究團隊獲取了58名女性的乳腺組織，其中一組人身患癌癥，一組存在良性乳腺腫瘤，另一組則完全健康。在健康的乳腺組織中，兩種有益健康的細菌——乳酸菌和鏈球菌都比有乳腺腫瘤的組織中更多。

研究者認為，有益菌能夠產生抗氧化劑，保護細胞免受自由基的氧分子損害，從而保證人體健康。

而當研究人員在實驗室中往健康乳腺組織中加入有害細菌，如大腸桿菌、表皮葡萄球菌等之后發現，組織試圖修復受損的DNA時會發生錯誤，從而導致腫瘤開始生長。

在《應用與環境微生物學》期刊發表的論文中，雷德教授表示，盡管還需要進一步實驗驗證，但酸奶等益生菌飲品能增加乳房組織中的有益菌確實有助于預防癌癥。

女性騎自行車

研究人員對1000多人進行研究，受驗范圍包括400名45歲以下曾患乳腺癌但未開始停經的婦女，以及880名身體健康的志愿女性。研究人員對這群12～19歲以及20～30歲兩個年齡層女性的運動情況做出結論：騎自行車時間越長，患乳腺癌的機會越少。研究發現，只要每周至少騎自行車3小時，患乳腺癌的概率就能降低34%，而且越長期騎自行車，保健功能就越強。

參與這項研究工作的蘇米特在接受BBC記者采訪時表示，患乳腺癌的機會之所以降低，可能是因為騎自行車可以改善人體的免疫系統。不過她也強調，仍需要進行更多的研究，才能真正確認自行車對于抗乳腺癌的功效。

接下來的進一步研究，參與研究的人員說，會針對不同國家的女性，做不同模式的運動研究。對于參加這次實驗的德國女性來說，自行車是她們的交通工具之一，騎自行車也是主流運動，至于其他國家女性的運動情況，或許就不盡相同。

常吃豆瓣菜

英國南安普頓大學的科學家發現，每天吃80克豆瓣菜（多年生水生草本植物）——相當于一份蔬菜的量——可使血液中抗癌分子在數小時內激增。研究顯示，從碾碎的豆瓣菜中提取的化學物質可以抑制乳腺癌細胞的增長。

這項初步研究表明，吃豆瓣菜可以預防乳腺癌的發展，也能幫助患乳腺癌的患者恢復身體，防止乳腺癌卷土重來。

豆瓣菜被科學家稱為“超級食品”，對健康有諸多益處。南安普頓大學癌癥研究中心的格雷厄姆·派克漢教授在《英國營養學》雜志上公布了這項研究。他表示，豆瓣菜中含有一種異硫氰酸鹽，能夠干擾癌細胞的增殖，而且這種干擾作用十分明顯。

該研究以4名乳腺癌患者為研究對象。在研究過程中，志愿者首先要禁食，然后吃一份豆瓣菜。研究人員發現，她們攝入豆瓣菜6小時后，血液中的4E結合蛋白水平下降，這種蛋白參與到癌細胞的生長過

程中。

另一項實驗室研究也顯示，食用豆瓣菜和其他富含異硫氰酸鹽的蔬菜，如花椰菜、卷心菜，患癌風險也會降低。下一步，研究人員將擴大樣本數量，以確認他們的研究效果。

常吃西蘭花

據媒體報道，美國科學家稱，由于西蘭花含有的一種化合物可以鎖定腫瘤干細胞，這種蔬菜或掌握著預防甚至治療乳腺癌的“鑰匙”。

西蘭花也是蔬菜類中的“超級食品”，含有很高的蘿卜硫素，這種化合物能消滅腫瘤干細胞，阻止病情進一步惡化。美國密歇根大學綜合腫瘤治療中心的科學家在實驗室對老鼠和培養細胞的相關測試取得了

成功。

領導實施這項研究的孫杜欣（音譯）教授說：“研究人員以前就一直在研究蘿卜硫素對癌癥的影響，而研究表明其益處在于抑制乳腺癌‘腫瘤干細胞的生長。這種新證據表明，蘿卜硫素或西蘭花萃取液通過鎖定腫瘤干細胞，從而具有預防或治療癌癥的潛力。”該研究結果刊登在《臨床癌癥研究》雜志上。

多喝煮咖啡

瑞典北部于默奧大學公布的研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌的風險。

據瑞典媒體報道，瑞典于默奧大學研究所對當地約6.5萬人進行調查后發現，每天喝煮咖啡平均超過4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風險要小，喝速溶咖啡的婦女在49歲前患乳腺癌風險要大于喝煮咖啡的婦女。

研究人員認為，煮咖啡有益健康，是因為其所含脂肪酸是速溶咖啡的80倍。動物實驗已證明，脂肪酸有抑制癌細胞生長的效果。

另外，研究結果也顯示，喝煮咖啡對男性健康不利，可能會增大患胰腺癌和肺癌的風險。

這一研究成果發表在《癌癥成因和控制》雜志上。

服用魚油

據國外媒體報道，美國一項研究發現，魚油有助于保護女性免受乳腺癌之苦。科學家稱，那些每天補充魚油的人，患乳腺癌的風險可降低1/3。

長期以來人們一直認為魚油對健康有好處，例如可提高智力，但這是第一次把它與降低乳腺癌風險聯系在一起。美國西雅圖弗雷德·哈欽森癌癥研究中心對約3.5萬名女性進行研究，結果發現那些經常補充魚油的人，發展成乳腺癌的風險比其他人低32%。該中心的研究人員指出，補充物里所含的Ω-3脂肪酸可以降低患一些最常見疾病的風險，例如浸潤性導管乳腺癌。

這種腫瘤生長在與乳腺相連的導管內，英國每年被診斷出的4.5萬多名乳腺癌患者中，有多達80%的人患的是浸潤性導管乳腺癌。這一研究成果發表在《癌癥流行病生物標記與預防》雜志上，該研究的領導者艾米麗·懷特博士說：“這可能是因為魚油補充物里所含的Ω-3脂肪酸，比大部分人從日常飲食中獲得的這種物質更多。在研究沒得到證實前，我們還不能就其因果關系下結論。”

哈佛大學公共衛生學院的營養學及流行病學教授愛德華·古范奇尼索說：“僅憑一項研究就下結論，建議人們該如何做，這種情況非常少見。”哈佛大學的科學家目前正在設法確定魚油是否能降低癌癥、心臟病和中風風險。早前，加州大學舊金山分校的科學家發現魚油對延長細胞的壽命具有直接影響后，這種物質被人們奉為“長生不老藥”。英國食品標準局也建議消費者每周至少吃一份含油脂多的魚。