金龍哲做的魚是全連人沒吃過的菜

文/胥得意（武警某部干事）

金龍哲做的魚是全連人沒吃過的菜

文/胥得意（武警某部干事）

對于民族分類與常識稍有了解的人，都會知道金龍哲這個名字一看起來就是朝鮮族男人的名字。確實如此，金龍哲不僅是朝鮮族男孩，入伍前更是一個朝鮮族村莊里的民兵連長。新兵期間，金龍哲是一直沉默不語的，只是稍顯笨乎乎地隨著班長的口令做動作。由于漢語需要在他的大腦里轉化一下之后才能把口令用動作呈現出來，所以他的動作要比其他的戰士慢一些，這樣便會顯出他的遲鈍。朝鮮族的戰士在軍營大體的特點是喜歡踢足球，另外就是喜歡吃朝鮮族的菜。金龍哲也是這樣，但是踢球的時候他不喜歡上場，只是在一邊看，然后少年老成的樣子對場上的人評價一下，很是不屑的樣子。但是誰都知道他的腳法實在一般。

金龍哲不像其他新兵，要去時常表現一下。他更多的時候是沉默不語。當新兵班長問他為什么沉默時，他的回答成為了一直到他退伍全連都當成一個笑談的話題。他靠在墻上，用白眼仁直直地看著班長，最后告訴他，“我是連長，你是班長。”遇到這樣的主兒，班長只好告饒。和一個漢話都說不太清的戰士還有什么理論可以理論呢。

后來，金龍哲有一天突然開口找到了連長，說是輪到他幫廚了，他要做幾道朝鮮菜讓大家開開胃。炊事班的人和連長在內誰都知道他是要露一手。金龍哲把鮮活的鯉魚做成了兩道菜，一是生拌魚皮，另一道是生魚片。大家覺得新鮮，坐在餐桌上一直期待著。當那兩道菜端上桌吃到嘴里時，竟然幾乎等同于是醋腌魚，每一人吃上一口卻是再也張不開口。然而，連隊里其他五六個朝鮮族戰士卻是吃得津津有味。金龍哲沒有感覺到他菜的口味與眾不同，因為那個時候，他正在操作間做著另一道朝鮮菜。他要牢牢地把握住這個機會讓大家都記住他。畢竟他平時是一個沉默的人。

金龍哲做的另一道菜是朝鮮菜里的代表菜品——拌明太魚。那道魚做得確實地道，一改大家印象，瞬間被一掃而光。戰友們對那道魚的口味口留余味。為了讓金龍哲在戰友面前一改形象，連長讓他親自為大家示范一下做法。金龍哲用水泡開魚，撕成一絲絲的形狀，然后開始加鹽、糖、味素在盆里顛三倒四。結果在眾目睽睽之下，他的最后一個動作是端起一碗醋含在嘴里，接著對著盆里的魚均勻地噴射而出。瞬間，盆里的魚飄出了大家剛才熟悉的正宗朝鮮族拌明太魚味道。

金龍哲真誠地把魚一一地夾給戰友們品嘗，那天，有很多戰友把頭扭了過去。連長張著嘴等著吃，很渴望的樣子。然后確實吃的也很香。那天晚上，平時極為注重形象的連長又喝了點酒。然后他吐了。

從那以后，金龍哲的話在連隊開始多了起來。他講了啥大家記不住了，但是戰友們知道他喜歡做魚給大家吃。魚是生吃的，但人卻熟了起來。★