辣椒種植與氣候適宜性分析

胡恒瑞

（南陽市氣象局，河南南陽473000）

辣椒種植與氣候適宜性分析

胡恒瑞

（南陽市氣象局，河南南陽473000）

本文根據辣椒種植所需主要氣象指標和南陽站歷史資料，分析本地辣椒在生育期、幼苗期、開花坐果等不同時期的主要氣象條件。結果表明：南陽地區的光照、溫度、降水量等自然氣象條件很是適宜辣椒生長。辣椒一般在2月10號左右育苗，建好苗床后，先澆水，待水滲下后，將浸好后的種子均勻撒播于苗床內，單位面積播種量不易過大，否則苗過細、過弱，不利于栽后返苗。然后覆細沙1厘米左右，支好弓架，上蓋薄膜。苗期適時澆水拔草，后期留意放風，隨著氣溫升高逐漸揭開薄膜。苗齡50天左右，在四月上旬移栽大田。

辣椒；氣候；適宜性

辣椒是南陽市經濟作物之一，主要以春栽為主，適于大面積種植，種植的品種有線辣椒、朝天椒等，分布全市的每個縣（區），經濟效益遠高于糧食作物。種植辣椒的前景廣闊。近年來有越來越多的農戶種植辣椒獲得了成功，并取得了良好的經濟效益，本文就辣椒生長發育期間所需的光、熱、水條件進行分析。選擇適宜播種期，避開不利氣象因素的影響，提高辣椒產量和品質，為農民合理利用氣候資源、科學種植提供參考。

1 種植辣椒的幾個關鍵步驟

1.1 種子處理

種子一般要溫燙浸種，以達到殺死部分病菌，也可用0.2%高錳酸鉀溶液浸種12小時。

1.2 育苗

選地勢平坦，無積水，上年沒種茄科的土地整畦，南陽市一般在2月上旬種，用小拱棚育苗。

1.3 大田管理

4月上旬，苗齡50～60天可以移栽大田，大田要精細整地，起壟鋪膜后再移栽，苗栽上后要及時防治田間雜草，噴灑殺蟲藥物，防治地下害蟲。

1.4 采收

田間生長2個月后，開始結果，一般6月底7月初可以采收第一茬辣椒，期間要注意防病治蟲，噴施葉面肥，以提高產量。

1.5 病蟲害防治

辣椒的病蟲害多而雜，做到早預防早治療，比較容易發生的有炭蛆病、疫病等。炭蛆病可用苯醚甲環唑配百菌清驚醒防治，疫病可用阿泰靈。苗期以防治地下蟲為主，可用氯氟氰脂灌根，對為害果實的青蟲、棉鈴蟲，可用阿氯苯酰進行防治。

2 辣椒種植期的主要氣象要素分析

2.1 南陽氣候背景

南陽位于河南西南部。氣候上處于亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，屬典型的半濕潤大陸性季風氣候，冷熱適宜，降水適中，光照充足，無霜期長，自然災害相對較少。溫度的水平空間變化小，全市歷年平均氣溫在14.5℃～15.8℃；歷年平均降水量為706.5～1136.2毫米，歷年日照時數1783.2～1984.4小時。能滿足辣椒的生長發育。南陽市1981年～2010年逐月平均氣溫、降水量、日照時數（見表1）。

表1 南陽市1981年～2010年逐月平均氣溫、降水量、日照時數

2.2 溫度條件分析

辣椒是喜溫作物，整個生長期適宜溫度為17℃-30℃，最適溫度為20℃～25℃，忌高溫曝曬。一般在2月10號左右育苗，谷雨前后，即4月下旬～5月上中旬地溫開始穩定在17℃～18℃時移栽。苗期氣溫21℃是根系生長的最佳溫度，吸收功能也最強；開花結果期的溫度是影響產量的關鍵時期，當日氣溫25℃、夜溫溫度16℃～21℃時，辣椒開花最多，坐果率最高；辣椒花受精后，果實膨大的適溫為23℃～28℃，高于35℃造成果實灼燒，低于20℃膨大速度受到抑制。果實加速轉色的適溫是25℃～30℃，溫度過低將使辣椒紅素形成緩慢，生物學成熟期延長。

南陽年平均溫度為15.2℃，1月為最冷月，平均氣溫為1.6℃。7月平均溫度最高，為27.0℃。歷年極端最高溫達到42.6℃。南陽氣溫在4月回升，7、8月份氣溫達到最高，熱量條件的適宜，對辣椒生長十分有利。

2.3 日照條件分析

日照是辣椒正常生長不可缺少的條件。辣椒是喜光作物，生長期需120～135小時。對日照時間要求雖不嚴格，但各個時期對光照要求是有很大差異的。種子發芽期要求避光，在幼苗期則需要較強光照，幼苗移栽后到結果期光照條件可適當減弱。南陽平均日照1783.4小時，日照足，能滿足辣椒生長。

2.4 水分條件分析

辣椒生長過程中對水分要求很嚴格，需要潮濕又不能澇。苗期一般不澆水；花芽分化后，田間持水量保持在60%，進入開花結果期田間持水量保持在70%，可促進開花、提高結果率；盛花盛果期，供給足夠的水分，是辣椒獲得高產優質的一項關鍵措施。辣椒大量轉色期，嚴格控制灌水，以減少葉面蒸騰和地面蒸發，促進果實著色，加速成熟。中后期也要適當追肥，防止早衰。

南陽平均降水量862.0毫米，春季（3～5月）平均降水量155.6毫米，降水主要集中在夏季（6～8月），平均降水量為308.4毫米，占全年的36%。充沛的雨量有利于滿足辣椒生長需要。

3 結論

本地自然氣候條件適宜辣椒生長，播前應選用抗病、優質、豐產、抗逆性強、適應當地栽培條件、商品性好的品種。播種時間應考慮到出苗時已斷晚霜，以免出苗時遭受晚霜的凍害，適宜的播種期為2月上旬。

移栽時采用“起壟、鋪膜”技術，起到增溫、防漬、早熟且顯著增產的效果。

不利氣象條件可能對辣椒產量造成減產，但可以通過加強田間管理，避免或減輕災害造成的影響。

［1］莊燦然.辣椒栽培新技術［M］.楊凌：西北農林科技大學出版社，2005.

［2］張國新.濱椒1號小辣椒的選育及表現［J］.現代農業科技，2008，（17）.

S641.3

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.051

胡恒瑞，本科學歷，南陽市氣象局，工程師，研究方向：農業氣象。